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ＤＪゴン太
東海地方で展開するチェーン店で、 あの一風堂がプロデュースするお店です。当然豚骨が売りの店ですが、一般的な醤油ラーメンや味噌ラーメンなどもあります。午後3時の訪問でガラガラだったので、テーブル席に案内していただきました。こういう時に通し営業の店は助かります。 ラーメン屋には珍しく水の他に ルイボスティーも置いてありました。ラーメンはあっさりとした豚骨かと思いきや、意外と豚骨醤油のような濃い旨みもあります。飲めば飲むほど美味く感じます。釜を空けず連続してスープをとる香りとコクの強い「呼び戻しスープ」に、博多ならではの「とんこつスープ」を混ぜ合わせたダブルスープだそうで、口当たりはやさしいながらもしっかりとした主張を感じる良いスープです。麺はバリカタで注文しましたが、 もっと固くても良かったかな。 木耳などの具材はしっかりと博多豚骨を感じさせますし、美味しかったです。餃子は小ぶりで味も薄かったですね。簡単にタレに負けてしまいます。 そのタレもポン酢のような酸っぱさで、ポン酢の水餃子を食べているようでした。
基本情報
空間・設備
- 個室
無
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
有
特徴・関連情報
- 利用シーン
ランチ 、リーズナブル 、日曜営業あり 、カウンター席がある 、禁煙 、貸切可 、一軒家
- 公式SNS
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