鳥焼き 鬼つね(キツネ)
池袋/焼鳥、焼肉、居酒屋、鳥料理
池袋にある鳥焼き鬼つねでディナーをいただいてきました。2022年11月にオープンしたばかりの鳥焼きと薬膳鍋の飲み屋さんになります。特選みつせ鶏焼きコースをいただきました、佐賀県産のみつせ鶏を使用した鶏焼き中心のコースになります。みつせ鶏の薬膳スープで鶏の旨みをじんわり感じて体を温めます。大桃豆腐のやっこは池袋の老舗豆腐店のお豆腐をシンプルにやっこでいただきます。鳥刺しはささみはとろろとわさびと醤油でさっぱりいただきます。みつせ鶏の唐揚げには極上山椒タレでピリリと辛味が効いていました。ホルモン盛り合わせはレバー、砂肝、ハツの3種類。香草焼きは紫蘇がたっぷりのお肉。香草があることでお肉の臭みが全くなくなり、香りも良くて美味しいですね。名物料理の鬼焼きはたっぷりスパイスが盛られているのですが辛さがさほどでもなかったので安心して食べることができました。〆の鶏そばは透明な鶏出汁のスープに中細麺。あっさり風味のスープだから〆にちょうど良いですね。
今夜は鳥肉焼きのお店へ。焼き鳥屋とはまた違う、オシャレで少し駅から離れた隠れ家的なお店。グルメ友達に紹介してもらい、行ってみました。器も美しいし、新鮮だから来て良かった。少なめのコースにして、足りなければ食べたいモノをオーダーすることに。鬼つねと書いて『きつね』と読みます。なんだか素敵!そのにも惹かれました。美人鶏の薬膳スープカレーのようなスパイシーなスープ。キレイになれそう。鳥のお刺身2種類新鮮ならでは。大根の鬼おろし水に一度さらして辛味を抜き、キリっと冷やしてあるので口直しにぴったり。焼き野菜盛り合わせセルフで目の前で焼き焼き。ももの鬼焼き辛そうな韓国七味をたっぷりまぶして。ももの香草焼きもう一つはフレッシュなバジルと大葉をトッピングしており、焼いた後に乗せていただきます。アヒージョのようにオリーブオイル、にんにくオイルも網の上で温めておきます。どちらも美味しい!焼物レバー、はつ、砂肝ホルモンも歯応えがあり、美味しい。砂肝はハートのよう。シークワーサーの胡椒柚子胡椒的な!沖縄に支店もあるため、沖縄の食材もあるの。もずくと海ぶどうもオーダーしました。もずくはあまりに細くて繊細で噛む事が出来ず、もはや飲み物。つくねも追加で。美味しかったー、ふわふわ!そして銀杏焼きも。器も美しい。〆に鶏SOBA塩少なめの50g麺でお願いしました。柚子の皮が浮かぶ細麺のラーメンは黄金色に輝いて。どこまでも美しく嬉しくなりました。沖縄ブルーシールの塩ちんすこうアイス!ちんすこうが小さくINしてます!どれも美味しゅうございました。ご馳走さま。
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HIKARI(【旧店名】肉割烹 光)
池袋/割烹・小料理、ステーキ、焼肉、フレンチ、牛料理
A5ランクメスのこだわりの黒毛和牛や野菜を美味しくいただけるコースフレンチのテイストと和のテイストが美しく繊細に表現されていて和牛のカットに焼き加減は見事最初から最後まで大満足なディナーでしたワインも何この美味しさ⁈と目を見開いてしまうセレクトスイーツもパーフェクトな美味しさ内装にもこだわりがありタイルのひとつひとつでさえアーティスティックだからかっこいいオトナのデートにも大切な人との記念日にもぴったりだと思います魚介のパルフェ五味を楽しむ細密な技にうっとりな逸品からのスタートミニグラスに白とオレンジの2層のパルフェ塩味が活きるいくらと酸味のトマトの濃いめのオレンジ色は爽やかさにクレソンとルッコラのオイルで苦味旨味をぎゅっと閉じ込めていて頬を刺激する美味しさクリアなオレンジは丁寧に濾しているから下にはカリフラワーと新玉葱と甘海老とりんご、蜂蜜で甘味のピューレ和牛のコンソメスープ4日かけて作った和牛のスープはポットからグラスへ注がれますワイングラスで澄んだコンソメ色そして香りを楽しみ風味を感じて!和牛コンソメスープの最高峰だと思いますこちらも手間をかけてますこの美味しさが文章で伝えられなくてもどかしいラダチーニヴィンテージシャルドネ生まれて初めて!