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ビストロ バガブー（bistro bugaboo）
清里/ビストロ
小淵沢の自然豊かな環境に溶け込むように佇むビストロ。木目調のインテリアが温かみを感じさせ、程よいカジュアルさと上品さが共存しています。席間の余裕があり、リラックスして食事を楽しめる空間でした。何と、このお店はオーナーシェフのワンオペ！料理もサービスも会計までをもお一人で手際よくこなす姿には感銘を受けました！席数こそカウンター席2席を含めて合計16席とこじんまりとしつつも、これをお一人でやられてるってシンプルに凄い。今日はディナータイム開店早々の17:30に来店。事前予約でしか味わえない、コースを堪能してまいりました♪［本日のオーダー］※価格は全て税込表記〈ディナーフルコース〉¥6,600-◉アミューズ/鶏レバパテとパンデピスケック・サレリエットのシュー▶︎▶︎▶︎一皿目から贅沢な組み合わせ。鶏レバパテは濃厚でクリーミー、パンデピスのスパイスがアクセントに。リエットのシューは軽やかな食感で、コースのスタートとして期待感を高める一品でした。◉前菜/パテアンクルート▶︎▶︎▶︎見た目の美しさに感動。パイ生地のサクサク感と、中のジューシーな肉のハーモニーが絶妙。甘酸っぱいお野菜たちが味を引き締めていました。◉前菜/ブラウンマッシュルームのポタージュとホタテ▶︎▶︎▶︎ポタージュは超濃厚。マッシュルームの芳醇な香りが際立ち、ホタテの甘みとクリーミーなスープが完璧にマッチ。寒い季節にぴったりの温かみを感じる一品。◉魚料理/湧水サーモンのミ・キュイ▶︎▶︎▶︎サーモンは低温調理でとろけるような食感。地元湧水の透明感を感じさせる瑞々しい仕上がり♪◉肉料理/カモむね肉のロースト▶︎▶︎▶︎絶妙な火入れで、カモのしっとりとした食感と濃厚な旨味が楽しめました。ソースは程よい甘さで、肉の旨味を引き立てるバランスが素晴らしい。◉デザート/クレームブリュレ▶︎▶︎▶︎カリカリに焼き上げられた表面のカラメルと、滑らかなカスタードの対比が秀逸。王道ながら完成度が高く、最後まで満足感のある締めくくり。◉カフェ・オ・レ〈ドリンク〉◉ノンアルスパークリングワイン¥1,400-
数年前に一度訪問し、久しぶりに再訪しました！小淵沢駅に近いので、電車の前の時間でランチやディナーをするのにおすすめです。トマトとビールのカクテルがめちゃ美味しかったです！鴨のコンフィも美味しかったです。また行きます！
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ROCK（ロック）
清里/西洋各国料理（その他）、カレーライス、ビアガーデン
先日仲間と寄りましたお店萌木の村「ROCK」北杜市清里にある1971年から続くレストラン創業時から変わらない味のROCKビーフカレーは山梨では知らない人がいない人気のカレー🍛です🤣他にも八ヶ岳ビールタッチダウンの醸造所が併設されており樽出しの生ビールを楽しめます🍺店内は天井が高い開放感のあるカジュアルなお店👍私が注文したのはベーコン🥓カレー🍛定番の美味しいカレーを卵と混ぜるといっそう美味しくなるカレーです‼️仲間はビール🍺の(ファーストダウン)とソーセージ3種盛りそれとポテトとクリームソーダ🥤をチョイスどれも美味しい一品です‼️店名ROCK住所山梨県北杜市高根町清里3545電話番号0551-48-2521営業時間11:00~21:00(L.O.20:30)定休日なし
2022年3月山梨県に行った時に萌木の村ROOKさんへここで食べたかった濃厚なビーフカレー🍛いただきます🙏ボリュームがあり長時間煮込んでありドロっとした欧風カレーとてもコクがあり美味しい😋👍👍👍レーズンバターを溶かして味にアクセント美味しい😋👍👍👍ソーセージもパキパキジューシー最後は目玉焼き🍳をからめてとても美味しかったです😁ごちそうさまでした🙏
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