閉店 THIS IS THE BURGER（ディスイズ ザバーガー）

＊アボカドチーズバーガー：1,092円 　オニオンリング＋ドリンクセット：500円 国分寺南口からすぐのところにあるバーガー屋さん！ 土日のランチ時はなかなかの混雑具合！ カウンターで注文してから席に着くスタイル！ ワンプレートにピクルスやキャベツも盛られている！ バーガーは小降りだが具材たっぷりで高さがなかなか！ バンズは厚みがあって外はカリッと中はフワッと系！ パティはオージービーフの赤身と和牛の脂を粗挽きにした つなぎ不使用のビーフ100％！ しっかり強火で焼いていてこちらも外カリッ！ アボカドはしっかり熟していてトロトロ系！ 印象的なのが野菜の量！特にレタスはモリモリ！ こだわりは感じるがまとまりに欠けるかな～と感じた。 タルタルソースやチーズの主張は弱め！ 肉と野菜をストレートに感じるが素材感が強いので もう少し素材を活かした味付けが欲しかった。 アボカドバーガーよりもベーコンチーズバーガーの方が 味付けはしっかりめ！ ベーコンがかなり厚切りで肉肉しい感じでした！ テイクアウトも可能！ 国分寺でバーガーを食べたい方は是非！

前回の国分寺出張の時から気になっていた 国分寺駅南口にあるTHIS IS THE BURGERへ。 お値段的にはグルメバーガーよりお安めな 値段設定かなぁと思ったらサイドは別料金です。 オニオンリングのセットにポテトをオーダーして お会計は先会計です。 日曜日のお昼時でしたが、さほど待たずに ベーコンチーズバーガーのオニオンリング、 ドリンクセットが着バーガーします。 オニオンリング、ポテトともに揚げ物は コクのある油でかなりどっしりしてます。 なのでポテトは私には量がちょっと多かった！ 具材はシンプルで質実剛健なイメージで見た目は まさにお店の名前の通りTHIS IS THE BURGER！ 調べたらパティはチャコールグリルで焼いた 細挽きの120gパティに厚切りベーコン。 グルメバーガー専門店で修行したバーガーと いうより、他業種の飲食店が新規で始めた、 足し算の高級ハンバーガーの作りこみで、 すごい頑張っちゃってるなぁって感じです。 どっちが先かも、わかりませんが近くに つけ蕎麦屋さんも運営されているそうです。 食べログの点数が異様に高いのも納得です！ この日は食べログの点数が高いとか、 予約が取れない人気店だとか、金額が高いとか、 そういう情報に味覚が左右されてしまう… という事を学ばせてもらった気がします。 改めてやっぱりバランスって大事だなぁって！ 気づかせてもらいました。 https://www.ddr3rdmix.com/article/495018947.html #東京都 #国分寺市 #JR国分寺駅 #ハンバーガー #グルメハンバーガー #グルメバーガー #THISISTHEBURGER #ベーコンチーズバーガー #オニオンリング