牛かつ飯 勝翔

埼玉県さいたま市岩槻区の牛かつ飯 勝翔を訪れました。 兵庫県加古川市の名物である牛かつ飯を味わえる新店です。 最寄りは東武アーバンパークライン岩槻駅東口です。 牛かつ飯(梅)を食しました。 牛かつ飯は、ライスの上に牛かつがのせられデミグラスソースがかけられています。 牛肉は国産牛のひれ肉が使われています。 ひれ肉は揚げる前に一枚一枚のされていて、ふんわりとした軽い食感で柔らかいです。 衣の軽い食感も良く旨味と味わいがあります。 デミグラスソースは、甘味とコクがあり旨味がたっぷりで味わいがあります。 ライスの炊き具合も良く食が進みました。 添えられているサラダはトマト、胡瓜、茹でられたレタスなどです。 味噌汁の具材は葱と蟹のシンプルなもので蟹の出汁が効いていてホッとする味わいです。 美味しかったです。 ○牛かつ飯(梅) 税込1000円 【牛かつ飯 勝翔】 埼玉県さいたま市岩槻区本町5-10-15