SMAAK(スマーク)
桜木町/モダンスパニッシュ
神奈川県横浜市のSMAAKを訪れました。オランダのミシュラン3つ星シェフのヤコブ・ヤン・ボエルマ氏がプロデュースをした創作料理店です。みなとみらい線馬車道駅そばの横浜北仲ノットの46階にあります。ガラス張りの店内からは横浜の港を一望できます。デンハーグコースとワインペアリングをいただきました。DOMAINENOWACKのシャンパンのSUNSANNEEで乾杯をしました。爽やかな酸味がして爽快で飲みやすいです。最初にアミューズのクリスタルブレッド、ブルサン、ラディッシュ、エシャロットとマグロのタルトレット、塩レモン、ポン酢、ジンジャーが出されました。クリスタルブレッド、ブルサン、ラディッシュ、エシャロットのフレッシュチーズのブルサンにはガーリック、青葱が加えられています。旨味とともに清涼で豊かな香りが鼻を抜けます。次にアミューズのブニュエロス、とうもろこし、雲丹、ヴァドゥヴァンが出されました。揚げ生地のブニュエロスは、スペインから南米に伝わったものであるそうです。パリパリとして香ばしく、フレッシュな雲丹とともにスパイシーな香りが広がります。マグロのタルトレット、塩レモン、ポン酢、ジンジャーは、マグロがフレッシュでレモンやポン酢の清涼で爽やかな香りが良いです。前菜の甘エビ、アボカド、ディルヴィネグレットは、ココナッツの甘味があり爽やかなソースとともに頂きました。甘エビは海水と同じ塩分濃度で調理されています。甘エビが新鮮で甘味があり、アボカドのねっとりとした食感も良いです。お肉料理は、牛肉、バハラットスパイス、十六ささげ、ひすい茄子でした。和牛はカイノミの部位が使われています。お肉はミディアムレアに焼かれていてしっとりとして旨味と味わいが口いっぱいに広がります。濃厚でスパイシーなソースも美味を増しています。極上の食材に多種多様なスパイスやフレーバーが加えられた絶品の創作料理を堪能しました😋◯デンハーグコース税込16500円※サービス料10%【SMAAK】TEL050-5590-5850神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2横浜北仲ノット46F
先日、素晴らしいレストランにて女子会。なにせ46Fの絶景ポイント。そして軽やかで美しいポーションの数々。目にも美しく、そして美味しいって幸せ一直線!Eindhoven(アイントホーヘン)というコースチキンカレーマカロンオランダ風ChikencurrymacaronDutchwayシイタケのフラン、貝のエスプーマFlanofred"SHIITAKE",espumashellfish軽く〆たサバ、シン、キュウリ、クスクス、和風セビーチェホースラディッシュ、野菜のマリネとピクルスLightlypickledmackerel,shisogreen,cucumber,couscous,Japaneseceviche,horseradish,marinatedandpickledvegetables本日の鮮魚(スズキ)、カリフラワー、ケッパー、レーズンヴァドゥヴァンのジュとライムSeagiftoftheday,cauliflower,capers,raisins,jusofvadouvanandlime牛肉、発酵藻類、クミン、ボクイ、ガラムマサラJapanesebeefBBQ,fermentedalgae,cumin,boksoi,garammasalaゆず、ラズベリー、ハイビスカス、ダッチキャンディーソースYuzu,raspberry,hibiscus,Dutchcandy
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横浜スタジアム(YOKOHAMA STADIUM)
関内/レストラン(その他)、その他
2024.8.18晴れ本日第二弾✨昨日のメンイベント💕横浜スタジアムに行って、野球観戦してきました✨観覧席は、三塁側の新しく出来たスタンドで、四時過ぎに入場しました✨陽射しが気になったけど、ちょうど日陰側で救われました💕見てください😊青空に青い席。芝生🍀キレイですよね✨巨人ファンですが、ハマスタは、個人的に好きです💕待ち時間の間のイベントも、お客さんを飽きさせない工夫してるし🍀ハマスタで、人気なみかんかき氷始めて食べてみました✨これの食べ方はどうしたら、食べやすいですか?みかんが落ちちゃいます😅勿体ないから、並べてみました🍀氷にもう少し味がついてたら美味しいのにな😋あと、7回の攻撃の時には、ジェット風船を飛ばすのですが、今は口で風船を膨らませず、専用ポンプで膨らませるんですね😳感染予防で🍀色々な工夫がされての観戦✨スタッフの皆さんに感謝です💕また、過ごし時間を開けて、第3弾を投稿しますね🍀前日の虹🌈のおかげで嬉しいことがありましあ😍では、また後ほど💕
『横浜スタジアム』関内にある横浜スタジアム、通称ハマスタ。ベイスターズファンなので、シーズンになるとよく訪れる場所です。写真は昨年の写真。今シーズンは絶好調なので絶対見に行きたいです!おすすめのスタジアム飯はハマから(チーズ味)。
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