【2024最新】淀屋橋・本町・北浜のおすすめ人気ラーメンTOP20

「烈志笑魚油麺香房三く」食べログ3.78冬季限定1日10食のみ提供の落し蓋ラーメン開店1時間前で5番目でした！主役は丼を覆うほどの大きなチャーシュー、その下には豆腐と味玉が潜んでいました。スープは濃厚な和風出汁が効いたスープ。「くすり」で味変も楽しむことができ、最後の〆のご飯でおじや風に。大満足の1杯。@osaka_ra_menmen様、ご協力ありがとうございます😊

大阪は阿波座近辺にある中華蕎麦葛に来ました。普段、食べないラーメン喰いたくなったんで来ました😁ここのオーナーはフレンチ出身でクリーミーで盛り付けも綺麗で味は最高に旨かったです😋麺も中太でコシがあって、替え玉は細麺なんで好き嫌いがあるかも、、、スープもコッテリなんですが全部呑めました😋チャーシューがレアで柔らかくてスープにバッチリ👌

大阪にある世界一暇なラーメン屋でランチをしてきました。渡辺橋駅から歩いて3分のところにある中之島ダイビルの2階にお店はあります。午前中に伺ったので並ばずに入ることができましたが帰る頃には行列ができていましたよ。気になったWITCH’SREDを注文してみました。店名が入った深い丼の中にラーメンが入っています。独創があるビジュアルは良い意味でラーメンらしからぬ見た目ですね。円を描くように大きなチャーシューがあって、さらにメンマ、かいわれ大根、青ネギが具材として盛り付けられています。醤油ラーメンのスープが甘いですね。独特の味わいのスープで濃いのですが、スープだけで飲めてしまう美味しさなのです。中太麺はほど良くコシがあって美味しいですね。また他のメニューや系列店にも行ってみたいですね。

【WITCH’SRED】大阪中之島の京阪電車渡辺橋駅からすぐにある大阪ダイビル2階にあるラーメン屋さんです。オシャレなオフィスビルの中にあり、看板も無いので最初探しました😅オーソドックスな醤油ラーメンの"WITCH’SRED"&トッピングでチャーシュー2枚と煮卵を頼みましたので、お花みたいなビジュアルに😊スープは鶏ガラ系醤油と貝の旨みが結構濃厚に出ていていました。麺は中太麺で濃厚なスープと相性バッチリ😄チャーシューも程よい柔らかさ&煮卵が意外とアッサリしていて食べやすかったです♪ココのお冷はなんとウーロン茶😳脂っこくなった口の中を洗い流してくれるのに一役買っています☺️お客さんの事を考えてくれている暇なラーメン屋さん、本当に美味しかったです♪ご馳走さまでした😋

鶏soba座銀本店大阪鶏soba+肉寿司をいただきました鶏sobaに追加で燻製玉子+チャーシュー増しチャーシューは豚、鶏、鴨の3種なのも嬉しいレアチャーシュー、美味しい🐷しっとりとした鶏、濃い鴨で良いバランス泡系鶏白湯というらしいんだけどクリーミーなスープに麺が絡んで美味しかった🥰麺大盛りにすれば良かった肉寿司はバーナーの香りがちょっときつくて個人的には苦手でした並ぶの苦手な私が初並び👏券売機で購入して提供まで20分だったから全然苦じゃなかった！対応がとても丁寧ですごく居心地の良い時間でした沢山店舗あるけど全部そうなのかなまた行きたい🍜10:30〜21:30現金のみカウンター12席ご馳走様でした🙏

大阪の肥後橋駅から徒歩約2分。泡系鶏白湯が人気のラーメン屋、鶏soba座銀本店さんへ♪席はカウンターのみ。和空間のオシャレなラーメン屋さん。さっそくオススメの鶏sobaつけ麺をさっそく注文。スープは泡系鶏白湯スープ。程よい塩味でクリーミーな美味しいスープ。泡泡泡です。麺は中太麺。豆苗、穂先メンマ、チャーシューなどもあり、鶏白湯にマッチ。食べたことがないような味で、とても落ち着きました。旨し♪別皿のゴボウの素揚げ、柚子胡椒など後から入れ、これも旨し！スープ割りも頂きたかったですが、時間がなかったのでまたのお預け。またきますね♪

