ひつまぶし備長 池袋パルコ店
池袋/懐石・会席料理、うなぎ、定食・食堂
月一うなぎღ·3月のお店は、しばらく前になりますが、備長ひつまぶし池袋パルコ店に何人かで行って来ました♬·こちらは愛知に本店がある複数店舗展開している「ひつまぶし」が名物のうなぎ屋さんです!·▪注文▪✐上ひつまぶし4,380円✐白焼2,980円✐う巻き1,380円✐肝焼880円·事前情報では、少しうなぎは肉薄でカリッとしている感じがするとの話もあったのですが、実際は肉厚ふっくらで美味しかったです✫·ひつまぶしなので、そのまま食べたり薬味や海苔を入れて味変したり、出汁茶漬けにしたりと、飽きないのがいいですね♜·白焼きはそのままダイレクトに鰻の香りや甘みを楽しむことができるので、大好きですღ·炭で焼いた表面は香ばしく、中は脂がジュワッと出る感じで、ワサビでサッパリ食べました☺︎·う巻きも玉子ふんわりで、中のうなぎと一緒に食べるとまずいわけ無いですね✿·うなぎ屋さんに行くと肝焼きは好きで頼みますが、串焼きが多い中、今回は上品な器で登場、こちらも美味かったです!·ご馳走様でした☻
❁.【ひつまぶし備長】大阪のグランフロントではコースでいただきましたが今回は池袋のお店にて単品で上ひつまぶしを⸝⸝⸝⸝◟̆◞̆ふわっとしてますが、香ばしく焼かれているので香りもとても良くてお気に入りなお店です⍥⃝♡...
星評価の詳細
星評価の詳細
星評価の詳細
星評価の詳細
牛かつ いろは
池袋/牛料理
池袋の東口にある、牛カツいろは初めて行ってみました。とろろとか味噌汁がついてくる、税込1400円のセット。レアでくる肉は、鉄板で焼いてもokそのままでもokとても柔らかくておいしかった☺️キャベツの千切りもシャキシャキして美味しかったです。ごはんは、五穀米?のような食べ応えのある米。岩塩と牛カツの相性が良すぎて、醤油みたいなタレと、味噌のタレはあまり使わず。ごはんはおかわりできます。
先程の投稿で痛恨のミスでお肉のアップ画像を入れ忘れてしまったので牛かついろはさんの追加情報を池袋東口から早歩きなら3分ゆっくり歩いてだいたい5分かなと思います※短足ぴんくのくまさんの体感※場所とてもわかりやすいので池袋はあまり慣れてないという方でも行きやすいお店ですねお店が狭い階段で地下一階まで下ることカウンター席とテーブル席があるのですが両方隣の席との間隔が本当に狭くレアな牛かつをテーブルの上の1人用の鉄板で焼くので鉄板も固形燃料も危ないので小さなお子さんと一緒だと大変かなと思いましたあと鉄板は長時間乗せておくとかつがくっついてしまいとるのに苦労するのでこまめに引っくり返しながら焼くのがベストいろはさんの牛かつはお肉が本当に柔らかいので私は軽く焼いて薄くてこんがりした衣のサクサク感とお肉の柔らかさの食感を楽しみました
外部サイトで見る
星評価の詳細
星評価の詳細
