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くろ﨑

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    おでかけ探検部

    Absolutely amazing dishes! 葉月の南青山「くろ﨑」さん。 富津、江戸前の鰻は白焼きでパリッと香ばしく。たまに遭遇するメイチダイは３日目、いい脂です。東京ではまず出会えない藍島の赤雲丹、極上の旨味。追加で根室のバフン、天草の黒雲丹も、際立つ個性。新イカは包丁を入れずにこの時期ならではの食感を楽しみます。マグロは塩釜より、赤身が100キロ、トロが130キロの個体。秋近し、ですね。今日おろした鉄瓶は大西五郎左衛門による享保年間の作、300年前！今日もよく食べ、飲みました。 極上の空間で黒﨑親方の技、こだわりに触れる至福のひと時。若い職人さんたちとの交流も心地よい。いつもお気遣いありがとうございます。ごちそうさまでした。 (2022.8.19) @sushi.kurosaki @yamayuki.official @blackjack_1969 様、ご協力ありがとうございました😊

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基本情報

くろ﨑

寿司

東京都港区南青山4-16-15 FPG links MINAMIAOYAMA B2F

03-6455-4596

予算

ディナー/30,000円~

支払い方法

カード可 電子マネー不可

空間・設備

個室

有

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

無

特徴・関連情報

利用シーン

ディナー 、個室 、高級 、秋 、個室ディナー 、カウンター席がある 、日本酒がある 、ワインがある 、焼酎がある 、禁煙 、貸切可

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