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山かつ トツカーナ店
戸塚/とんかつ、弁当
戸塚のトツカーナに入ったとんかつ屋さんです。とっても入りやすい雰囲気で、ひとりでも入りやすいです。宝山豚という品種のとんかつは、とっても肉厚で、お肉の味わいがあり、柔らかいので、とっても美味しいです。オススメは、ロースとヒレを両方楽しめるセットです。
●宝山豚ロースカツ、とろヒレ定食(山カツトツカーナ店)こちらのお店のブランド豚、宝山豚のロースと、とろヒレと名乗るヒレのあいもり。この宝山豚のロースは食べたかったのですが、ヒレも食べれるメニューがあったのでオーダー。ロースの定食と100円しか変わらなかったです。ご飯とキャベツは初めから大盛りにできるとのことで、大盛りをどちらもお願いしました。到着した定食はトンカツのお皿が飛び出てて、ボリュームがすごい。特に大盛りご飯。。茶碗のヘリからご飯が盛られてる漫画盛り状態。お新香と青さのお味噌汁がついてきました。肝心のカツですが、とろヒレはスポイトでオリーブオイルを垂らし、ローズソルトで食べてくださいとの案内。トロひれはピンクがかった肉の断面が美しく、衣が薄めで厚切りのヒレが楽しめます。教わった通りにやってみると確かにめちゃいい。ジューシーなヒレ、肉の旨味がダイレクトに伝わる。正直なところあまり期待してなかったので、いい意味で期待を裏切られる美味しさでした。ロースのほうは厚切りではないものまずまずの厚み。フルーティなソースにすり胡麻をいれて、そのソースと辛子でいただきました。赤身の部分は歯切れの良い柔らかさのある感じ。脂身は甘くて思った以上に軽くていい感じでした。ソースやお新香でご飯も進み、なんとか完食!また来る時はこのヒレを中心にご飯普通盛りかな。ごちそうさまでした。@mogu2nobu様、ご協力ありがとうございました😊
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VERMICULAR POT MADE DELI(バーミキュラ ポットメイドデリ)
代官山/おにぎり、デリカテッセン
代官山のVERMICULARPOTMADEDELIさんは先にカウンターで注文と支払いを済ませてから席に着くシステム。店内は白と黒を基調にした落ち着いた空間ですね。MAIN&DELISETはメイン料理とお惣菜。さらにご飯と本日のスープが付いてくるセットになっています。メイン料理は鶏肉とトマトのバスク風ピリ辛煮込みをセレクト。お惣菜は焼きサバのクスクスサラダとかぶとブロッコリーのマリネにしてみました。バーミキュラの鍋で作ったお肉は柔らかい。トマトのソースがしっかり染み込んで美味しかったですね。食後のデザートにはかぼちゃがたっぷり使われているほぼかぼちゃのプリンをいただきました。かぼちゃの自然な甘みがやさしくて口当たりがとっても良いデザートでしたね。
📍VERMICULARPOTMADEDELI■@vermicular_house■代官山徒歩3分■東京都渋谷区猿楽町28-14VERMICULARHOUSE■営業時間09:00〜18:00【メニュー】■バスクチーズケーキ■キャロットケーキ■アイスカフェラテ■アイスコーヒー■その他:おにぎり各種,ランチメニュー有り-----------------------あのバーミキュラのカフェが代官山に‼︎1階はキッチングッズの販売、地下1階にカフェ☕️バーミキュラのライスポットで炊いたおにぎりが味わえます🙌店内も広く、お出かけの合間にも使いやすい🚶バスクチーズケーキはフワフワねっとり美味しい🤤-----------------------東京を中心に『美味しくてオシャレ』なお店をご紹介‼︎PRやグルメ会はDMorストーリーで募集🥂お店に悩んだらお気軽にDM下さい🕊【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷️_代官山.
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