泳ぎとらふぐ活蟹料理 あじ平 曽根崎
西天満/かに、ふぐ
2023年12月1日オープンの伝統ある職人技で提供する泳ぎとらふぐと産地直送の活ズワイ蟹を堪能できる活ふぐ・活蟹料理専門店。予約していた18時に訪問。お席は1階はテーブル席、2階は掘りごたつ席と8名迄の個室、3階は12名迄の個室。卓上には爪楊枝。お会計はテーブル会計です。★活とらふぐと蟹ちり鍋コース15000円★ウーロン茶500円★日本酒オススメ3種飲比べ2000円活とらふぐと蟹ちり鍋コースの内容は＊先付け・白身魚のあられ揚げ・穴子の黄身煮近江蒟蒻＊フグ皮湯引き＊活てっさ・自家製ポン酢＊白子茶碗蒸し＊ふぐ蟹ちり鍋＊雑炊＊デザート酒粕プリン醤油蜜この日の日本酒3種飲比べは＊山口県獺祭磨き三割九分純米大吟醸＊愛媛県媛一会円月純米吟醸＊栃木県旭興ひやおろし特別純米辛口3種飲み比べは日本酒好きの方にオススメ。お料理は、ふぐ蟹ちり鍋がお気に入り。ふぐと蟹を同時にいただけるってすごく贅沢。店員さんが具材を綺麗に入れて仕上げてくれて、蟹も綺麗に剥いてくださいます。ふぐや蟹はもちろん、〆の雑炊もめちゃくちゃ美味しかったです。店員さんの対応もよく、美味しい蟹とふぐを満喫しながら、素敵な時間を過ごせました。
🚃地下鉄東梅田駅から東南にある蟹🦀と河豚🐡のお店。1階はロールカーテンで仕切れるテーブル席､2と3階は完全個室席。店内の生簀からあげた活けとらふぐ🐡を楽しめます。他店より厚めのてっさはぷりっぷりっ､厚みを噛み締める食感が嬉しい😍泳ぎとらふぐなので､新鮮そのもの。ふぐはたんぱくなので、自家製のしゃぶしゃぶのゴマダレとぽん酢が引き立ちます。〆は雑炊でふぐの身から染み出した旨味を堪能しましょう。おすすめ3種飲み比べは、日本酒🍶好きな人はぜひ。ふぐの皮の湯引きやてっさと日本酒は相性抜群♡もちろん､香ばしいひれ酒もあります。蟹🦀料理も気になります。［活ふぐコース松￥11,000］◯先付け◯皮湯引き､活てっさ◯ふぐ焼売◯焼きふぐ◯唐揚げ◯活てっちり、ふぐしゃぶしゃぶ◯雑炊◯デザート酒粕プリン醤油蜜をかけて。［おすすめ3種飲み比べ￥2,000］◯獺祭純米大吟醸磨き三割九分山口旭酒造株式會社◯賀儀屋7無濾過純米酒愛媛成龍酒造◯敷嶋特別純米無濾過生原酒愛知伊東株式会社◯ひれ酒￥1,500
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