オー バカナル 銀座(AUX BACCHANALES)
銀座/フレンチ、カフェ、パン
💛オーバカナル銀座💛泰明小学校の正面❗️⭐️いつも気にはなっていましたが、今回初来店‼️⭐️外観は、何年も前に訪れた『パリの街角』の趣き。⭐️そんなに空腹じゃ無かったので、軽くキッシュでも。。。と注文。⭐️【キッシュプレート】¥1300税込値段からして、小さめかと思ったら、どーんと大きいのが来たぁーーーー!(◎_◎;)キッシュは、ふんわりとしていて軽い口当たり。⭐️後でデザートも頼もうと思っていましたが、バゲットまで付いていたので、もう満腹で食べられませんでした。***💖💖
【オーバカナル銀座】銀座駅C3出口から徒歩約4分ほどのところにあるカフェ。日曜13時半頃訪問。今回はランチで利用しました🍴・豚肉のブレゼたっぷりのマッシュポテトと一緒にたべるほろほろ柔らか豚肉🤤脂身もおおくジューシーでした!
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レストランエール(Restaurant Air)
銀座/フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン
銀座駅RestaurantAir平日ディナーなのに、満席とは驚き。非常に綺麗で美味しいお食事で、見た目も華やか♡また行きたいなぁ〜♡コースお値段:12,100円
[所在地]東京都中央区銀座5-7-10EXITMELSA8F[最寄り駅]東京メトロ銀座線銀座駅→徒歩2分程銀座MELSSというビルの8階に位置していますが、こちらのお店には窓は無いので景色等は見えません。良い意味で、シンプルに料理と向き合えます。店内は割とコンパクトで、席間も充分にあって仕切りなんかも上手く使われており、隣を気にする事なくゆったり食事できれのは素晴らしい造りです。無駄な装飾も一切なく、色味も落ち着いてます。ちなみに、店名の”Air(エール)”はフランス語で空気。[本日のオーダー]DinnerCourse¥13,750-(税込)◆滋賀/稚鮎◆エール☆スペシャリテ☆◆福岡/穴子◆北海道/鱈◆青森/鴨◆山梨/桃まずこちらのエールさんに来た1番の目的は、スペシャリテの店名を冠した「エール」が食べて見たかったから!他の方々がUPしている写真をみてたら、どーしても味わいたくてと言うのが正直な来店動機。どの料理も正に芸術の域で、プレゼンテーションもそうだが盛り付けが本当に綺麗☆2品目に出てくるのがこのスペシャリテだが、実際にワイングラスに入ったそのお料理を見ると圧倒されてしまいます。グラスの中にはとうもろこしや甘エビなどのシーフード。豆の食感もアクセント。もうお花畑みたいです♩グラス上部には玉ねぎで作ったチュイールで蓋をしており、その上には柑橘のサッパリとした酸味と甘味が特徴のシークワーサーのアイスクリームが乗せてある。〜(食べ方)〜①チュイールをスプーンで崩す②グラスの中でアイスと共に混ぜ混ぜ③口に運ぶ!④美味い!w作り手側も、グラスの中で綺麗に盛り付けるのは相当大変なんだろうなーと思うと、脱帽です。やはり、これだけインパクトあるスペシャリテがあるお店は色々な意味で他店舗との差別化という意味でも強いですよね!このスペシャリテだけ食べに来るだけでも一見の価値ある一品。食べるのが勿体無い位です^^他お魚&お肉に関しても、抜群の火入れ特にお肉が印象的。今日は鴨肉でしたが、表面を300℃の高温で一気に焼きあげ革目が絶妙にパリッと香ばしく仕上がっていて絶品でした。スペシャリテも季節毎に変わるらしいので、また味わいに来ます!
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ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座(BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA)
有楽町/フレンチ、ビストロ
💛ブラッスリーポール・ボキューズ銀座💛Birthdaypartyで❣️⭐️フレンチ界の巨匠『ポールボキューズ氏』のブラッスリー✨⭐️銀座店は食べログの【ビストロ百名店】✨⭐️ビストロなので気軽に入れるけど、味と眺めは素晴らしい‼️特に、帆立と鱧のベニエは逸品✨ロケーションも有楽町駅から直ぐで便利‼️⭐️『ひらまつグループ』のメンバー会員になっているので、【バースデイケーキ】を頂きました(((o(*゚▽゚*)o)))嬉しーーーーい***💖💖
ゆったり、気軽に間違いないランチを楽しめる便利な場所の安定フレンチレストラン◆本日のランチコース3850円◆追加オニオングラタンスープ990円オーダーこちらのコースは平日限定と言うわけではなくランチ限定コースなので、休日ランチに使うのが、正解⭕かもw【前菜】東京春野菜のシーザーサラダ【スープ追加】(+990)(+990)オニオングラタンスープ【メインディッシュ】北海道ブランド豚“ゆめの大地”フィレ肉のムニエルシュープレームソース【デザート】“ムッシュポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ|食後のお飲み物店内は、全体的に白と茶色を基調としたクラシカルな雰囲気全面窓ガラス張りなので店内は自然光が差し込むかなり明るいランチだからかコート預かりなどはなし全体のテーブルを、見ると予約の席には、すでに水も入っておりバターも、もぅテーブルに提供されているシーザーサラダはカリカリにされたベーコンとクルトンが食感と香ばしさを楽しめるように入れられていてサラダだけではなく、サラダの中に隠されたパテが入って⭕オニグラスープはグリエーチーズたっぷり残念ながら、自分が求めていた味とは違ったかな玉ねぎは焦がしてないスープで白いスープだった茶色のスープの期待が(泣)玉ねぎとパンの入った優しいスープメインポークの切り身、形にあわせて、盛りつけたのか置いている方向でナイフを入れ切ろうとしたら全く切れず苦笑い(゚∀゚)グリーピースのソース春の風を彷彿、良い♥メインはかなりしっかり味つけされてる鶏出汁のソースも美味しいスペシャリテのデザート、クリームブリュレ平たい大きなお皿に薄く張られたキャラメリゼ、パリパリで、むちゃくちゃ美味しかったこれ、頼んで良かった表面のキャラメリゼの苦味が良かったこれ平日これ休日ランチなら、満足度かなーり高い❗️パンのお代わり可能だしサービスは良かった予約も可能なのでゆっくり、優雅にランチ出来てなかなか良い休日に友人とのランチなどにオススメ♥お会計はテーブルではなく入口にて。PayPay使用
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