お肉屋 けいすけ 三男坊
広尾/ステーキ、焼肉、ホルモン、牛タン
食べログの焼肉百名店の中でも、都内で高森和牛を食べられるのはココ【お肉屋けいすけ三男坊】だけ!獺祭の酒粕を食べて育った、年に200頭しか出荷のない高森和牛。海外ではDrankenWAGYUと呼ばれているそう!◾︎心-cocoro-コースを。・お花とライムエディブルフラワーとベビーリーフのサラダはライムのドレッシングに仕上げにライムを削りかけて香り付け・とろけるお肉高森和牛のユッケ、上は大きめカット、下にはタルタル状で生胡椒を刻んだものと2層で楽しめる・タン元塩ポン酢と山口県産7種のハーブ塩。外はカリッ、中がブリンブリンのやわやわ!私の好みの焼き方♡・高森和牛と雲丹雲丹の巻寿司ユッケはトロトロになるまでたたいたもの。極上焼き~国産和牛のヒレ~ロースターで焼いた後、キッチンで更に炭焼き。芳ばしい香りがいい。南フランスの塩と山口県産川村醤油やわさびを好みで。・箸休め山口県産の牛なので獺祭と柿を使用したグラニテ・スライダーシャトーブリアンのヒレカツスライダー中にはトリュフマスタード。トリュフベーカリーの塩トリュフパンを使用!・お肉の土鍋ヒレ肉、筍、ねぎ、あげ、そぼろ入お出汁もやわやわのヒレも美味しい食べきれない分はおにぎりにしてもらえる。・本日の焼物~カイノミつけだれは大根おろし、ポン酢、芽ネギ、柚子・和牛ハラミ自家製のタレも共にあたためて。・幻のすきしゃぶ那須の御用卵を使用するすきしゃぶ!高森和牛のサーロインここに来てものすごくサシも立派な厚めのサーロインが登場。濃厚な御用卵がサーロインをアシストしてくれる。・季節の〆お蕎麦石臼でひいた茨城県日立の秋そば足立区の千住葱。キッチンの炭でワインで2日間漬け込んだカイノミのたたき。つけ汁もオリジナル。七味は和歌山県産ぶどう山椒七味。食後はマリアージュフレールのお紅茶。THEALOPERA、MARCOPOLO、SURABAYAから選べる。飲んだことないのないTHEALOPERAを。気品ある緑茶が稀少なスパイス類とブレンドされた印象深いお茶。・自家製デザート自家製のチーズケーキオーナーさんのお母様のレシピ洋梨のジェラートにぶどうのソース私たちの担当焼き師のお姉さんがほんっとうに私好みの火入れで最高だった♡
広尾『お肉屋けいすけ三男坊』さん誕生日のお祝いにおいしいお肉いただいてきましたー😋今回は7周年の記念コースの注文です。ワインのボトルプレゼントがありました🍷チリ産の飲みやすいワインでした!無煙ロースターで焼いていただけるのでニオイを気にする心配もなく、最適な焼き加減で提供いただけます。あとは調味料や味付けのこだわりがすごくてずーっと飽きないでおいしいお肉を堪能できます!(ハーブ塩、甘口醤油、わさび、塩ポン酢、などなど)ぜひ大切な日に予約して行ってみてくださいー!
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広尾 焼肉 暴飲暴食
広尾/焼肉、ホルモン
2度目の訪問新進気鋭グループの誰でも(いや、競争率高い!)予約が取れて、食べログ等のグルメSNSにも投稿可能な業態、【暴飲暴食】。広尾の駅から徒歩5~6分に位置する広尾のこちらのお店が1号店で、2月に訪問した以来。予約開始日にはサーバーダウンか!?なほど、繋がらない人気店。新進気鋭名物の本日のお肉盛り、どぉーん!!も最初に見せてもらえて満足♡コースは、「暴食コース7900円」ひとつのみ、の潔さ。・山盛り白菜キムチ・大盛りライス・タン・サガリ・ミノ3種盛・焼き野菜(ピーマン・ナス)・山盛りサンチュ・暴食カルビロース(塩)・暴食カルビロース(タレ)・冷麺綺麗にお皿満タンに盛られたお肉は実に総量450g以上!飲み物はall90円という明瞭会計♡私みたいに飲む人であっても、10杯飲んでも1000円しないって、神!お酒もソフトドリンクも90円。ライスやキムチ、サンチュなどはオカワリ可能。当初、お肉もオカワリOKだったけれど、今ではタレか塩どちらか、のみオカワリできるよう。このカルビロースをロースターにどぉーんとのせてレア目に焼き上げてライスにon...は最高です(*´艸`)普段からまあまあ食べ過ぎ飲み過ぎではありますが( ̄▽ ̄;)ここは皆でパーッと楽しみたくなるお店。また予約できたら再訪したい。ご馳走様でした。
先日、仕事終わりに広尾の『暴飲暴食』に行ってきました♪2ヶ月前から予約してやっと行けた念願の焼肉!✨メニューは、¥7900のコース一本で、野菜やキムチ、白米はおかわり無料🍚🥬そして、なんといってもドリンクがなにを頼んでも90円という酒呑みに嬉しいシステム😍🍺お肉は全てクオリティが高く、特に厚切りタンが最高でした〜〜
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