埼玉県熊谷市のJR熊谷駅北口のcircolo熊谷店を訪れました。熊谷の人気イタリアンバルです。肉盛り2人前は、ビーフ、ポーク、低温調理されたチキン、チョリソーなどです。ビーフは噛み締めるほどに味わいがあり、ポークは旨味と味わいがたっぷりです。チキンは外側がパリパリとして香ばしくスパイシーでお肉はしっとりとして柔らかいです。チョリソーはプリっとして旨味があり、ピリッとした辛味が良いです。ラムチョップ2本は、骨の周りの脂身がトロトロとして旨味があり、お肉はしっとりとして柔らかいです。一枚麺のカルボナーラは、パスタがもちもちとしてベーコンは柔らかく旨味があります。カルボナーラソースのクリーミーな味わいも美味です。溶岩ミートパスタは、パスタがアルデンテに茹でられていて表面が滑らかです。チーズがとろ〜りとしてミートソースの旨味と味わいも美味です。アイスコーヒーはクマの形をした氷が入れられていてお洒落です。香ばしく苦味があり風味が良いものです。いちごとチーズのモンブランは、目の前でいちごクリームを絞り出してもらってからいただきました。いちごの濃厚な味わいがして甘味が効いています。炙りバスクチーズケーキは、目の前で炙ってもらってからいただきました。二段構造になっていて上がレアチーズケーキで下がバスクチーズケーキになっています。ねっとりとしてチーズの味わいが濃厚であり、炙られた部分の香ばしさと2種類のチーズケーキの食感を楽しめます。一品一品に創意工夫がされていて大変に美味しかったです。◯厚切りベーコンのシーザーサラダ税込998円◯肉盛り2人前税込1768円◯ラムチョップ2本税込1318円◯一枚麺のカルボナーラ税込1548円◯溶岩ミートパスタ税込1548円◯マグマ鉄板のチーズキーマカレー税込1218円◯いちごとチーズのモンブラン税込1080円◯炙りバスクチーズケーキ税込830円【circolo熊谷店】埼玉県熊谷市筑波2-42成蹊ビル1F