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カイコマ キッチン（Kaikoma kitchen）
清里/パスタ
山梨県北杜市の旅。小淵沢駅から約3km、落ち着いた雰囲気のイタリア料理、KaikomaKitchen(カイコマキッチン)さんへ♪夜は土曜しかやっていない、昼メインのお店。決まったコースに一部単品料理を追加し、ディナーを堪能。前菜は、生春巻きや、5種キノコのトリフォラーティ。選べるパスタは、一通り注文。メインは鴨胸肉のロースト赤ワインのソース。デザートは、さつま芋のティラミス。個人的にはデザートが激ウマ！次回はランチで行ってみたいな♪
昨日ランチに山梨県北杜市白州町にある甲斐駒キッチンに行って来ました👍パスタは3種類から選べて、サラダ🥗フォカッチャ🥯ドリンク🥤が付きます👍デザートは➕３００円で2種類から選べます私が食べたパスタは、富士桜ポークのベーコンと新玉ねぎのトマトソーススパゲッティ妻は、ホタルイカと菜の花のトマトソーススバケティトマトソース🍅が美味しいと、妻絶賛🙆♀️デザートは、生チョコみたいなテリーヌショコラ🍫これは、濃厚で美味かったぁ😍お店の雰囲気、シェフと奥さん、と〜っても感じ良かったです🥰営業時間月・金・土・日11:30～14:00(L.O.13:30)18:00～20:30(L.O.20:00)[火]11:30～14:00(L.O.13:30)日曜営業
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ビストロ バガブー（bistro bugaboo）
清里/ビストロ
数年前に一度訪問し、久しぶりに再訪しました！小淵沢駅に近いので、電車の前の時間でランチやディナーをするのにおすすめです。トマトとビールのカクテルがめちゃ美味しかったです！鴨のコンフィも美味しかったです。また行きます！
小淵沢の自然豊かな環境に溶け込むように佇むビストロ。木目調のインテリアが温かみを感じさせ、程よいカジュアルさと上品さが共存しています。席間の余裕があり、リラックスして食事を楽しめる空間でした。何と、このお店はオーナーシェフのワンオペ！料理もサービスも会計までをもお一人で手際よくこなす姿には感銘を受けました！席数こそカウンター席2席を含めて合計16席とこじんまりとしつつも、これをお一人でやられてるってシンプルに凄い。今日はディナータイム開店早々の17:30に来店。事前予約でしか味わえない、コースを堪能してまいりました♪［本日のオーダー］※価格は全て税込表記〈ディナーフルコース〉¥6,600-◉アミューズ/鶏レバパテとパンデピスケック・サレリエットのシュー▶︎▶︎▶︎一皿目から贅沢な組み合わせ。鶏レバパテは濃厚でクリーミー、パンデピスのスパイスがアクセントに。リエットのシューは軽やかな食感で、コースのスタートとして期待感を高める一品でした。◉前菜/パテアンクルート▶︎▶︎▶︎見た目の美しさに感動。パイ生地のサクサク感と、中のジューシーな肉のハーモニーが絶妙。甘酸っぱいお野菜たちが味を引き締めていました。◉前菜/ブラウンマッシュルームのポタージュとホタテ▶︎▶︎▶︎ポタージュは超濃厚。マッシュルームの芳醇な香りが際立ち、ホタテの甘みとクリーミーなスープが完璧にマッチ。寒い季節にぴったりの温かみを感じる一品。◉魚料理/湧水サーモンのミ・キュイ▶︎▶︎▶︎サーモンは低温調理でとろけるような食感。地元湧水の透明感を感じさせる瑞々しい仕上がり♪◉肉料理/カモむね肉のロースト▶︎▶︎▶︎絶妙な火入れで、カモのしっとりとした食感と濃厚な旨味が楽しめました。ソースは程よい甘さで、肉の旨味を引き立てるバランスが素晴らしい。◉デザート/クレームブリュレ▶︎▶︎▶︎カリカリに焼き上げられた表面のカラメルと、滑らかなカスタードの対比が秀逸。王道ながら完成度が高く、最後まで満足感のある締めくくり。◉カフェ・オ・レ〈ドリンク〉◉ノンアルスパークリングワイン¥1,400-
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