ル ミュゼ ドゥ アッシュ 百番街店(LE MUSEE DE H)
金沢/ケーキ、スイーツ(その他)、バームクーヘン
店内はきれいに商品が陳列され、お土産に自分へのご褒美にと選ぶのがどれもこれも美味しそうで選ぶのがすごく大変YUKIZURI雪吊りの縄をイメージし、前田家の“梅鉢紋”から石川県産の梅酒・卵・米粉をふんだんに使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼きあげたそう縄に積もった雪に見立てたシュガーの中に、ほのかに香る梅の味が絶妙
【ルミュゼドゥアッシュ】金のシュークリーム325円*金沢行ったら食べてみたかった辻口シェフのデザート。よりによって美術館とか休みでお店も定休日😢ヤラレタ。金沢駅の百番街に寄ってみると14時くらいだったのに金のシュークリーム完売😵💫そぉなったら食べたいで?次の日の朝イチに行ってGET✊シューに金粉振ってあるだけやん!とか言わんといてぇ~🤣これ美味しいから!シンプルなものこそ配合のバランスや食感までわかりやすくさすがの辻口シェフ👏と思う美味しさでした💛**
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MAME ノマノマ(マメ ノマノマ)
金沢/カフェ、甘味処、かき氷
ここ行きたいなーとチェックしていた、最中のお店。お友達が美味しいよーと教えてくれた、甘納豆のお店。同じ店舗でした(笑)という、なんとも焦る名前の最中。確かにこのサクサク感は、時間が経てば経つほど損なわれていきますよね〜私はラムレーズンをチョイスしましたが甘さが程よく、ものすごーく美味しかったです♡お土産用に買って帰った甘納豆も、甘納豆ってこんなに美味しく作れるんや〜と感動するほど美味かったので、あげるの止めて自分で食べようと思います😊@danae_jpsk様、ご協力いただきありがとうございました☺️
西茶屋街にあるモナカアイス「ノマノマ」のイチゴモナカの中には白あんとクリームチーズそしてイチゴ、モナカとなっていてアイスは使われていません!!!なんとも斬新なアイデア💡とっても美味しかったです。
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オステリア デル カンパーニュ(OSTERIA DEL CAMPAGNE【旧カンパーニュ】)
金沢/イタリアン、居酒屋、バル・バール
2022.11.19今日のランチはオステリアデルカンパーニュさんでイタリアンを1枚目は燻製した牡蠣のオイルパスタ2枚目は和牛ボロネーゼ3枚目はカプレーゼ風トルテッリとこれはミスしたのでサービスでいただきラッキーでした。4枚目は能登牛、5枚目は生ハムでチーズをつけて食べるのですがどこのチーズか忘れましたが美味しかったです😆6枚目はヴァローナチョコレートのテリーヌでアイスがオンしてあります。これで3,000円程度のランチですが半額のサービスクーポンを利用してリーズナブルにいただけました。7枚目からは店内の様子ですが100年前の古民家をきれいにリノベーションして素敵なお店となっております。ソムリエのホール係の方がなかなかトークが上手な方でお話しでも楽しめました。今回はランチでしたが今後はディナーに専念すると言っていました。場所は犀川大橋から近くのところにあります。
・・2店目は「オステリアデルカンパーニュ」さんでメイン料理を。(@osteria_kanazawa)ワインの品揃えが豊富で、地物の鮮魚を使った多彩な前菜やメインディッシュ、手打ちパスタを中心にアラカルト、コースメニュー共に充実。元々精米所であった場所をリノベーションされたこちら。外観や店内のステンドグラスランプなどどこか懐かしさを感じられます。プライベート感のあるテーブルレイアウトになっています。*パスタ「紅ズワイガニのカッペリーニfreddoホロホロ鳥のジュレ」まずはカッペリーニから。ホロホロ鳥と加賀野菜である加賀太きゅうりのジュレでさっぱりと。コシのある麺にジュレがからみ爽やか。初めていただいた加賀太きゅうりはとても柔らかく少しとろりとした食感でいつもいただくきゅうりとは全くの別物!*パスタ「能登115のラビオリクレマセイジバター」のと115って何?というところから始まったこちら。能登産の原木しいたけ「のと115」のことなのだそう。「のと115」とポルチーニ茸のクリームたっぷりのラビオリ。もちもちの食感、そしてセイジバターの香りもいいんです◎*ペッシェ「のどぐろのロースト金沢美人蓮根のAOPソースミモレット」ローストされたのどぐろをサルサベルデのソース/ミモレットでいただきます。フレッシュ感いっぱいのサルサベルデと濃厚で旨味の強いミモレット。それぞれの味わいを楽しめました!蓮根のソースも珍しいですよね。*メイン「能登牛うちもも肉のローストトリュフソース五郎島金時のサラダ」柔らかな赤身に濃厚なトリュフソースは濃縮感のある味わいのRossodiValtellina2018と共にいただくことで一体感を味わうことができました。優しい甘さの五郎島金時のサラダも。パスタ2品にお魚、お肉。地物の食材がふんだんに使われたメニューと共にペアリングを楽しみました。もう大満足すぎるほど金沢をはじめとする石川県産の食材に地酒に‥とここまでいただいてきました!でもまだ続くんです♡そう別腹のデザート。こちらから歩いてすぐ。3店目の「フィルドール&フィルフィル」さんへ徒歩で移動します。続きます→@na_o_cox様、ご協力ありがとうございました😊
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