【2026最新】大分・竹田・臼杵のおすすめ人気ふぐTOP20

大分県臼杵市大字臼杵港町本通にある、山田屋です！臼杵駅から徒歩6分〜8分くらいのところにあります🚶臼杵と言えば、ふぐが有名なところですが、山田屋さんは、ここ臼杵で、1905年創業の老舗の高級なふぐ屋さん🐡globeのKEIKOさんのご実家です✨臼杵ふぐで、検索したら、必ず山田屋さんの名前がでます！予約必須のお店✨豊後水道の美味しいふぐが食べられるお店で、東京にもお店があります！本日は定休日🎌！10月のおでかけ口コミ投稿キャンペーン！

フグ食べに行ってきました‼︎1月に…冬が美味しいと調べたら書いてあったので✨近くなら下関でも有名なんですがお家から車で2時間半‼︎大分県臼杵市まで…料理のお写真ご遠慮くださいとの事で…お店の入り口のお写真になります…大分ならでは!?の食べ方が出来るからなのか…とっても美味しかったのでまた行きたいです💕こちらのお店はクレジットカード使えませんでした…***

大分県佐伯市の柳井商店からストックするふぐ刺しをお取り寄せしました😊柳井商店は、1980年に豊後水道に面した大分県佐伯市でとらふぐ専門店として創業しました。豊後水道は関あじ関さばでも知られる好漁場です。佐伯港から船で5分のところに柳井商店が仕入れるとらふぐの養殖場があります。柳井商店の1つの生簀で飼育するとらふぐの数は普通の大規模養殖の2/3以下です。水揚げのタイミングは0.8Kgサイズが主流の中、身のしまり、弾力、旨み、出汁の出方すべてにおいて評価の高い1.0～1.2Kgサイズに限定しています。養殖場から加工場は車でわずか5分で熟練の職人により手際よく加工し、冷凍商品はプロトン凍結機を使い高い品質で出荷しているそうです。解凍をして早速、家族で頂きました。醤油は薄口やポン酢が合います。口にすると身が締まっていてコリコリと歯応えが良いです。淡白ですがなんとも言えない良い風味がします。おうちでとらふぐのふぐ刺しを堪能するのは贅沢で大変に美味しかったです😋井商店の『ストックするふぐ刺し』はネットから注文することができます。【豊後水道ふぐ柳井商店】大分県佐伯市野岡町1-8-27『ストックするふぐ刺し』○3,240円○とらふぐ刺身8切れ×4パック(80ｇ前後)○原材料トラフグ【大分県産養殖(生食用冷凍)】○消費期限製造より3ヶ月○保存方法要冷凍(-18℃以下で保存)

改めまして(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)昨日は、職場の忘年会でした🍻昨年同様、臼杵のフグ屋さんで美味しいお料理をいただきましたよん🐡昨年は、コロナで来れなかった次長も今年はレベンジ成功︎👍🏻̖́-無事に支店全員で、楽しみました😊.昨年は、そんな感じなかった……と思うけど🤔今朝は、お肌がしっとりトゥルっトゥル✨️フグのコラーゲンのおかげかな😅最近、乾燥してて喉の調子もイマイチだったんだけど、治ってる😳.とにかく.ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪何と言っても、フグの肝が絶品🤩🐡お刺身🐡茶碗蒸し🐡お寿司🐡唐揚げ🐡てっちり(お鍋)どれもこれも、最高👏👏👏てっちりの写真、わーすーれーたー。〆のお雑炊がまた、格別なんよ🤤(昨年の投稿に載せてるよん。).上司は、ひれ酒を堪能しておりました🍶´-わたしは、生ビール一択🍺正直、飲み足りなくて…帰って飲もうかと思ったけど、我慢.ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪たまにはね、控えましょ🤪だからかな🙄朝まで、グッスリ眠れたの😪