青山Indigo(アオヤマインディゴ)
青山/ハンバーガー、イタリアン、居酒屋、ダイニングバー
創業26年老舗ハンバーガーのお店。外苑前駅から徒歩1分インディゴブルーの外観に黄色いロゴが目印です。店内もインディゴブルーに木目を合わせたタイル張りのお洒落空間です✨奥の席では団体客で賑わってました宴会ですね😊私の頂いたのは・限定10食♦ビックアイランドバーガー1800円(ポテト、サラダ付き)【青山で25年間でたどり着いたこだわりの1品厳選されたアンガスビーフ100%を惜しげもなくなんと220gも使用。バンズは名店蜂屋にグラハムバンズを特別作成してもらい粗挽きボリュームパティに負けない存在感…BBQベーコン、2種類の異なるチーズ、自家製チリビーンズが特別なバーガーを引き立てます。】バーガーの拘りが書いてありました。♦エビスビールMサイズ750円背の高いピルスナーグラスが気分を上げてくれます✨大きなお皿に乗ったハンバーガーは大迫力のビュアルでバンズからはみ出てます!!ガブッといきたかったですけどハンバーガーが大きくて口のサイズに合わないのでフォークとナイフで頂きました。香ばしい香りの全粒粉のバンズはカリふわと適度にしっとりしてますBBQベーコンは厚切りでプリっとした噛みごたえ肉肉しいパティは肉汁ジューシーで押し返される様な弾力です2種類のチーズはコルビージャックチーズとダブルレッドチェダーチーズを使用してますシャキシャキレタスに甘い厚切り玉ねぎとトマト自家製のチリビーンズは粗挽き肉にふっくらお豆のコクのあるピリ辛ですそれを掴んで一気にかぶりつきました!!美味しい!!とても美味しいです!!付け合せのポテトを食べながらビールを飲む最高ですね✨至福のひととき.*・゚.゚・*.完食満足満腹です。おひとり様でもゆっくり食事を楽しめる居心地の良いお店✨店内さんも親切で感じが良かったです😊。oOo。.:♥:.。oOo。.:♥:.。oOo。.:♥📍東京都港区南青山2丁目22-1第5植松ビル1階☏0337462200営業時間11時30分〜16時18時〜22時定休日月曜日
家族でランチ!青山のインディゴへ!俺は1日限定10食のアイランドバーガー!クーポンでアポカドトッピング!奥さんとキッズはインディゴバーガーでアポカドトッピング!お酒解禁なのでビールもたのんでみましたよ!美味い!最高に美味い!御馳走でした!
星評価の詳細
Grill&Wine Bar THE CARNE tokyo
原宿・表参道・青山/イタリアン、バー、その他
肉の日はやっぱりお肉~♡ということで、今月の肉の日は【THECARNEtokyo】さんに行ったよ!食べてきたのは『トリュフ好きのためのトリュフ満載の贅沢コース』・アミューズ・厳選和牛と季節のフルーツのカルパッチョトリュフ風味・鴨スノーホワイトの“HoneyDuck”トリュフ風味・和牛の釜焼きステーキトリュフがけ・トリュフご飯・ドルチェいつもならワイン!といきたかったところ、体調と相談の上、高知の黄金生姜を使った生姜エールを。使用のトリュフはフランスのペリゴール産。アミューズは女峰いちごのトリュフがけ。続く香川のオリーブ牛、シルヴァベールのカルパッチョに雪のようにパルメジャーノレジャーノをたっぷりかけ、仕上げは25年ものの熟成ヴァルサミコを使ったソース。カルパッチョが幸せなレア感♡オープンキッチンのカウンター背後にある石窯から、塊の鴨を取り出す。鴨と蕪のトリュフとはちみつ焼き。山桜の木からしか取れない貴重な蜂蜜。鴨は青森のスノーホワイトチリバレンを使用。蕪はあやめゆき。レアな鴨は臭みもない。オレイン55はカイノミとランプがあったので、カイノミでお願いしました(*´艸`)ソースペリグール。雪室で2年熟成したじゃがいもは糖度がすごい。サッと釜焼きの大山ブロッコリーとともに。カイノミもたっぷり、旨みがジューシー!潰したての胡椒の香りを楽しめるよう、potで!トリュフご飯は葉わさびのしょう油漬けとトリュフ塩で。ルクルーゼのごはん炊き。丹波のコシヒカリを炊きあげ、京都の懐石仕様でよそうのは一文字。混ぜ合わせたりせず、美味しいところのみ。デザートには香川県産の多田さんがつくったいちご・女峰の寒天。長野県産のエディブルフラワーを添えて、下にはヨーグルト。おしゃれなシェフはとても気さくに丁寧に、お料理や素材の説明もして下さり、こだわりも教えてくださる。大人な空間でデートにもピッタリ。このコースはとにかくお得だったから超オススメ。ご飯の食べきれなかった分はおにぎりにしてくださいました★ご馳走様でした。
1日1投稿って決まってないよね?お肉のこと書いたらここも思い出しちゃった。年末年始の口福「カルネ東京」♥特別な釜で焼く国産A5日牛がこれまた堪らない!でも渡邉明さんのお店ですからもちろんお野菜もタマランチ!バーニャカウダは外せないし、〆に戴いたすき焼きトリュフご飯はおかわり必至。実は去年11月のオープンからすでに3回通ってます。そんなこんなで今絶賛ファスティング中です(笑)@mamimori8様、ご協力ありがとうございました😊
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