【2026最新】高山でおすすめの寿司TOP20

高山市は日本で最も広い市で、北アルプスや白山を望む豊かな森林に囲まれエリア。春と秋には高山祭が開催され、巧みなからくり人形や豪華な屋台が町を巡ります。16世紀後半から17世紀から始まったとされる伝統ある高山祭は国の重要無形民俗文化財に指定され、毎年県外からも多くの観光客が訪れます。市街地には江戸時代の面影が残る古い町並みが広がり、「飛騨春慶」「一位一刀彫」などの伝統工芸も盛んです。高山市は古い町並みを観光資源として活用され、旅行や散策スポットとして人気が高まっている地域です。

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更新日：2026年04月27日
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梗絲（きょうし）

岐阜県 / 高山

梗絲（きょうし）
ホットペッパーグルメ
梗絲（きょうし）
梗絲（きょうし）
梗絲（きょうし）
住所:岐阜県高山市本町2-82
アクセス:高山駅から徒歩10分古い町並みから徒歩5分高山陣屋から徒歩3分
営業時間:月、木～日: 10:00～18:30 （料理L.O. 18:00 ドリンクL.O. 18:00）火: 10:00～15:30 （料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:00）

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8

スシバー モンテフェリス

岐阜県 / 高山

住所:岐阜県高山市有楽町45 シング2ndビル 1F

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9

牡蠣と酒と鮨 赤酢京

岐阜県 / 高山

住所:岐阜県高山市朝日町24 高山でこなる横丁場

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みこと寿司（ミコトズシ）

岐阜県 / 高山

みこと寿司（ミコトズシ）
ホットペッパーグルメ
住所:岐阜県高山市天満町5-5-2
アクセス:高山本線高山駅から徒歩3分。駅前通りを東へ200m進んだところにあります。
営業時間:月～日、祝日、祝前日: 12:00～14:3017:30～翌1:00

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18

沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）

岐阜県 / 高山

沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）
ホットペッパーグルメ
沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）
一休.comレストラン
沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）
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一休.comレストラン
沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）
一休.comレストラン
住所:岐阜県高山市相生町25
アクセス:JR線 高山駅 543m
営業時間:[月～日] 11:30～（14:00) 17:00～（21:00)

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