獅門酒楼(シモンシュロウ)
元町・中華街/中華料理、飲茶・点心、広東料理
シモンシュロウさんに、一年ぶりに冬季限定の白子入マーボー豆腐を食べに来ました😊塩っぱくてアレレ?でしたが、美味しかった😋料理の写真撮影を毎回何度も優先すると、最近連れが😡おかんむり?お料理写真が最近撮りにくい我が家です😭
横浜中華街、獅門酒楼のランチコース「来なチャイナ」@2,500円。前菜盛り合わせ、フカヒレ入りとろみスープ、春巻き、ここでTVとかでもよく紹介されている海老とマンゴーのサクサクかわり揚げ@900円を単品注文(こちらは2個からの注文です)。糸のように細い揚げ衣はフレンチの技法でピリ辛のソースがとても合います。コースに戻って海老のチリソース煮、牛肉とキノコのオイスターソース炒め、焼売、五目チャーハン&搾菜、デザートは杏仁豆腐か濃厚マンゴープリンですがマンゴープリンを出してもらいました。マンゴーの甘味と酸味が丁度バランス良く濃厚ですが後味さっぱりで暑い時期にいいですねぇ。お土産まで買って来てしまいました。食べてたら時期的に台北の冰讃に旬のマンゴーかき氷を食べにも行きたいなぁ、と思いました。&搾菜
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