モルドバのワインいろいろなワインを飲んできたけど新しい美味しさに出会えて嬉しい枝豆とトリュフ塩季節感とカジュアルにトリュフ塩でゴージャスさを忘れないワインが進み会話も食欲も進む殻ごと焼き目がつくまで焼いてあり香ばしさと共に枝豆の夏らしさが広がります和牛タルタルとキャビア和牛のイチボを3時間低温でじっくり火を入れて香ばしさと食感のアクセントにカシューナッツとアー魚介のパルフェ和牛のコンソメスープ枝豆とトリュフ塩和牛タルタルとキャビア甘鯛の鱗焼きサーロイン焼きTKG和牛イチボのデニッシュサンドハーブサラダ焼き野菜と牛タン厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ牛スパイスカレーor和牛しぐれ煮ごはん自家製アイスクリームお茶菓子コーヒー、紅茶サービスも素晴らしく大切な方との訪問におススメです
【2023年3月15日NEWOPEN!!】まだ、オープンして約半年程しか経過していない「肉割烹光」さんにお邪魔してきました。エレベーターを降りると直ぐに目に入るのが、大きな大きな宝箱。その中にはごっそりと敷き詰められた何と「山崎12年」が!!これは相当な資産価値w真新しい店内は凛とした空気感が張り詰め清潔感が漂う。床面は全面タイル張り、そして全体的に黒を基調とし8席あるカウンター席も黒の大理石を使用、壁面に装飾されたブラックミラーも何ともオシャレ。コースを食す前に、溢れんばかりのドライアイスの煙で満たされた、これまた大きな宝箱が目の前に!開くと中には、本日のメイン食材「A5ランクのシャトーブリアン」が!赤々としサシもたっぷり、、、あ〜美味そう♪[本日のオーダー]※価格は全て税込表記季節のおまかせコース¥16,500-▪️魚介のパルフェ▪️和牛のコンソメスープ▪️季節野菜▪️和牛タルタルとキャビア▪️ウナギ料理▪️サーロイン焼きすき▪️和牛イチボのデニッシュサンド▪️鹿肉料理▪️厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ▷▷▷冒頭の宝箱で登場したお肉がお目見え!醤油ベース、カンボジア産生黒胡椒、山椒塩をお好みで付けて食します。お皿に引かれた、赤い粉末はフランス産唐辛子「エスプレット」。添えてあるワサビと少しのエスプレットを付けて食べるのも肉の味わいをより引き立ててくれますよ。どちらのお肉もトロける食感で、正直甲乙付け難くうまし!▪️牛スパイスカレーor和牛しぐれ煮ごはん▪️自家製アイスクリーム▪️お茶菓子▪️コーヒー、紅茶〈ドリンク〉▪️GARGERY(飲食店限定ビール)¥1,100-▷▷▷リュトングラスにて飲むビールはオシャレで2倍美味さが増します!下に僅かに沈む酵母も共に飲めば味わいが広がります。▪️ラピス・ルナ・ピノ・ノワール¥1,430-こんなにもラグジュアリーな空間で食す、和でありながらもフレンチのエッセンスを効かせた料理の数々、、、ここ池袋で又新たなオススメのお店を発見しました!ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
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七輪焼肉 安安 池袋東口店
池袋/鳥料理、焼肉、居酒屋
池袋駅東口から少し歩いたところにある安安さんです。土曜日の20時ごろに行きましたが、店内はかなり混み合っており、排煙が追いついておらず店内は煙だらけ。店内は海外から来たと思われるお客さんがメインで入店早々色々と驚きました。食べ飲み放題コースで利用しましたが提供は速かったです。網が焦げやすく、網交換は別料金がかかるとのこと。料理自体は悪くはないですが、食べ放題となるといまいちかもと思えるクオリティ。国内のお客さんが少なく、海外からのお客さんが多い理由がわかった気がします。
期間限定なのか、激辛メニューが一部復活していて嬉しかったです!サクッと焼肉食べるなら安安!ということで、安安池袋東口店に訪れました!昔はレギュラーメニューとしてあった、激辛せせりやとりもも、などが復活していて辛いもの好きとしては嬉しい限りです!ずっとメニューにならんでいてほしい気持ちです!