🧸くまうまログ3.7🧸昨日は祝日だったので、前の日から大阪に宿泊しており、お昼は「ふく流らーめん轍本町本店」へ🐻🍜🐯味玉ふく流らーめんを注文🙏鶏と豚骨を煮出したクリーミーなスープに、醤油、柚子、エスプーマがアクセントになっており、めっちゃくまうま〜でした🐻🐻‍❄️

ラーメンです！見たら分かります！😆鳥の出汁のラーメンです！鶏だしのラーメンは今までよく食べましたが、どれとして同じラーメンは無かったです。ちょっとしたことで味が変わるんですね！🤔このラーメンのこのアワアワはゆずのエスプーマです。このエスプーマがええ仕事してまして、鳥の味を引き立てマイルドにしてくれます。もっとたっぷりエスプーマがあってもいいくらいでした。今日もまた素晴らしいラーメンに出合いました！ご馳走様でした！ありがとう😊👍

【煮干ラーメン】大阪メトロ中央線･千日前線阿波座駅から靭（うつぼ）公園を過ぎた先にあるラーメン店。人気メニューの煮干ラーメン煮卵つきを注文。スープは煮干というだけあってちょっとクセがある結構濃厚な魚介系。背脂も手伝ってますます濃厚なのですが、後味がビックリするほどサッパリしてレンゲが止まりせん😅麺は中太平打ち麺。細めのきしめん的な食べ応えで濃厚スープにマッチしています♪煮卵はマイルドな味わいで、黄身の部分にもタレを含んでいて美味しい😊魚介系は確かにクセがありますが、ここまで濃厚だと本当の意味でクセになります☺️全部美味しかったです。ご馳走さまでした😋

大阪市福島区にある［極濃豚骨らーめん小僧］さん今でこそ近隣に沢山のお店が出来て賑やかになりましたが、路地裏にお店を構えているので表通りからは分かりづらい立地です外観は手直しされて綺麗になってますが、暖簾の字のかすれ具合に歴史を感じますね～✨✨店内入り口すぐ右手にある券売機で食券を購入するスタイルQRコード決済にも対応しているので便利ですね～ポチッとしたら着席して食券を手渡し、心静かに待っていると着丼です🍜この日頂いたのはこちら💁‍♂️『小僧スペシャル』1150円芳醇な香りを漂わせる、インパクトのあるラーメン濃厚さを確認する為にレンゲを刺してみましたが、見事にそそり立ちます😳トッピングは炙りチャーシュー、海苔、半熟味玉、刻みタマネギ、ねぎなど早速頂きましょう‼️ミネヤ食品さん謹製の特注麺ゆるくウェーブした平打ちでもっちりとした食感濃厚なスープとの絡みも良いですね～😋店内にある圧力鍋を使い、余すことなく豚骨の旨味を引き出したスープドロドロとした濃度がありますが口当たりはマイルドで、優しい甘みと深いコクと旨味が感じられます😍炙られて香ばしがアクセントになったチャーシュー柔らかくてしっかりと肉の旨味が感じられます🥰卓上にある味変アイテムはどれもパンチのあるものがズラリ‼️どれもインパクトのある味なのでクセになりますが、入れすぎ注意ですよ⚠️らーめん小僧さんは2024年2月17日で10周年を迎えられました㊗️"小娘"の咲ちゃんもすっかりお母さんになっちゃいましたね～✨✨全国的に名も知れて連日行列が出来て、系列店も沢山出来て大所帯になっちゃいましたがここが原点兄妹二人で始められ二人三脚で積み重ねて来られた歴史のあるお店です改めて10周年おめでとうございます‼️一度食べるとクセになる事間違い無しの極めて濃厚な"極濃豚骨"是非足を運んでみて下さいね～とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー極濃豚骨らーめん小僧

🍜超濃厚豚骨ラーメン🍜です濃厚過ぎて麺を食べ終わった頃にはスープがほとんどないです😆臭みもなく油もないスッキリラーメンで美味しかったです。😋豚骨スープと聞くと油っこくて臭いと言うイメージがありますがこのスープはまったく臭みもなくあっさりしています。スープのコクと深みがあるスープで何度も食べたくなる味です。フォローワのみなさんも是非ご賞味ください

