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ブラウン

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    青木 孝文

    埼玉県春日部市のブラウンをランチで訪れました。 春日部の人気つけ麺店で、浦和の人気店鶏そば一瑳の姉妹店です。 東武アーバンパークライン豊春駅東口から20分くらい歩いたユリノキ通りにあります。 特製つけ麺をいただきました。 麺の上にスライスされたチャーシュー、味玉、メンマ、貝割れ大根がのせられ海苔が添えられており、つけ汁の中にぶつ切りにされたチャーシュー、メンマ、ネギなどが入れられていました。 チャーシューは脂身がトロトロとして甘味があり、味玉は黄身が半熟でねっとりとしています。 太いメンマはコリコリとしてほのかな甘味があり、海苔の磯の風味も良いです。 麺は極太麺であり、跳ね返るようなコシの強さで、もちもちとしており、小麦の良い香りがします。 つけ汁は濃厚な魚介豚骨であり、魚介の香ばしさとともに旨味と味わいがたっぷりです。 卓上には自家製辣油と揚げエシャロットがあり、味変をすることもできます。 割スープはゆずとしょうがの2種類がありました。 とても美味しかったです。 ◯特製つけ麺 税込1240円 【ブラウン】 埼玉県春日部市豊町5-19-15

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基本情報

ブラウン

ブラウン

ラーメン、つけ麺

埼玉県春日部市豊町5-19-15

048-755-6669

支払い方法

カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可

空間・設備

座席数

33席

個室

無

駐車場

有

特徴・関連情報

利用シーン

日曜営業あり 、座敷がある 、カウンター席がある 、掘りごたつがある 、禁煙

公式SNS
Instagram

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