北新地はらみ 新大宮店

黒毛和牛の中でも厳選したハラミを使用した『名物ハラミステーキ　黒毛和牛幻のハラミ』

国産黒毛和牛のハラミ肉を、塊のまま目の前で焼き上げるこの店の名物料理です。ブランデーでフランベした後は、レアで食べるもよし、好みの焼き加減にしてもよし。口いっぱいに和牛の甘味や濃厚な旨味が広がります。

柔らかな食感がたまらない！隠れファンが多い『特上タン元厚切り』

タンの根元にある芯の部分を厚切りで。表面はカリカリ、中はジューシーになるよう絶妙な火入れで提供してくれます。食べるときは、特製ねぎソースとすだちをかけて。霜降りタンの柔らかさに驚かされます。

リッチな味わい『はらみユッケ風トリュフ添え』

これも外せない『はらみとキャビアのスプーン』

一度食べたらやみつき『幻のはらみ炙り握り』

〆まで贅沢尽くし！芳醇な香りを纏った『トリュフ卵かけごはん』

オリジナル濃厚卵に秘伝のタレをかけ、削りたてのトリュフを散らした贅沢な卵かけごはんです。トリュフの芳醇な香りと卵の濃厚さが、食べ慣れた卵かけごはんをグレードアップ。食事の〆にぴったりの逸品です。