よっしゃん

▪️鯛茶漬けコース 　¥2500円 ▪️前菜 (出汁巻、ひじきの煮物、高野豆腐の卵とじ) ▪️コチのバターソテー ▪️黒毛和牛のたたき ▪️よっしゃんコロッケ ▪️黒毛和牛の冷しゃぶサラダ ▪️鯛茶漬け ▪️デザート　 アイスクリーム(クッキーアンドクリーム)　 コチのバターソテーは身がぷりぷりでふぐのような食感で、バターの風味がコチの旨みを引き出して美味しかったです。 黒毛和牛のたたきは柔らかく、脂がとろけて肉の旨味が広がりとても美味しかったです。 こちらの名物のよっしゃんコロッケは、少しピリ辛でホクホクの人気の一品。 黒毛和牛の冷しゃぶサラダもお肉が柔らかく、ピリ辛のポン酢がさっぱりして野菜も美味しかったです。 宇治のご当地グルメ、宇治茶漬けをいただけるこちらの真鯛のあぶり漬けしょうゆ茶漬けは、バーナーで厚みのある鯛の身を炙り、中は半生の絶妙な火加減で、甜茶と抹茶パウダーをかけたご飯に熱々の黄金の出汁を掛けていただきます。 お茶の風味と和風出汁と地元の「丸五醤油」の香ばしい香りが滋味深い味わいで美味しかったです(金土日限定)。 こちらのお店は城陽や小倉の農家からお米やお茶、野菜などを仕入れています。