【2026最新】西麻布でランチにおすすめのモダンフレンチTOP4

フランス語では「泡」「群集」「活気」を意味、空っぽの空間に人々が押し寄せてくるイメージや、目に見えない場所から無数の泡が湧き上がってくるエネルギーのような様を表している西麻布の住宅街にあるレストラン『L’Effervescence』🇫🇷卓上に和ロウソクを灯し、和洋の要素が調和された心地よい空間で“日本らしさ”を信条に国産素材のお料理に茶道の精神を旨に和の心でもてなしでゆったりとした一時が過ごせます。私の誕生日祝いで訪れているのですが、今回は主人の誕生日祝いに🎂季節が違うと材料がかわるのでそれを楽しみたくて。ランチとディナーで同じメニューですが、雰囲気の違う店内は新鮮。まずは目の前で作ってくれるおもてなしの食前酒🍸アルコールが苦手な私達にはノンアルコールで。⭐️一献野菜クリスプのブーケと豆腐サワークリーム見た目も華やかで可愛らしい野菜クリスプのブーケ。乾燥させたり揚げたり蒸したりして異なる調理法で作られた野菜チップスは素材の味が濃縮されパリパリ食感。豆腐とサワークリームを合わせて周りにオリーブオイルを垂らして作られたオリジナルディップは野菜チップやパンにつけて。⭐️若芽蛤伊勢海老蛍烏賊筍山山椒春の食材をふんだんに使った2種類のリゾット。山山椒の香りとちょっとピリっとした味わい。⭐️じゃがいも入りフォカッチャと古代小麦入りパンジャガイモの優しい香りと味わい、もっちりとした食感。古代小麦入りパンはちょと酸味のあるハードタイプ。続く’Effervescence港区西麻布2-26-4
03-5766-9500Lunch11:30-15:30(13:00L.O)
Dinner17:30-23:30(20:00L.O)定休日 毎週日曜日月曜日

【MICHELIN☆☆☆】【SILVER】【百名店】何度来てもやっぱり感動的^^［最寄駅］表参道駅→徒歩15分程度前回お伺いしたのが、確か昨年11月頃。またあの味を楽しみたい衝動に駆られ、記念日利用で再度訪問。お値段はやっぱりお高い部類に入りますが、季節毎に定期訪問したくなってしまう素晴らしきミシュラン三つ星グランメゾン。たまの贅沢と自分へのご褒美には絶対に外せません。今回も前回同様に食材も豊富な冬メニューを食しました。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記ディナーコース¥36,300＋サービス料15%▪️一献野菜クリスプのブーケと豆腐サワークリーム▪️ふぐの白子ササニシキの白トリュフリゾット▪️じゃがいも入りフォカッチャと古代小麦入りパン▪️アルチザン野菜▪️蕪を複雑に火を入れてシンプルに▪️甘鯛の乳清グリル里芋春菊キャビアのブールブラン▪️京都産・七谷鴨胸肉を東京檜原村のミズナラで焼いてソース・オ・ヴァンルージュ＆アバモミの木香る洋梨原木椎茸とほうれん草▪️腿肉のラビオリ菊芋のスープ▪️アルチザンチーズ▪️熟成ヘーゼルナッツ柿酢定番の「蕪」はやっぱり何度食べても美味いの一言。自宅でも何となく作ってみたものの、このシンプルながらも複雑な火入れは再現できず、、笑テーブルサイドで七輪の上に貝殻を乗せグツグツと温められた「白トリュフリゾット」は心温まる至福の味わいで印象的♪トリュフの薫りが心地よくアルデンテに仕上げられたササニシキ。ほんと美味い！メインの「鴨胸肉」は前回同様の肉であったがガロニの内容がスモールチェンジ。何度食べても美味しいのはきっと卓越した肉の火入れによるものですね^^日本が誇る最高峰のフレンチである事は間違いないなと再度実感した今日この頃でした♪ご馳走様でした！ぷはぁ〜。