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しゃぶしゃぶ 将泰庵 ヨドバシHD池袋ビル店(HALAL Wagyu ShabuShabu SHOUTAIAN /ハラル ワギュウ シャブシャブ ショウタイアン)
池袋/しゃぶしゃぶ、ハンバーグ、焼肉
用事があって、あまり時間がなかったのだけれど、朝から検査のために食事を抜いていて、14時近くなり...どうしてもお腹がすいたので駅直結の西武百貨店に飛び込み。レストラン街は平日でも大混雑、春休みだから?かな。入ったのは船橋の方のお店にもいったことのある【将泰庵】さん。ここはしゃぶしゃぶ、飲めるハンバーグ推しの店舗らしい。以前、船橋までハンバーグたべにいったっけなぁ...が。諸事情により、この日はお肉のいい香りをまとってこの後の予定に行くわけにはいかず、限定ランチの・低温調理の和牛鉄火丼¥2178をチョイス。におい、つかないから。ご飯のサイズは大中小選べる。前菜は肉寿司、ローストビーフ、肉味噌豆腐の3品。この少しづつ、はちょっと嬉しい♡和牛鉄火丼は薄切りの綺麗なピンクのお肉がぎっしり。最後には出汁茶漬けとしても楽しめるよう、お出汁も一緒に持ってきてくださった。全体的に上品な薄味の感じはデパートの中のお店ならでは!?さっぱり美味しくいただきました。ご馳走様でした。
池袋駅直結の西武に入ってるしゃぶしゃぶ飲めるハンバーグもおすすめとのこと黒毛和牛のしゃぶしゃぶがとても美味しいごはんお代わりし放題上質な肉を食べたいなら良いと思いますお値段3400円もっと高いのと安いのありますので、豚肉にするのか量はどれくらいなのかによって変わります。窓際なら眺め良さそう
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炭火焼ホルモンぐう 池袋はなれ
池袋/焼肉、ホルモン、居酒屋
池袋の【炭火焼ホルモンぐう池袋はなれ】さんへ。池袋駅西口からは徒歩5分ほど。食べログにある2h飲み放題付き¥5000のコースを!!お通しはキャベツ&ネギぐう名物浅漬けキムチ本日のサラダは塩昆布サラダ本日の煮込みは牛すじ煮込み本日の刺身は白センマイ刺しホルモン4種盛り(塩)ホルモン4種盛り(味噌)ハラミカルビ〆の本場盛岡冷麺お通しのキャベツは食べ放題、ドレッシングは和風にキムチマヨがテーブルにある。ネギはお店のお肉は味付けてあって、タレが無いので適宜足す。こちらも貰い放題!浅漬けキムチに塩昆布サラダでウォーミングアップのベジファーストは完璧!煮込みの牛すじはとろとろでお酒にもピッタリ!!白センマイ刺しはタレが好きだった♡本日のホルモン4種の塩はたんすじ、豚レバー、豚トロ、ハツ本日のホルモン4種の味噌はシマチョウ、アカコリ(心臓部分)、ハチノス、シビレ皮面を上にしてくれているからわかりやすい!アカコリって初めて。ハチノスはボイルされているから温めるくらいでOK♡ハラミ、カルビは定番だけどやっぱり食べたい一品。冷麺は好みで酢を足していただく。和風なお出汁がいい感じ~このコースは名物ホルモンに飲み放題もついていて、食べログ予約でなんと¥5000という驚愕のコスパ。普段は生肉バンザイ!なライオンの子な私だけれど、お値段につられてこちらにしたけど、結果新しい発見もあったし良かったと思う★スタッフさんたちもとても感じがいいからリピしたいお店。ウチの子たちにも教える!18時半までは超お得なハッピーアワーセットのポスターも気になったな(*´艸`)ご馳走様でした。
