DA FIORE （ダ・フィオーレ）

Ramo: 枝 ・白インゲンのスープ ・鴨の燻製 ・季節野菜 ・ルッコラのジェノベーゼ風 ・蝦夷鹿／真鯛ソテー ・ルッコラジェラートと抹茶ティラミス 表参道にあるイタリアン。 素材を生かす味付けばかりで、始まりのスープの材料は白インゲン、水、オリーブオイルのみ（！） 鴨はハチミツ×オリーブオイル×炭の塩、蝦夷鹿はバルサミコ、真鯛は柚子が香るソースとシンプルながらバリエーション豊か。 ルッコラのパスタはジェノベーゼより少しクセがあって、これをメインの前にもってくるのは流石💡 最初から最後まで器もかわいくて、癒しのランチだった🇮🇹 @lisacoman様、ご協力ありがとうございました😊

・あん肝と茎わかめ ・野菜のテリーヌ ・ホウボウのソテー ・馬ヒレのロースト ・栗モンブラン 六本木にあるフレンチ🇫🇷 店内は壁にモロッカンタイルが貼られたカジュアルな装いで、料理も王道というよりモダンな感じだった。 美しすぎるテリーヌはスペシャリテ。 肉料理はまさかの馬だったけど、赤ワインソースがすごくおいしかった、、 あと魚に添えられたほうれん草と玉ねぎとゆり根のソテーが、主役じゃないのにツボにハマる味。 デザートに使われた栗ペーストは、これ単体でも食べに行きたい🌰 @lisacoman様、ご協力ありがとうございました😊