山とも

ライフワークの讃岐うどん巡礼。 丸亀市にある「山とも」。 山もとではないです。訪問は3回目くらい。 ブラタモリに出たことが人気を押し上げることにもなったお店です。 セルフ店で宮武系です。 宮武系ということで『あつあつ』『ひやあつ』『ひやひや』を選ぶことができて、藤原屋のゲソ天もあります。 お店のおすすめはひやあつ、私もいつもひやあつを頼んでしまいます。 麺のおいしさを感じられます。 ※ひやあつ＝熱いダシに冷たい麺（水締めした後に温めない麺）を入れたもの 透き通ったダシに店内手打ちの細麺。細麺だけどコシはあり実に良い。 たいへんおいしゅうございました。 細麺界の特に好きなお店の１つです。 それでいてあまり混まないです。おすすめです。 #香川 #善通寺 #讃岐うどん #うどん #グルメ #ご当地グルメ #讃岐うどん