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神戸ラーメン 第一旭 神戸本店(だいいちあさひ)
神戸元町/餃子、ラーメン
ランチに行きました!!チャーシューラーメンをたべました。美味しかったです!!思った以上に、あっさりしているので、とても食べやすいです。たくあんが食べ放題なので、お口直しに食べますが、口の中が、さっぱりします。
神戸らーめん第一旭神戸本店奥の院帰りに疲れ果てて軽くご飯を食べるか!となりこちらに!友達は第一旭食べたことないねんてー珍しくない?いつもは三宮本店に行くのだけど今回は初めての西元町あたりにある第一旭に!実は昭和22年に創業者が京都高橋に旭食堂を開いたことが始まりなんだってーちなみに行ったことあるけどめっちゃ並んでたなーその後に昭和30年代にラーメン専門店「第一旭」をオープンしたらしいーいつもはトマトラーメンを頼むけど今回は初めての店舗だし…醤油ラーメンが食べたいAラーメンとちょい餃子に炒飯を注文。メンマ、ネギ、もやし、焼豚はなしのシンプルタイプ。あっさりした醤油に濃厚な醤油の香ばしさが漂います。あれ?ここの第一旭は食べたことないけど第一旭ってこんなにあっさりしていたっけ?ギドっと感はなくさらっとした甘さがほわっと酸味がある懐かしさを感じるスープ。麺はストレートの固め。麺ともやしの量が絶妙なバランスでいい感じ。もやしとスープが中華屋さんの炒飯などについているスープと似てるのかも?そして胡椒が合うんです。あとメンマが旨味もいいの!もちろんニンニク油も香ばしく食欲をそそります。チャーハンは結構量が多いかもーちょこっと餃子がまた熱々でうまっ!薄めの皮にキャベツの甘みにお肉の甘み。くぅービールがうまっ!結構好きかもーご馳走様でした☆#🍜
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