大衆酒場 たに

浦安に住んでる友達から、最近おすすめの居酒屋があるから行こうと誘われて夜飲みに行きました！ 浦安駅から徒歩5分ほど。 カウンター席とテーブル席3つほどの居酒屋です。 今回はカウンターに通してもらいました。 注文したもの 牛すじ煮込み たにのアジフライ 盛岡冷麺 中トロ刺身 スズキの食べ比べの刺身 おでん盛り合わせ コーンヒゲ茶 おすすめ①牛すじ煮込み。 しっかり煮込まれた牛すじは驚くほど柔らかく、口に入れるとほろっと崩れます。寒い季節にぴったりの、ほっと落ち着く一品です。 おすすめ②アジフライ まず衣がめっちゃ軽くてサックサクです。 中の身はふわっとしていて脂が上品。 揚げたて熱々で最高のお酒のつまみです。 おすすめ③盛岡冷麺 締めは冷麺で。居酒屋でここまで本格的な冷麺に出会えるとは思わず、いい意味で期待を裏切られました。 コシの強い麺と、スープの爽やかな酸味と旨みが絶妙！！しっかり食べ応えはあるのに重さはなく、締めにも途中の箸休めにもぴったりでした。 中トロ 脂がほどよくのっていて、口に入れるとすっと溶けていくような上質さ。鮮度の良さが光ってました。 スズキの食べ比べ 同じ魚とは思えないほど味の出方が違って面白く、食感や風味の変化を楽しめる内容でした。こういう小さなこだわりのある刺身が出てくるお店は信頼できます。 おでん盛り合わせ 優しい出汁がじんわり染み込んでいて、素材本来の味を引き立てていました。特に大根が印象的で、箸を入れるとすっと通るのに、煮崩れはしていない絶妙な火入れ。 全体を通して料理の丁寧さと温かみが伝わる、心地よい居酒屋でした。 特にお店おすすめの三品はどれも外れ無しで、落ち着いた空間でおいしい料理を楽しみたい日にまた訪れたくなる一軒でした！

千葉県浦安市の浦安駅南口の大衆酒場 たにを訪れました。 浦安の牛すじ煮込みが名物の人気居酒屋です。 訪れた時は女性客でいっぱいでした。 最初の一杯は生ビールで乾杯をしました。 麒麟一番搾りで泡がふわふわとして味わいが良いです。 お通しはスズキのトマト煮でした。 スズキの身はしっとりふっくらとして玉ねぎの甘みとトマトの甘味と味わいも良いです。 最初にいただいた名物の牛すじ煮込みは、トロトロとして大変に柔らかくお肉の繊維の解ける食感が快いです。 お肉の味わいとともに脂身は旨味たっぷりで人参と大根のほっこりとした食感も良いです。 たにのアジフライは、熱々で出され、タルタルソースでいただきました。　 衣はサクサクとして軽く、身はふっくらとしています。 生ビールとともに流し込むと至福の一時です。 和牛ハツ漬けは、大きくカットされていて少しねっとりとしているがしっとりとしてお肉のような食感です。 噛み締めるほどに味わいがあり、薬味のニンニクが旨味を引き立てています。 〆は牛すじカレーにしました。 ルーはとろみがありスパイシーですが辛さは控えめです。 牛すじの旨味が溶け込んでいて、脂身のトロトロとした食感とお肉の繊維が解ける食感が快いです。 白髪ネギの清涼感も良く、ライスの炊き具合も良くて食が進みます。 大変に美味しかったです。 【大衆酒場 たに】 千葉県浦安市猫実5-1-51 内銀ビル 102