おうどん 瀬戸晴れ

第1回 讃岐うどんツアー 2軒目は高松市牟礼町にある［おうどん 瀬戸晴れ］さん 2022年の7月に、同じ高松市の新田町からこちらに移転されました。 元々うどんの美味しいお店として凄い人気だったのですが、移転後は広い駐車スペースと店頭に待合場所が出来て利便性が上がった事により益々人気がヒートアップ‼️ 開店前には待合を超えるほどの大行列が出来る大人気のお店 待合場所とお店入り口からは、古賀店主がうどんを打つ様子が見られます✨ 以前のお店に訪麺した方ならお気づきだとは思いますが、店内のレイアウトは移転前とほぼ変わっておらず 中央に大きなテーブル席と店内奥にもテーブル席、左手側にお座敷 これならスタッフの方々も導線が違和感なく対応出来るのではないかと思います😊 店内奥のテーブル席に案内して頂いて着席 お品書きにもあるように、瀬戸晴れさんはフルサービスのお店です。 美味しいうどんを頂く為に、心穏やかに待ちましょう また、お店のこだわりにも目を通しておくと一層美味しく頂けること請け合いです 沢山あるメニューの中から、この日頂いたのはこちら💁‍♂️ 🔶『かけうどん』温 450円 『地えびのかきあげ』300円 ほわわ～んと香るおだしと、芳ばしいえびの香りを漂わせながら着丼です 早速頂きましょう‼️ 🔸うどん お品書きのこだわりにもあるように、古賀店主の出身地福岡の小麦である "チクゴイズミ"を100%使用したうどん 加水率高めでふわっともっちもちながら、奥の方でグッとコシを感じる独特の食感 この食感に病みつきになるファンが多いとか おだしももちろんキラリとこだわりが光っており、雑味なくすっきりとしたイリコの風味と合わさって節の香りと旨味のバランスが取れたグビグビ飲めちゃう絶妙なものです 🔸地えびのかきあげ 香川の名店［本格手打 もり家］さんで修業された事からかき揚げは定評があります こんな大きなサイズなのに300円なんてとてもリーズナブル🥰 サクサクとした食感と香ばしい海老の風味が口の中いっぱいに広がります😋 とても満足度の高いものとなっていますのでオススメですよ～ 週末はとても込み合う事が予想されますが、並んででも食べる価値のある美味しいうどんなので 是非訪麺してみて下さいね‼️ とっても美味しかったです ご馳走様でした。 #aumoグルメ

第3回 讃岐うどんツアー 1軒目は 高松市にある おうどん 瀬戸晴れさん @setobare 移転後初訪問✨ 駐車場が店前に出来て便利になりましたね〜 開店前から続々とお客さんが集まって来られてさすがの人気ぶり 開店と共に入店すると 店内のレイアウトが前と同じ⁉️ 何だか違和感無さ過ぎて(笑) とは言え真新しい店内は綺麗ですね🤩 この日は『生じょうゆうどん』冷520円と 『ちくわ天』180円を注文しました。 相変わらずため息の出る様な艶やかで美しいうどん もっちりとしたコシにつるりとした喉越しがたまりませんね〜😍 ちくわ天も絶品😍 薄い衣がサクッとして中はモッチモチのちくわ スタートからいきなり全開です。 帰り際に古賀さんにご挨拶して NO NOODLE,NO LIFE.ステッカーを進呈させて頂きました😊 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます🍽️ お店が気になったら保存してね✨ 投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー おうどん 瀬戸晴れ 📍 香川県高松市牟礼町牟礼2694-1 087-813-6988 9:00～15:00 木曜日、第２第４水曜日定休 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #おうどん瀬戸晴れ #瀬戸晴れ #高松市 #うどん #讃岐うどん　#うどん県 #グルメ #高松グルメ #高松ランチ #高松うどん #香川グルメ #香川ランチ #香川うどん #四国グルメ #aumoグルメ

ライフワークの讃岐うどん巡礼。 高松市牟礼の「瀬戸晴れ」。 2019年開店、2022年移転の新しいお店を新規開拓で訪れました。 9時開店の40分前に訪れて10人ちょい待ちでした。 開店後、一巡目に座ることができてよかったです。 『もり家』で修行した人のお店ということで、ざる・おろし醤油系と天ぷらを頼んでいる人が多いように見受けられました。 ということでざるを頂きました。 あとハーフちくわ天。 さてお味。 麺のつやつや感が特に強いです。 そしてこの麺の食感、独特！今までにない出会い。 ふわっとやわらか舌触りの中に、もっちりとコシがある。なんだこりゃ？！ ちくわも、揚げたての美味さだけでなく、練り物がふわっっふわ。 たいへんおいしゅうございました。 ぜひ巡礼の行程に入れたい一店となりました。 なんとかうまい時間で行列を回避できるとよいのですが。 #香川 #高松 #讃岐うどん #うどん #グルメ #おでかけ