ヴァン・キャトル

🇫🇷dejeuner (ランチ) 価格： 1900円 ▪️前菜の盛り合わせ ＊4種の野菜のサラダ ＊ツナとタップナードのカナッペ ＊キャロットラペ ＊クリームチーズ豆乳の自家製豆腐のコーンソース ＊かぼちゃのキッシュ ＊岡山低温のコンフィ蒸し鶏と葱と生姜のソースとビーツのソース ＊大根のピクルス ▪️本日のスープ　 ＊ごぼうのスープ ▪️本日のメイン料理 ＊牛カイノミのステーキ ▪️自家製パン ＊宇治抹茶のフォカッチャ ＊全粒粉のパン ＊奈良県吉野の竹炭と黒胡麻のパン ▪️デザート ＊アーモンド風味のブラマンジェ ＊黒蜜ときなこのアイス ▪️コーヒー又は紅茶 🇫🇷前菜の盛り合わせは、透明なお皿に彩られて絵画のように美しい❗️ キャロットラペはオレンジの風味がフルーティー🥕 コンフィの葱と生姜のソースが爽やかで淡白な蒸し鶏と良く合う🍗 クリームチーズとコーンの風味が優しいきめ細やかでクリーミーな自家製豆腐、 かぼちゃのキッシュもクリーミーでほっくりと甘かったです🎃 🇫🇷ごぼうのスープは、ベーコンときのこで香り付けしたごぼうの香りが濃厚で、下にある洋風茶碗蒸しはとろとろで繊細な味わい 🇫🇷メイン料理は数種類から選べます カイノミステーキは濃厚なソースと塩胡椒がパンチのある味わいで、噛み締める度に肉の旨みが溢れてきました🥩 🇫🇷抹茶ソースのブラマンジェはアーモンドの香りが豊かで品のある味わい、 アイスはラム酒が効いて風味豊かで美味しかったです🤤 閑静な住宅地にあるこちらのお店では、とってもコストパフォーマンスのよいお得なランチコースをいただけます

今日は久しぶりに職場のお友達とご褒美ランチ フランス料理🇫🇷〜 シェフが一品一品の料理の説明してくれるけど… 覚えられない💦 美味しくいただきました♪