大阪市福島区にある［中華そば無限］さんお昼時前にお伺いしましたが、満席で外待ちと相変わらずの人気ぶりです✨店頭にあるボードに名前を書いておくと順番に案内して貰えます💁‍♀️順番が回って来ると店内へ入り、右手にある券売機で食券を購入します気になるメニューが色々あって迷いますね～😅座席に案内して貰って着席したら食券を手渡して待つ事しばしラーメンの着丼です今回頂いたのはこちら💁‍♂️『マッシュルームまぜそば』1200円『銀シャリの塩むすび』200円提供された瞬間からマッシュルームの香りがほわわ～んと漂います🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫その香りだけで既に美味しそう😍たっぷりのスライスされたマッシュルームにチーズ、味玉、、メンマ、ねぎなど良く混ぜ混ぜして早速頂きましょう‼️モチモチとした食感で風味の良い自家製麺クリームを使ったソースとの相性も抜群です😋薄切りのマッシュルームを麺と絡めて食べると口いっぱいに香りが広がります🥰黒コショウのアクセントがまた絶妙なんですよね～✨麺の下からは荒くカットしたメンマが出てきて、食感の違いも楽しめます艶やかに炊きあげられた銀シャリのおむすびは俵状にして提供されます🍙塩加減がええ塩梅でまぜそばとも相性良いですね～こちらの商品、福島にあるさんの『出汁多めマッシュルームヤキソバ』をオマージュして無限風にアレンジして作られたとの事初の洋風系メニューとの事ですが、とても良くまとまっていて美味しいですよ～😋9月23日までのお昼営業時だけ、限定30食で提供ですので食べてみたい方は急ぎましょうね🏃‍♀️とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️フォローやいいねして貰えればモチベーションに繋がるのでよろしくお願いします🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー中華そば無限📍大阪市福島区海老江5-5-10【営業時間】月～金11:00-15:00土・日11:00-15:0018:00-21:00スープ売り切れ次第終了火曜定休

「中華そば無限」鶏感抜群のスープにしなやか麺シンプルで最高に美味しいやつ❤️・住所大阪府大阪市福島区海老江5-5-10・アクセスJR東西線海老江駅2番出口徒歩3分地下鉄千日前線野田阪神駅2番出口徒歩4分阪神本線野田駅徒歩5分@ramensusumu様からご紹介頂きました！ありがとうございます😊

今回、いつも以上になんだか色んなジャンルを食い倒す旅。だって、食の街・大阪。天下の台所ですもん。以前、某甘い飲み物のInstagramerさんから聞いて気になっていたフラン軒さん。ちょっと、あの伝説のメニューが期間限定で復活しておる...行くしかない。どうしよう、時間ないけど行くしかない。というわけで、行ってきたさ！！1階の入口すぐのカウンターだったから2階やそのほかの状況分からないけど、入った時点では私の周りは他のお客様ゼロ。可愛いスタッフさんが丁寧にお席案内してくれたし、荷物入れも出してくれたし、暑い中歩いて行ったから、ステンレスタンブラーの氷入りのお水をご用意くださっているのも幸せすぎたし、店内の壁の絵も可愛かったし...うん、お客様サービス完璧と感じた♡まもなく提供されたラーメンは、やはり2度見👀あ、バニラじゃなくて、ミックスなのね？チョコも入ってるのね？←いやいや、そこじゃない！本当にソフトクリームどぉーーーーん‪🍦‬私は辛いもの全然大丈夫なんだが、良く混ぜてまろやかにして食べるそう。初体験した、不思議な味わい。うん、こういう体験も悪くない。帰る頃には見える範囲のカウンター埋まってた！メニュー名:甘辛misoうん、確かに辛味噌+甘いもの...ご馳走様でした。

最近インスタで話題の人気店🎉👉🏻アイスクリーム入り、みそラーメン👈🏻甘辛の味噌ラーメンの上に、チョコバニラのソフトクリームを乗せた🍦🍜味はあんまに期待してなかったけど予想以上に美味しかった👏🏻😂-最近很夯的冰淇淋拉麵🍦🍜辣味味噌拉麵+巧克力香草冰淇淋混合後意外的不難吃欸👏🏻😂-📍フラン軒-📮大阪市中央区北久宝寺町3-5-3-⏰11:00～23:00-💰甘辛味噌ラーメン850円@yehijung0910様、ご協力ありがとうございます😊

