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麺や いま村
巣鴨/ラーメン
巣鴨にある麺やいま村鶏白湯スープと鶏チャーシューが名物のラーメン店です。チャーシューは炭火で焼かれていて、炭火焼ならではの風味が最高です。生姜など薬味もあり、途中で追加して食べるのがおすすめです。ゆで卵も半熟ですごく良い。人気店なので何時に行っても行列がありますが、回転率がいいのでそんなに待ちません。鶏煮干しらあめん醤油950円
巣鴨駅近くにある鶏白湯ラーメン屋。見てわかる通り、鶏の旨みが凝縮されているクリーミーなスープ。少しトロッとしているため、麺とよく絡みます!また直前に炙った鶏チャーシューは、炙った香ばしい香りとホロホロと崩れるほどの柔らかさで絶日です。巣鴨によった際はリピートしてしまう美味しさです!
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こいけのいえけい
巣鴨/ラーメン
___________________【こいけのいえけい】•豚骨醤油ラーメン(並盛160g)850円•ライスハーフ100円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『マイルドな味わいで上品な印象の豚骨醤油ラーメン』人気店「らぁめん小池」小池系列の家系ラーメン店。巣鴨駅から徒歩約6分の場所にある「こいけのいえけい」さんに行ってきました!今回は豚骨醤油ラーメンを注文しました。《豚骨醤油ラーメン(並盛160g)》豚骨醤油ラーメンは濃厚な豚骨醤油スープに小池系列店の「キング製麺」で製麺したやや平打ち気味の中太麺を合わせていて豚レアチャーシューや小松菜、刻み玉ねぎ大判海苔3枚が綺麗に盛り付けられています!スープは臭みのない濃厚な豚骨の旨味がとてもマイルドな味わいで、かえしの塩味もまろやかで全体的に上品な印象です!中太麺はモチッとした食感でスープが良く絡んでとても美味しかったです!トッピングも一般的な家系ラーメンよりシンプルでさっぱりしていて新鮮でした!《ライスハーフ》ライスを注文するとにんにくですよ!が一緒に出てきて醤油漬けの刻みにんにくのようでこれがまた合って美味しかったです!卓上にも白米が進むタレや一味醤油漬けマヨネーズなどの調味料が置かれていてライスも好みで色んな楽しみ方が出来ます!___________________◆家系ラーメンのまとめ→◆巣鴨グルメのまとめ→◆文京区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→
巣鴨での予定を終えて利用しました。巣鴨駅から7〜8分程歩いたところにある路面店のラーメン屋さんです。以前からずっと気になっていたものの、巣鴨に行くタイミングがない為なかなか利用できませんでしたが、ようやく利用することができました。土曜日の13時頃にお邪魔しましたが店頭には5名程の順番待ちの行列ができていました。天候が悪い中でも混み合うとは…流石人気店です。ようやく店内へ案内され出入り口付近の食券機で全部入りラーメンの大盛りと黒烏龍茶の食券を購入。店内はカウンター席のみでこぢんまりとした雰囲気ですが、清潔感がある店内は女性からも支持を得るであろう雰囲気づくりをされています。また、店員さんが2人いらっしゃいましたが、2人とも親しみやすい接客をしてくださり、そういった面でも雰囲気が良かったです。待つこと5分程で全部入りラーメンの大盛りが提供されました。中太縮れ麺は太さがバラバラで珍しい麺ですが、ややもちっとした食感で咀嚼が楽しく、スープが絡みます。豚骨醤油ベースのスープはマイルドで、家系ラーメンの中でもかなり口当たりが良く、女性でも啜りやすい味かと思います。とろとろの卵と薄切りのチャーシュー、小松菜とやや辛味があるキャベツにたまねぎ、海苔が盛られたボリューミーな一杯で、大盛りで頼んだので麺もしっかりとボリュームがありました。人気なのも納得です。なかなか巣鴨へ行くことはありませんが、また機会があれば利用したいです。ご馳走様でした。
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