長男と仕事仲間と焼き肉!俺の仕事の問屋に息子のリフォームの仕入れ世話になったのでみんなで飯食ってみた!上手いこと仕入れも出来、来週現場に搬入という事になりましたこれですんなりいけば最高!そんな状態で焼き肉祭りだ!牛タンを縦に切ってる店ハサミで切りながら食べてもよし長いまま食べても良いみたい他のお肉も美味しかった、途中から役の難しい部位は店員さんに頼んで焼いてもらいましたご馳走様でした!
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焼肉うし(【旧店名】焼肉 楽楽屋)
池袋/焼肉、ホルモン、居酒屋
知人と早めの夕食で池袋へサーロイン美味かったな〜
2023年12月17日NEWOPENしたばかりの「焼肉うし」さん。9階建の池袋大野ビル3階にお店は位置してます。綺麗なビルで店内も清潔感漂っていて、本日は個室にて案内。黒大理石調のテーブルにソファーシートで焼肉屋さんとしてはかなり居心地が良い空間です。プライベート感あるのでデート利用でも良いかも!高性能のロースターを使用しており、煙が殆ど舞う事なく空気も淀んでいない。衣服が煙臭くなるのを極力抑えてくれるって所もグッドポイント!それでも臭いが気になる人は、上着のジャケットカバーも用意されてます。細かなお店の配慮には感心させられます^^こちらのお店は兎に角コスパ良く、厳選されたA5ランクの和牛とホルモンを食べさせてくれるのが特徴。アラカルトも用意されてますが、オープン記念コースが破格のお値段。迷う事なくコースでオーダー。+¥1,500-で「プレミアム飲み放題」も付けれるのでこちらもお得って事で追加。飲み放題のオーダーは卓上にあるPadにて注文なのでストレスフリー。卓上には「おろしニンニク」「甘だれ」「レモンだれ」「ポン酢だれ」「柚子大根ソース」「岩塩」「黒胡椒」と一通り揃えられているので無敵ですw[本日のオーダー]※価格は全て税込表記焼肉うし特選コース¥6,000-→¥5,000-【前菜】キムチ盛り合わせ&ナムル盛り合わせ【冷菜】和牛の炙り寿司【刺物】白センマイ刺し【サラダ】やみつきレタスのヘルシーサラダ【焼肉】焼肉3種盛り合わせ(塩)・牛タン・カルビ・ツラミ(牛頬肉)▷▷▷肉質はとても良く、ツラミは初めて食べた気がしますが、歯応え充分噛むほどに旨みを楽しめるお肉でした。【焼肉】焼肉3種盛り合わせ(塩)・ロース・特選赤身・本日の特選部位(ハラミ)▷▷▷どれもサシが美しく入っており、見た目でもう美味しいの確定!厚みある大きめのカットでボリュームも申し分なし。【焼肉】和牛ホルモン3種盛り合わせ▷▷▷レバー、ハツ、シマチョウ(牛の大腸)下処理が良い為、臭みは一切なし。シマチョウが特にクリーミーな舌触りで美味かったぁ〜。【食事】特選冷麺orクッパ【甘味】本日のドルチェ
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