IKARIYA BEIKA KYOTO

【京都・IKARIYA BEIKA KYOTO（イカリヤベイカ京都）】 ・こちらのお店は、京都でビストロ「イカリヤ食堂」が展開する米粉のバームクーヘン専門店で、ショップ＆工房があるのは、三条の高倉通りとなります。 ・築100年を越える京町家で、なかなかオシャレな外観で、ショウウィンドウからバームクーヘンを作っておられる所が見えます。😋 ・店内は、少し狭いですがなが、美しく整列されたバームクーヘンの数々が見受けられます。 ・バームクーヘンの種類は、全部で6種あり、ほうじ茶、ショコラ、ザクザク、フワフワ、ワヅカ茶、白あんマロンが有ります。 ・米粉で作ったというバームクーヘン（ほうじ茶）は、真空パック仕立てで、出来上がりの風味がそのまま保たれています。 ・袋を開けると、ほうじ茶の香りが漂い、周りはカリッカリ、中はバームクーヘンならではの年輪が美しくしっとりした生地、やわらかな米粉のもちもち感があり、王道の小麦粉のバームクーヘンとは、全く違う食感が楽しめますよ。😊 ・次回は、他のフレーバーも頂いてみたいと思いました。😋 ・バームクーヘンの歴史は、100年以上の年月を経て、ドイツ発祥で、今日に至っており、3月4日はバームクーヘンの日で、2010年にあのカール•ユーハイム氏が作った「株式会社ユーハイム」によって制定され、1919年（大正8年）3月4日に初めて日本でバウムクーヘンが販売されたことにちなみ、長い伝統製法と歴史があります。 [お店情報＆アクセス] ☀︎住所：京都府京都市中京区丸屋町166-1 ☀︎電話：075-748-1091 ☀︎営業時間：10:00 - 20:00 ☀︎ 支払い方法：カード(VISA, JCB. AMEX, Diners)／電子マネー不可 ☀︎交通：地下鉄烏丸御池駅徒歩5分🚶‍♂️ ☀︎烏丸御池駅から約400m #aumo #京都を巡る会 #京都観光 #スイーツ

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