ラーメン鉾島（【旧店名】ラーメン小村）

らーめん【小村】 とんこつ醤油650yen+ 煮玉子80yen. 2022.05.29(Sun)☂️/☁️ . 宮崎市中心部より北へ約70㌔…港町、日向市細島。 港沿いの「海の駅ほそしま」の向いに今年1月OPEN した週末限定営業のお店です。 . 間口が大きく光がたくさん差し込むオープンスペースの店内は、店内と言うよりイベント会場の様な雰囲気で、気さくなご主人様の雰囲気も相まって明るくアットホームな印象。 . 矢沢永吉さんの「時間よ止まれ」が流れていました♪ それもそのはず…。 . 神奈川県横浜市、市営地下鉄「弘明寺」駅近くにある屋号に『家』が付かない家系ラーメンのお店【ラーメン小村】さんで、修行を積んだご主人が、暖簾分けしてもらったそうなのですが、永ちゃんファンで有名なお店の様です！ . この日は、県北ラーメン＆チキン南蛮ツーリングの予定だったのですが、いまひとつの天気だった為、車にて訪問すると「どちらからですか？」とご主人様から気さくに話しかけて頂きました。 . 麺メニューは「とんこつ醤油」と「しょうゆ」の2種で中太麺か細麺が選べ、各種トッピングもあります。 その他、おにぎりや、お酒・ソフトドリンク各種揃えております。 . 今回は「とんこつ醤油」に煮玉子トッピングで頂きました。 . 家系ラーメン特有の醤油感が立ち、鶏油で仕上げられた醤油豚骨スープですが、比較的に脂分も塩分も抑えられ、見た目に反してあっさりと纏まって食べやすい、所謂『バランス型家系ラーメン』でした。 . あまり深くお話を伺えませんでしたが、奥には寸胴が覗いており、非常に香りが良く、まったく臭みの無いスープから時間をかけ、丁寧な下処理が伺えます。 . 具材には家系らしく大判の海苔と、ほうれん草にチャーシュー、家系らしいコシのある中太縮れ麺も非常に美味しかったです。 . 使用される醤油も関東圏の物を使用するなど、失礼ですが外観に反して、しっかりと作り込まれた一杯でした。 . 週末のみの営業ですが次回も県北に来た際は、是非とも立ち寄らせて頂きたいと思います。 . 大変美味しく頂きました。 ご馳走さまでしたm(__)m . @kamujinn 様、ご協力ありがとうございました😊