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鮨 ゆきなり
青山/寿司
大将に癒されに何度でも行きたくなるお店2024年6月に移転Openした鮨ゆきなり。洗練された和の空間で、鮮度抜群の素材を使ったお鮨とお料理を堪能しながら、お人柄が抜群に癒される、ほんわかした大将と友人と贅沢な時間を楽しめました。特に、大将の故郷である会津の米と、愛媛の一梅酢を使用したシャリの赤酢の調和は唯一無二。他にも、海老やウニ、ひらめや鮑、マグロなどの好きな物がオンパレードするラインナップのコースで〆のデザートまで美味しくて口福な夜となりました。心とお腹を満たす至福のひとときを体験できる場所です。追記・"江戸っ子恐竜のまめ皿"が可愛すぎて思わずどこで売ってるのか聞いてしまいました。自分用に買おうと思います。笑■Today'smenuおまかせコース27.500円税込+日本酒・うるいとホタルイカ京都うるい好き!お酒に合う・ひらめ入り酒ひらめ大好き口福無双♡美味しすぎるー幸せ・メジマグロ対馬、花ワサビの醤油漬け口福無双♡マグロの赤ちゃん柔らかくて好き・タチウオの塩焼きコシバふわふわ口福無双♡たちうお大好き・こくはんあらのしゃぶしゃぶ京都面白い味した。初体験・アワビ千葉大原、肝ソース口福無双♡ひゃー最高。おかわりしたかった!今回のコースの中で1番最強に好みだった。握り・中トロ3週間寝かせてる好き笑何個でも食べれる美味しさ・マダイ愛媛藤本さん身が締まってた、流石カリスマ漁師・スミイカこしば、塩すだちねっとりとした甘み・ブリ愛媛藤本さんひゃー!幸。・アブラボウズ華やかなふんわりした脂が素敵・かすごだいうん!すき♡・あん肝、奈良漬け箸休めのおつまみにぴったり・赤身の漬け勝浦美味しいに決まってる!という美味しさ・車海老大分茹で時間頭2分、身が13秒中に味噌たっぷり。口福無双!鮨ネタで海老が1番すき。幸!・コハダ熊本天草口福無双♡美味しすぎた・ウニ青森ウニは飲みもの!美味・ウナギ一色産ふんわりしていて美味しかった・デザート抹茶のブラマンジェデザートまで、さすがの仕上がり!・お酒日日山田錦風の森雄町山本うきうき裏ちえびじん
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【鮨ゆきなり】今回は移転後の【鮨ゆきなり】さんへお邪魔させて頂きました!ここは美味しいって聞いていたから楽しみにしてました!⬇️今回注文したものはこちら・おまかせコース¥27,500⬇️コース内容はこちら・茶豆ホイル蒸しホイルを開けた瞬間店内いっぱいに芳ばしい香りが!ミックスされた茶豆だからひと房ひと房味が違って楽しめました◎・モロヘイヤまぐろ節鰹節だと口の中で団子になってしまうからまぐろ節を使ってるんだって!そういう気遣いが嬉しいね◎・のどぐろ棒寿司大葉肩身まるまる漬けているから食べ応え抜群中に胡麻とガリが入っていて良いアクセント美味しすぎてとろけすぎて一瞬でなくなっちゃった!・愛媛の漁師の真蛸の煮蛸蛸の出汁で炊く真蛸は出汁がしみしみ!砂糖ではなくザラメを使用しているからベタつきもなく丸みの甘さで美味しすぎた・千葉大原あわびムチムチ系あわび6時間煮込んで蒸しているからこのムチムチ感がでるんだね!弾力がすごいよ〜!・千葉大原あわび肝ソースあわびの出汁がたっぷり噛む度にじゅわって溢れてて美味しいご飯入れたら最高だろうなと思ったら意思疎通したのかシャリを入れて頂き、リゾットに!もうこれ美味しいに決まってるじゃん!これを普通に1人前食べたかった!・すっぽんの春巻きうすーーい皮がぱりっぱりで、なんとこれ春巻きにライスペーパーが巻いてあって揚げてあるからこんなにぱりっぱりなんだね!すっぽんの出汁がしっかり聞いてて美味しかった・青森小泊マグロ大トロと中トロを割って足した感じ乾燥熟成しているから脂の味がしっかりして美味しい・神奈川小柴新イカ見た目が透明感あって鮮度が感じられるね最初は柔らかさと甘みが広がって、コリっとした食感がたまらない・宮城かつおあたり葱口にいれるとしっとりした食感とともに濃厚な旨味が広がる〜あたり葱のシャキシャキ食感と爽やかな風味が感じられました◎・宮城陸前高田石垣貝石垣貝はとにかく見た目が美しい淡いピンク色が良いね◎心地よい食感と噛む度に貝の甘みと海の香りがして美味しかった