息子が帰って来た日にラーメン屋2件まわりました！😆😆1件目を食べ終わったのですが、何か物足りず(´◉ω◉`)、息子も、もう1杯たべいと言うので、もう1件行く事になり食べて来ました。実は私の本命はこの海老ラーメンでした。エビの殻まで砕いて作ってるスープは、海老の味が濃厚で美味しいです。このラスクが海老のスープに浸かって柔らかくなって、美味しいのです。麺は細麺のストレート麺なのですが、スープが濃厚なので、麺に絡みまくります。さすがに腹がぱんぱんになりました。😅ご馳走様でした！m(*__)m

京都府音楽好き💕の私がスマホで歌聴いてたら勝手に本田美奈子さん撮れてました、私の好き💕なアーチスト五人の中の一人歌が上手くて、アメジング、グレイスは最高❣️ミュージカル•ミスサイゴン良かった❣️美奈子ちゃんの歌聴き続けます❗️京都府綴喜郡井手町の小野小町ゆかりの地、井手の里、花の庭園T邸に真っ赤なボケの花青空に映えて咲いてとても綺麗です❣️天然記念物の枝垂れ桜🌸で有名な地蔵禅院の右隣に奈良時代に天皇が神馬🐎に乗って玉津岡の地に降臨されて創建された玉津岡神社⛩の鳥居⛩前に黄色い山吹の花咲いてとても綺麗です❣️JR電車🚆奈良線玉川駅🚉下車南へ玉川左玉川沿い案内板有り、徒歩20分

極太つけ麺です。麺は極太で蕎麦みたいな色してました。食欲をそそる色してました。😁つけ汁は豚骨魚介と香味野菜が入ってるみたいです。つけ汁も美味いですつけ汁の中にチャーシューの角切りが入ってました。チャーシューもジューシーで美味かったです。😁

外観がわかりにくすぎて、何回も何回も通り過ぎました。最終的には並んでる人に「ここってラーメン屋さんですか？」って聞いて、ようやく分かったくらい。店内は5.6席のみのカウンターで、私が行った時はずっとキャロルが流れてました。ラーメンも丼も美味しすぎて最高。また行きたい！

今回のラーメンは貝出汁ラーメンです。貝出汁と言っても、動物系のwスープだと思います。舌バカなんでわかりまへん(˘•ω•˘).｡oஇ😆😆😆それはともかくスープが美味しい(ˆpˆ)めは麺は細めのストレート麺！なのへんてつ何の変哲もない麺でしたが、腰はあるは、もちもちしてるはで麺も美味い！めと麺とスープのバランスは最高良い‼️とにかく美味しいラーメンです。☺️👌

【麺や佑】鶏白湯味玉つけめん1050円*ハツホーなこちラ。行きそびれてて未訪やったから行ってみたかったのん🫠このつけ汁の濃さもムッチリとコシのある麺もめっちゃ美味しい😇!!!続けて2軒行く予定やったから麺少なめにして後悔。もっと食べたかった🥺味玉も分厚いチャーシューも美味しかったしスープ割してからも好み🤭"ラーメンも美味しそーやったしまた行こうっと♪**#🍜#맛있어요

🧸くまうまログ3.7🧸祝日の月曜日は「ラーメン而今中之島フェスティバルプラザ店」へ🍜而今は大東の本店にも行ったことがありますが、くまけん好みのラーメンです🍜特製あさり塩そばを注文🙏あっさりしていて、めっちゃくまうま〜でした🐻🐻‍❄️

【ラーメン而今中之島フェスティバルプラザ店】大阪出張、到着直後のお昼。ホテルの近くで見つけたラーメン屋さん。この日はとにかく時間がなくて、30分以内にランチを済ませる必要があり、ラーメン屋にGOしました。醤油系の魚介ラーメン、味しっかりめで、かなり好きな味でした。あつあつのスープが美味しかったです。渡辺橋駅から直通3分です。

