すみれ 札幌里塚店
清田区/ラーメン
◉前回すみれさんのチャーシューの味噌ラーメンを食べた時に衝撃を受けて再来店。 ホロホロのチャーシューと濃厚な味噌スープがクセになる。 ♦︎チャーシューラーメン大盛り ✔︎住所:北海道札幌市清田区里塚1条4-15-45 ✔︎予算:1000円 ✔︎駐車場:有 ✔︎定休日:月曜日 ✔︎営業時間:[4～10月] 11:00～15:0016:00～21:00 [11～3月] 11:00～15:0016:00～20:00 土・日・祝は通し営業
すみれ札幌里塚店カップラーメンで大好きなすみれ。そりゃ行ってみたくなる！本店へ行ってみるとめっちゃ行列！！ということでこちらの店舗へ。って言ってもかなり並んでる。かなり寒いがとりあえず並ぶか。券売機でチケットを買うタイプ。数量限定の田舎風も気になるし鬼飯が気になるがこの後も食べるから王道の味噌ラーメンだけにしておこう。店内は結構広め。ラーメン屋さんとしてはこんなに家族連れが入っているのは私の中では珍しい！って北海道はこういうタイプなのか？？広々とした座敷に案内してもらい着席！と早々にラーメンが到着！めっちゃ熱々のスープ。上に透明になるこの油のおかげで熱々なんやろう。油膜の分厚さがすごい！熱々のラーメンが好きだからめっちゃ嬉しい。こんなに油やのに油っぽくなくスープを油でまろやかにコーティング。味噌の風味が広がる。味噌だけでなく複雑な味わいが交差する！うまっ！こりゃ血圧あがるな。。笑白ごはん食べたい。もしくはネギを追加するのもアリやったな。麺は森住製麺。もっちりコシのあるちぢれ太麺にはスープの味がしっかり染み込んでる。麺を啜るではなく食べるってイメージかも。そこにしなったもやしと旨みたっぷりのミンチがマッチ。かみごたえのある焼豚にメンマ、ネギ。味変で一味でピリッと辛くそして最後はお酢でさっぱり。ケンミンショーでやってたけどにんにく入れたら美味しいんだってー今度来た時してみよっとーご馳走様でした☆#🥟#🍜。
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