麺家 紫極
さいたま新都心/ラーメン
さいたま新都心から徒歩10分くらいのところにある家系ラーメンの「紫極(しきょく)」に行ってきました。ここはめちゃくちゃ評価も高く、前からずっと気になっていたお店で、とにかく濃厚な豚骨醤油のスープで少しクリーミーな味が麺と絡まって美味かったです。家系は麺の硬さを選びますが、他のお客さんでバリカタで注文していた人がいたので、次回はそれで注文してみようと思います。また、今年オープンした2号店が大泉学園にもるみたいです。
埼玉県さいたま市の麺家紫極を訪れました😊訪れた時は店内に行列ができていて、出る時は外にも行列ができていました。シンプルにラーメンを食しました。ランチタイムは無料でライスとお漬物がつきます。具はチャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギなどの家系ラーメン定番のものです。チャーシューはピンク色で脂身がつき、しっとりとして弾力と旨味、味わいがあります。スープはダークブラウン色でとろみがあり、他の家系ラーメンと比べても大変に濃厚です。口に入れると滋味あふれる深い味わいがあります。麺は短めの中太麺でモチモチとした食感であり、表面が滑らかでつるりと口の中に入ります。大変に旨しかったです😋
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舎鈴 JRさいたま新都心ビル店
さいたま新都心/ラーメン、つけ麺
さいたま新都心駅目の前ビルにある「舎鈴」へ行ってきました!(改札出て目の前のビルなので雨でも濡れません)つけ麺はコシがあり、スープも出汁がしっかり効いててとてもおいしかったです。煮玉子付けたのも正解♪アツモリ派なのに伝えるのを忘れてしまったことが若干悔やまれます💦季節限定のニラネギラーメンもネギとニラの香りが食欲をそそります!ラーメンは麺がちぢれ麺なのをはじめて知りましたが、スープに絡んでとてもおいしい😋また来たいです。ごちそうさまでした※店内禁煙
JR高崎線、宇都宮線、京浜東北線にあるさいたま新都心駅から徒歩数分の駅直結のさいたま新都心ビルそこの四階にあるつけ麺で有名な舎鈴濃厚な魚介ベースに、モッチモチの極太の麺がこれでもかと絡んでとても美味しいです
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