＊ラーメン大戦争＊⁡1番定番の「ピストル」いただきました！チャーシューは1~5枚まで無料で選ぶことができます。(ちなみにこれは5枚)5枚だと多いかなーと思いましたが、薄めのチャーシューだったので美味しくいただけました🤍スープもあっさりしていて食べやすかったです🍜@kmycafe.2022様、ご協力ありがとうございます😊

JR野田駅近くにある［らーめん旭屋］さん1988年創業で今年35周年を迎える老舗のラーメン屋さんです。ラストオーダーの時間に近かった事もあり、タイミング良くスムーズに入店出来ましたがその後続々と来客がありほぼ満席と凄い賑わいですね〜😮店内はカウンター8席2人掛けテーブル1つ4人掛けテーブル2つとなっています。メインのラーメンは2種類で、それぞれにチャーシューめんが用意されています。他にはトッピングの追加や定食への変更、一品などがありますね🔶『味噌チャーシューめん』990円どど～ん‼️‼️と圧巻のボリュームで着丼丼一面にこれでもかとチャーシューが敷き詰められていますトッピングはチャーシュー、細もやし、青ネギ、ごまなど早速頂きましょう‼️🔸スープ豚骨ベースに味噌が加えられていて、アツアツでこっくりとしたコクがあります味噌の風味が絶妙でめちゃくちゃうんま～い😍🔸麺スルスルと喉越し良く、サクリとした歯応えのぷりっとコシのある自家製麺スープをしっかり持ち上げてくれます✨🔸チャーシュー肩ロースやウデ肉やもも肉などが入って、それぞれの部位によっての味の違いを楽しめますこんなにたっぷり入ってデフォより170円アップだけなら物凄くお値打ちですね～💖80円プラスして定食にして、ご飯の上に載せても間違いなく美味しいでしょうね😊🔸薬味個人的に右側の辛味調味料(ヤンニョンジャン)が超お気に入り😋たっぷりめに入れてピリ辛で頂くと、とびきり旨いんですよ～✨✨これから寒くなってくるとより一層合うでしょうねこの日は大将ではなく、女性のスタッフの方が2名でお店を回しておられましたがラストオーダーギリギリまで途切れる事無く来店するお客さんにとても愛想よく対応しておられて好印象でした。地元で愛されて35年も続く理由がそこにあるんでしょうね～連日行列が絶えませんが、是非一度召し上がってみて下さいね‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます🍽️お店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✨投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです😊

「京都本家第一旭」の流れを汲む老舗のラーメン屋アキラ系「醤油らーめん」ネギ大盛り昔懐かしい鶏ガラ豚骨の醤油味歯応えの良い中細ストレート麺に肉々しいチャーシューが美味しい(*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞそして最後まで楽しめるネギのシャキシャキとした食感とスープとの相性が抜群過ぎるネギ、野菜大盛りが無料なのもポイント高し店舗近くには専用駐車場もありますYO！⿻…………………………………………………………………………【店舗名】らーめん旭屋@【住所】大阪市福島区野田3-6-17【定休日】月曜日営業時間、休み等は来店前にご確認下さい……………………………………………………………………………⿻Instagram→@masayan.310

江戸堀にある鯛担麺専門店抱きしめ鯛さん@taitanmendakisimetai本日10月1日より"秋季限定秋のプレミアム"として「ポルチーニ鯛ラーメン」の提供を開始されるとの事で、一足早く頂いて来ました。愛媛県宇和島より厳選された『魚の王様』真鯛でスープをとり、ヨーロッパでは『キノコの王様』と言われるポルチーニ茸をペーストに合わせてあると言う事でもう最初から美味しいしか無い‼️‼️実際頂いてみると、プリッとした食感の喉越しの良い麺にポルチーニ茸の芳醇な香りが余韻までってしっかり残る濃厚なコクのあるスープが絡んでめちゃくちゃ美味しい😍💕💕💕トッピングにもサツマイモ🍠のガレット、栗🌰、生マッシュルーム🍄と秋の味覚たっぷり🍁盛り付けも美しくてこれはもうラーメンと言うよりはフレンチみたい🍽定番の鯛めしの方はそのまま食べても良しラーメンのスープを入れると濃厚なリゾート風になるし一緒に提供されるお出汁を入れて鯛茶漬け風にしてもあっさりと頂けます😋✨✨✨色んな味の変化を楽しめるのは嬉しいですね〜これからの時期にピッタリの一杯是非食べてみて下さいね〜‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。instagramやってます@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨よろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー鯛担麺専門店抱きしめ鯛📍大阪市西区江戸堀1-23-21ビエラ江戸堀1Fポルチーニ鯛ラーメン1200円ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ズバリめちゃくちゃ美味しかったです濃厚でピリ辛がたまりません。ちょっと濃いめなので鯛だしで少し薄めてみたのですが、それがさらに激美味に変わりました。見た目も楽しいですし、食べても楽しいラーメンでした。ここのシェフはフランス料理のシェフだったみたいでフォアグララーメン足るものがメニューにありました！今度は是非注文したいです！あああ言い忘れてましたが、麺は太麺でもっちりしてて美味しかったです！😆