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TOKYO Whisky Library(トウキョウ ウイスキーライブラリー)
表参道/ダイニングバー、その他肉料理、バー、ステーキ、イタリアン
表参道にあるTOKYOWhiskyLibraryでランチをしてきました。印象的な外観で煉瓦造りの建物に蔦が張っていてステキなのですよね。店内がまたすごくて天井まで届く高さまでズラリとうぃすきー陳列されているのですよ。鮮魚の前菜はアトランティックサーモンのマリネでしたね。クスクスや紫大根、カリフラワー、ロマネスコなどお野菜もふんだんに使用されていてサラダ感覚でいただける作りになっていました。ビネガーを使ったビネグレットソースをかけることでさっぱりとした風味に仕上げていますね。パルメジャーノリゾットはフィグのコンフィチュールと白レバーのムースが盛り付けてありました。メインディッシュはオーストラリア産アンガス牛テンダーロインステーキになります。贅沢にトリュフのソースがかかっていて香りがとても良いのですよね。お肉も柔らかくてちょうど良い焼き加減で美味しかったです。
東京メトロ表参道駅A5出口から徒歩2,3分のラウンジバーレストラン❤︎バースデーのお祝いで来店し、乾杯スパークリング付きランチコースをオーダー。メインの牛ハラミステーキはA5ランクだけあって柔らかく美味でした!また、丸太スタイルのデザートプレートは、マカロンや色々な種類のフルーツが宝石のように散りばめられていて豪華な印象で大満足でした✨次回はディナータイムに再訪したいです!
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Benoit Alain Ducasse(ブノワ アラン デュカス)
表参道/フレンチ、ビストロ
たしか詩歩ちゃんが30歳になった時だったかな。お祝いにそろそろフレンチだねなんてコメントか何かした記憶が。東京に来ることがあったら、ご馳走するねなんて言って早5年経ったのか…。間にコロナも入ったしね。でも、覚えててくれてうれしい!大人になった女性とフレンチするなら、ここと決めていた表参道のブノア。私も訪れるのは5年ぶり。食べログを読み返してみたら、そんなに年数が経っていました。やっぱり可愛らしいお店!ちょうど品も素晴らしく、お祝いにぴったり。席に着く前にお化粧室へ。あまりの可愛さにパチリ。ノンアルコールカクテルで乾杯。コースでお願いしました。それぞれ前菜、メインなどを好きなものが選べます。温まるかぼちゃのスープからスタート。メインも美味しく、さすがと感じるレストランです。そして、デザートが運ばれてくる際に、お祝いのケーキも!食べログで予約する際に20文字までで承るとあったので、20文字以内にしたのですが、本当に細かい文字を丁寧に書いてくださいました。デザート2品になったけど、私は半分位残したけど詩歩ちゃんはペロリ完食してくださいました。さすがに量が多かったので、焼き菓子はお持ち帰りにしてもらいました。本当に素晴らしいお店。ごちそうさまでした。
妻との結婚記念日にランチに行きました(*'ᵕ')☆妻がふるさと納税の返礼品でランチチケットを受け取ってくれたのでそちらを利用。妻ありがとう😌🙏👐👼🌟店内の雰囲気も非日常感ありオシャレです!割と普段着の人も多くてカジュアルな感じでした。肝心のお料理はかなりおいしくタラのブランダードが特にお気に入りでした!(¨̮🫶🏻)
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