水輝（アクア）

拉麺 水輝 あくあ ネイル後にこちらへ。 武庫之荘から阪急線沿いでラーメン探してて ちょうど、通しで空いてるところを見つけたんです。 博多産まれの博多育ち大将がオープン。 美容学校を卒業後、美容院を経て OPERA(現AQUA)にてスタイリストととして勤務。そしてそこからラーメン屋の夢を目指し食べ歩き→自己資金集めの為タクシー運転手に転向→西宮の大手ラーメンチェーンにて1年勤務 →しぇからしか仁川店OPEN という興味のある職歴！！ 西宮北口からちょこっとあるき 大通りの信号から水輝の看板がどんっと！ とてもわかりやすい！！ 中に入ると元気のいいお姉さんが迎えてくれました。 初めてだし、券売機の1番最初にある 鶏TON醤油ラーメンにしよっと。。 鶏の酸味がただようスープは 鼻から魚介の風味がぬける。 あっさり和風ラーメン。 弾力のある歯切れの良い麺は 小麦の味わいを楽しめる。 しっとりとした鶏ハムのような焼豚は 塩分強め！ご飯が食べたくなるなぁ。 胡椒がアクセントのレア焼豚はローストビーフだ！！ ちょうどいい感じの煮卵は スープに黄身がとけて甘みが引き立つ。 黄身を溶かして食べる楽しみを初めて知った！ 食べるにつれて酸味が消えてまろやかに。。 それと共に汗が噴き出る。夏のこの時期。。 駅から歩いてきて、席に座っただけでも汗だらだら。 ティッシュで汗を拭き、またスープをすする シャキシャキとした甘みとネギ臭さがスープに合うなぁ またレンゲを手に取ってしまう。 すっぴんでよかったー ちょっとどこかのスープの味に似てるなぁ。 味変で胡椒。 粗挽きのピリリとした感じがまた良いねぇ。 くぅ。お酢とかも美味しそう。。 辛味もちょっと欲しくなる。 量もちょうどよく、あっさりとしてるので さらっと食べれてしまった。 何かサイド頼めばよかったー笑 次は白湯、頼んでみようかなぁ？ ご馳走様でした☆ #拉麺 #水輝 #あくあ #西宮北口駅 #鶏TON醤油ラーメン #TORI豚白湯ラーメン #まぜそば #餃子 #ラーメン好きと繋がりたい #🍜 #らぁめん #ラーメングルメ #ラーメン #らーめん #西宮グルメ #西宮北口グルメ #西宮ラン