京阪北浜駅近くにある［牛骨ら～めんぶっこ志］さん先日投稿した"ぎょっこ志"さんと同じく、十三にある［ばっこ志］さんの系列店でこちらは牛の骨からとった牛骨スープをメインに使ったお店です店内入って目の前にある券売機で食券を購入します食券を購入したら店内へ〜Ｌ字のカウンター席とテーブル席が用意されています着席して食券を渡して待つ事しばし、ラーメンの着丼🍜この日頂いたのはこちら💁‍♂️🔶『肉増牛白湯』1200円エスプーマの様に泡立つ真っ白いスープにレアチャーシューの赤色が映えますね～トッピングはレアチャーシュー、ヤングコーン、豆苗など早速頂きましょう😋🔸麺艶やかでツルリと喉越しの良い平打ちの自家製麺噛むと程よいコシがあります✨✨スープは非常に口当たりが軽く、とてもまろやかでクリーミー牛骨のみを使用してとったスープを最大限乳化させてこの舌触りを作っているそうで、乳製品などは一切使ってないんですよ〜ポタージュみたいでめっちゃ美味しいです😍🔸レアチャーシューこちらも牛肉を使われていて、バラ肉とチャックテンダーの２種類入ってます🥩バラ肉は黒コショウがアクセントになっていて脂と赤身の味の違いを楽しめますチャックテンダーは肉々しくて噛み応えもしっかりあり、バジルなどの風味が良く効いています☘️🔸ヤングコーンコリコリッとした食感が心地よいヤングコーン🌽炙られているので香ばしさもあって良い塩梅ですほとんどのお客さんが替え玉を注文されていて、この麺とスープの相性の良さが分かりますね～是非驚くほどクリーミーな牛骨スープのラーメンを召し上がってみて下さいね💖とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー牛骨ら〜めんぶっこ志📍大阪市中央区道修町1-5-12【営業時間】11:00～15:0017:30〜22:45日曜定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

初来店です🍜私がよく食べるラーメンと違って、見た目オシャレなラーメン！ラーメンのスープが個性があって美味しかったです。店内はカウンターのみで、券売機で買うシステムになっているお店です✨店員さんは座席の方まで来ずに厨房から提供していました！また機会があれば食べに行きます😊

