八

酒肴 八 お友達に連れて行ってもらってこちらに！ 以前ズドコノンさんだった場所にできた ごはん屋さんです！！ 店内に入ってみると雰囲気変わってるー！！ ナチュラルな木材と青の印象が和食屋さん。 落ち着いた雰囲気でいい感じ。 大将さんは10代から 和食屋さんに焼き鳥屋さんと 飲食店で修業された料理人さんです！！ 笑顔が素敵な気さくな大将です。 まずはビールで弥栄。 アテは瑞々しいトマトと今が旬の太刀魚。 太刀魚は生と炙りと二種類楽しめるタイプ。 刺身は程よい脂と上品な肉厚を楽しめて 炙りは香ばしさと皮のぎゅっとした 食感を楽しめます。すだちの爽やかなもいいなぁ。ほっとする。 からの柔らかたこ煮。 タコも美味しいけど一緒にいる しゅみしゅみの大根もうまい！！ そしてしっとり和牛のたたき。 焼き加減がちょうどよく、赤身のレア感を楽しめる！！ ポン酢、玉ねぎじゃなくても 塩だけでも楽しめそう！！となると 赤ワインが飲みたくなるなぁ。。笑 からの高級魚のどくろ。 香ばしく焼かれて美味しそう！ なのに写真映えが。。 私の腕が悪くてすいません！ 白身魚のふわふわ食感なのに 脂ののりと濃厚な旨味がいいねぇ。ちょうどいいバランス。 アテで枝豆をもらい、ちびちび。 茹でたての温かい枝豆久しぶりだなぁ。 そしてこの採れたて感！うまっ！！ 綺麗な枝豆よりやっぱりこっちの方が 美味しい！！これ毎回あるんかなぁ？？ 〆は天むすとたらこパスタ。 すごいチョイスでしょ。。笑 天むすは想像してたものとは違い巻きタイプ。 マヨネーズとエビは裏切らんなぁ。 そこに爽やかに紫蘇と海苔が香る。 しっかりなのにあっさり。 これと赤出しやったらもうお寿司屋さんやん。 たらこパスタは意外に本格的。 生平麺でもちもち食感にたらこのプチプチが 絡む絡む。うまぁ。しっかり洋だけど どこか和も楽しめる一品。 この２つは次来た時も譲れないなぁ。 お腹いっぱい。 お話も面白い大将でお酒も進んじゃった。 そろそろ行きますかぁ。 ご馳走様でした☆ #八 #ハーバーランド駅 #神戸駅 #居酒屋 #日本酒 #焼酎 #お刺身 #魚 #海鮮 #お肉 #創作料理 #天むす #たらこパスタ