【2026最新】西天満・南森・天満橋のおすすめ人気牛料理TOP7

大阪市都島区にある［しゃぶしゃぶやすだ］さん2019年に"JRおおさか東線"の"城北公園通駅"が出来て最寄り駅となりましたが、かなりアクセスの難しい場所にあります過去にミシュランビブグルマンにも掲載された事のある予約が困難な老舗この日は友人達と4人でお伺いして色々と頂きました。『特コールドビーフ』1980円コールドビーフとは、ローストビーフの冷製のもの柔らかいお肉は噛むほどに赤身の旨味が口いっぱいに広がります✨『合鴨ロースのサラダ』1320円彩鮮やかで見た目から美味しいですね～フルーツの酸味、マスタードの辛味、鴨肉のお味の見事なバランスが堪りません‼️『ハンバーグ』1320円お店に来られるお客さんのほとんどが必ず注文する逸品口の中でホロリと崩れる柔らかさとお肉とソースのマリアージュに言葉は要りません😍『和牛ロースカツ』2530円絶妙な火入れ加減で揚げられたカツサクッと軽い衣の中にはギュッと旨さが詰まった柔らかいロース肉これを口福と言わずして何と言うんですかね😋『特上牛肉のタタキ』1870円表面に焼き色がついた柔らかくて香ばしいお肉は爽やかな酸味とアッサリな味付けで、ペロリと行けちゃいますよ～✨✨メインの前に沢山食べてますが、ここからがメインのしゃぶしゃぶです😊ご主人が見事な手際で一枚一枚手切りでお肉をカットしてくれます見て下さいこの美しい脂の差し具合😍😍😍ゆっくり手切りする事でお肉の繊維を壊さないからお鍋に入れても灰汁が出ないんですって『特上しゃぶしゃぶ』4400円薄くカットされた桜色のお肉が美し過ぎてため息が漏れちゃいますね～💖ひとり6枚ほどあるのでボリューム満点お野菜もたっぷりと白菜、春菊、椎茸、えのき、人参、豆腐、など女将さんが手際良くお鍋に投入して行ってくれますお肉も最初は見本にしゃぶしゃぶしてくれます脂の部分だけ先に少し熱を入れてから、全体をサッとくぐらせたらOK口に入れた瞬間お肉がふわぁ～っと溶けて行きます脂が全然くどくない😍自家製のポン酢との相性も抜群で後口アッサリとしてるんですよ～お野菜とももちろん良く合います〆は茶そばで今回はご主人が直々に調理して下さいました数回に分けて色々な食べ方で味の変化を楽しみます

📍/今回は天満で見つけたもつ鍋屋さんを紹介します🍲.ᐟ‪写真にあるもつ鍋はこの量で1人前なんです！(もつだけ追加しちゃってます🤭)鍋の注文は1人1人前っていう感覚でしたがここでは1人前からの注文が出来ますし、むしろ店員さんの方が1人前を推奨していました🤣鹿児島直送地鶏を使用したあっさり特製出汁とぷりっぷりのもつが最高にマッチして幸せでした🤤写真には無いのですが、とろーりなん骨煮も絶対に頼んでみてほしい！！と思うメニューです☺️今までの軟骨の感覚が覆りました🤣🤣そして、鍋の〆はなんとチーズ雑炊にトマトを追加しトマトリゾットに🥺🍅もつ鍋では初めての締め方だったので不安になりましたがその不安が吹き飛ぶくらい美味しくてとても満足でした(^＿^)✨その他にサリ麺やパスタを入れてペペロンチーノ風やカルボナーラ風になるとか、、🤭食べてみたいです🤤天満に行く機会がある方は是非行ってみてほしいです😄参考までに(´`)もつ鍋1人前:1200円とろーりなん骨煮:550円生中:500円ハイボール:350円