四ツ橋駅近くにある［NeoTaiwaneseRestauranttabunoana］さん@tabunoana紫色の明るい看板が目印お店は階段を降りた地階にあります。お店の名前の由来は、店主の田淵さんが台湾の茶山村という鄒族（ツォウ族）の集落に立ち寄った時に聞いた話が始まり。日本入植時代に「タブチさん」が開拓した、当時の集落が「tabunoana」という名称だったとの事で、ご自身の名前と同じ事に共感を覚えてつけられたそうです。明るくてゆったりと開放感のある店内カウンター席とテーブル席の両方あります。🔸メニューランチタイムでのお伺いなので麺のメニューとなります。高級食材をふんだんに使用した"佛跳牆"（ぶっとび）と呼ばれるスープを使ったもの「この香りを嗅ぐと、戒律により精進料理しか食べられないと定められている僧侶でさえも壁を飛び越えて食べに来る」と言われるほどいったいどんな食材が使われているのか気になりますよね？冬虫夏草、キヌガサダケ、金華ハム、高麗人参、干あわび、干貝柱、干しナマコ、干しシイタケ、ナツメ、クコの実、干しエビなど見るからに健康に良さそうな乾燥素材が盛りだくさん‼️これらの特選素材を使ったスープを使います。🔶『佛玉』ぶったま1000円佛跳牆のスープの上に麺が敷かれてれていて、仕上げに卵黄が中央に載ってます。まぜまぜしてみたいところですがまずはそのまま頂いてみましょう‼️🔸麺全粒粉を混ぜたつるりと喉越しの良いぷりっぷり食感のストレート麺風味良くてインパクトの強いお味なのでスープに負けてません。佛玉に使われている佛跳牆のスープは、固形の具材を抜いたものを使っているとの事だからリーズナブルにいただけるんですね〜✨✨素材の味が複雑に絡み合った濃厚な旨味とコクが堪りません😍なんだか健康になりそうな一杯麺を食べ終えたら、残ったスープにご飯を入れるかスープをご飯に入れるかして余す事無く食べきりましょう😋シンプルだからこそ素材の味がハッキリ分かるお料理是非食べに行ってみて下さいね～‼️‼️田淵店主が厳選した素材の旨味をしっかりと引き出した一杯とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun

ゴーゴーパクチーパクチーの伝道師が本領発揮で台湾食堂に生まれ変わってパワーアップ！お店は満足度200%を目指されてるのだそうです。サンラータンめっちゃ美味しい。辛さも好みで選べるよ！他にも餃子やチャーハンセットもランチの人気メニュー。早くコロナ落ち着いて鍋も囲みたいね(´▽`)ﾉ

海老江にある［YAMACHAN］さん静かな住宅街の中で光るひときわ明るい照明が目印以前はJR福島駅の高架下にある"福ろうじ"にあったのですが、海老江に移転されました。店内のサイズも倍以上になって、連日多くのお客さんで賑わう人気店です✨入口手前側はテーブル席で店内奥はカウンター席席の間隔も広めに取られているので、ゆっくり食事を楽しむ事が出来ます。５種類のレギュラーメニューと、別紙に季節ごとの限定メニューもあって悩みますね～サイドメニューが豊富なのも嬉しいですね✨🔶『特製辛味噌らーめん』1350円特製はデフォルトのらーめんにチャーシューと味玉がお得に追加されていますトッピングはレアチャーシュー、きくらげ、クレソン、味玉、白ネギ、玉ねぎ、糸唐辛子など早速頂きましょう‼️🔸スープ味噌ラーメンをベースに、自家製のラー油が入っていて食べ進めるほどにジワジワと辛さが押し寄せるスープただ辛いだけじゃなくて、味噌の風味に加え旨味やコクがあります😋🔸麺味噌ラーメンに使う麺は"西山製麺"さん謹製の北海道産"春よ恋"を使った玉子ちぢれ麺辛いスープに負けない絶妙なシコシコとしたコシとふくよかな小麦の風味が堪りません😋🔸レアチャーシュー食べ応えのある大きなレアチャーシューしっとりと柔らかく、噛めば噛むほど肉の旨味が口いっぱいに広がります😋🔶『やきめしセット』500円お腹減っていたので、焼きめしをセットにパラパラとした口どけで食べやすく、たっぷり入った玉子とシャーシューが最高‼️‼️たっぷりサイズなので満足度も高いですね～😍美味しく頂いてお腹いっぱい大満足他にも気になるメニューがあるので、また食べに来たいと思います。山崎店主改めて２周年おめでとうございます㊗️とっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます🍽️お店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✨投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです😊

YAMACHANラーメン激戦区福島区の野田駅、海老江駅近くにあります。この暑さ辛抱たまらんので暑気払いで冷やし緑茶中華そばをいただきました。器も涼しげです。キンキンに冷やした和風スープは緑茶が入っているらしいでもお茶の渋さは皆無で爽やかさを演出してます。サッパリ涼しげなスープにスペイン産の豚を使ったレアチャーシューとさっぱりしたカイワレ、とろろ昆布の旨味がよく合います。@ramenbakaosaka様、ご協力ありがとうございました😊