大衆酒場 たに

千葉県浦安市の浦安駅南口の大衆酒場 たにを訪れました。 浦安の牛すじ煮込みが名物の人気居酒屋です。 訪れた時は女性客でいっぱいでした。 最初の一杯は生ビールで乾杯をしました。 麒麟一番搾りで泡がふわふわとして味わいが良いです。 お通しはスズキのトマト煮でした。 スズキの身はしっとりふっくらとして玉ねぎの甘みとトマトの甘味と味わいも良いです。 最初にいただいた名物の牛すじ煮込みは、トロトロとして大変に柔らかくお肉の繊維の解ける食感が快いです。 お肉の味わいとともに脂身は旨味たっぷりで人参と大根のほっこりとした食感も良いです。 たにのアジフライは、熱々で出され、タルタルソースでいただきました。　 衣はサクサクとして軽く、身はふっくらとしています。 生ビールとともに流し込むと至福の一時です。 和牛ハツ漬けは、大きくカットされていて少しねっとりとしているがしっとりとしてお肉のような食感です。 噛み締めるほどに味わいがあり、薬味のニンニクが旨味を引き立てています。 〆は牛すじカレーにしました。 ルーはとろみがありスパイシーですが辛さは控えめです。 牛すじの旨味が溶け込んでいて、脂身のトロトロとした食感とお肉の繊維が解ける食感が快いです。 白髪ネギの清涼感も良く、ライスの炊き具合も良くて食が進みます。 大変に美味しかったです。 【大衆酒場 たに】 千葉県浦安市猫実5-1-51 内銀ビル 102