広島で日本酒があるおすすめのネット予約できるグルメ・レストランTOP20

広島にある和食の名店「馳走啐啄一十」です。⁡コチラのお店は水と昆布に特にこだわりをお持ちで、昆布だしの旨味を引き出すのに最適なのが広島の軟水ということで、広島にお店を構えてらっしゃるみたいですね。この日も昆布の種類に合わせ数種類のお水は広島から持ってきているということでした。⁡お料理はアワビとじゅんさい、長崎ののどぐろ「紅瞳」、本ミル貝、生トリ貝、白甘鯛の椀もの、お造り、榊山牛ウチモモの生ハム、高森和牛のステーキ、高森和牛の肉しゃぶ、うに丼、デザートといった内容、まずはアワビとじゅんさいを羅臼の昆布でとったお出汁でいただきます。じゅんさいもすごく立派なものでトゥルントゥルンの食感で最高に美味しいですが、それよりもお出汁にびっくり、こだわりのお出汁の実力は一品目の料理から衝撃を受けるくらいのレベルで感じることができましたね。⁡お造りはオコゼ、シマアジ、はた、中とろ、金目鯛の５種、最初から盛り合わせで出してくれるのではなく一品ずつ提供してくれるのがおもしろいですね。このお造りもどれも素晴らしい、特にお出汁の入った特製のポン酢で食べたオコゼは絶品でしたね。⁡そしてステーキ、お肉は沼本カットと呼ばれる独特なカットで通常は牛肉は1頭を半身にして多くても４０部位くらいのカットですが、この沼本カットは半身で１２０部位にカットする画期的なもの、なので部位の名前はないですが、すごく柔らかくてお肉の甘み旨みがしっかり楽しめますね、火入れ加減も美しいくらいの赤い断面ですがしっかりと火が入った絶妙なレア、ソースもすごく美味しいです。⁡そして肉しゃぶ、希少な高森和牛ももちろん美味しいのですが、それよりもやっぱりこのお出汁が素晴らしい、ワタクシの貧困なボキャブラリーでは表現は困難ですが、ココまでのお料理のお出汁も含めて今まで食べた中でも一番ってくらい衝撃を受けました。⁡大将も一見すると気難しそうな職人肌の方って感じでしたが、すごく深い料理の話とかもしてくれてものすごく勉強になりました。ココまで感動を覚えるほどの料理は久しぶりでしたね、広島はなかなかに遠いですがいつかお店の方にもお邪魔してもう一度この感動を味わいたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

刺身のオンパレード！美味しい！

穴子重と穴子天重。穴子天はめちゃ大きい！！どちらもお出汁がつくので最後はひつまぶし風に。穴子も有名とのことでたまたま見つけて入りましたがお店の雰囲気も良く美味しいのにリーズナブル✨☘️大満足でした〜💓

広島にきたので、牡蠣が食べたくてかなわさんに寄らせて貰いました。りんご🍎の中身をくり抜いてホワイトソースと大粒の牡蠣を入れたグラタン風の牡蠣🦪料理が絶品でした。

牡蠣の天ぷらと牡蠣フライ。天ぷらは初めて食べたけど少々の塩をつけると中々旨い。牡蠣フライにはレモン🍋をかけてソースは付けずに一口でパクっ、旨い！！

鞆の浦に行きました。よく撮影に使われていますよね。常夜灯は映像でよく見た気がします。昔ながらの商家が立ち並び風情のある町です。瀬戸内の中央に位置する鞆は内海の潮の干満の分岐線にあたり、内海を航行する多くの船はこの潮に乗っての航法であったので「潮待ち」をここでおこなっていたそう。この船着場の雁木は文化八年（1811年）に、常夜灯は（安政六年1859年再建）に造られたもので、いずれも花崗岩製です。なお、船着場に臨む建物は背後の保命酒問屋旧中村家（県史跡鞆七卿落遺跡）に関連。明治以降、鉄道の開通、汽船の就航等により「潮待ち」をする船もなくなりましたが、今日でも当時の港の活況を彷彿させる港湾施設がよく残っています。沖に突出する波止・常夜灯・雁木とよばれる階段状の船着場・港に面している豪商、廻船問屋とその土蔵等々、江戸時代の港町新の繁栄ぶりを示すものです。

久しぶりの鞆の浦です。ドラマ流星のロケ地はもう何も残っていなかった🙁鞆の浦も人はほとんど歩いていない。

ランチの海鮮丼魚🐟🍚🤍いろいろなお魚が入ってて美味しい海鮮丼🐟🐙💛

中々予約が難しい酒菜竹の下さんへ。瀬戸内の魚を様々な形で出してくれる。珍しいので穴子の薄造りを注文。穴子飯だけではない、新たな味を発見。

クマ散歩：大漁酒場魚樽本店で品行方正なクマは魚樽升盛り、穴子白焼き、浜田の赤天、夜の帝王、旭鳳＆雨後の月の薬研堀の夜TheBearhadadrinkwithUotaruSquareWoodenCupSashimiAssortment,UnseasonedGrilledCongerEel,AkatenSpicyFishCakefromHamada,YorunoTeioSake,KyokuhoSake&UgonoTsukiSakeatUotaruMainRestaurant,Yagenbori,Hiroshima！♪☆(*^o^*)

今日のお昼はエキエのやまやさんで焼き魚定食をいただきました。本日の魚は？鯖みりん😊ご飯、辛子明太子、高菜、かけだし汁お代わり時😁辛子明太子をお代わりしてだし汁で食べました。辛子明太子買うとけっこう高いもんなぁ〜😁

社員旅行で広島に来ました！やーこちらは暑いねぇ🫠桜も咲いとるし🌸北海道はまだだよ桜😅到着した日の写真になります🤭夜はお好み焼きと焼きそばメインでした😋んー😚ソースが甘くてやっぱ違うわぁ👀焼きそばも細い麺だぁ😳牡蠣はぷっくりして美味しいの🦪一杯楽しむぞーっ🫰🫰🫰🫰

【べんべえ広島八丁堀】初広島に上陸！広島風お好み焼きは外せないという事で鉄板焼き屋さんへ。特に美味しかった三選！うにホーレンガーリックトーストにほうれん草と半熟卵とうにをのせて食べる。優勝。牡蠣バターこれは食べておかないとね。ぷりぷりのウニとウニバターでほうれん草がひたひたに。幸せ〜。弁兵衛焼き＋かき、ホルモントッピング初めての広島風。麺と卵が美味しい〜！ネギがたくさんのってるのはこのお店のオリジナル。美味しかった〜。広島風お好み焼き東京でも探して食べに行こう♡とてもいいお店との出会い幸せです♡

広島駅から徒歩5〜6分にある、居酒屋・浜けんへ。友達のオススメのお店ということで、今回初めて来ました！今回は、5000円のコース料理をいただきました！料理は基本的に美味しく、写真を撮れてないですが、なかでもお肉が美味しかったです☺️ドリンクも飲み放題でありがたやでした！広島に帰った際には、また来ようと思います！

【広亭タナカ】皆様おはようございます☀本日は中区土橋にある広亭タナカさんのご紹介☺️もはや説明不用なくらいの老舗有名店🏠入口の隠れ家的な感じも非日常感を感じられていいですよね😊今回は妻と2人で伺いランチメニューから・ハンバーグ1.892円・ビーフシチュー2,596円を選択！デザートは・チョコレートのババロア・レアチーズケーキをチョイス👍まず最初に出てくる「広亭のスープ」これが美味しい☺️そしてお待ちかねのメインハンバーグは肉汁たっぷり、シチューはお肉が溶ける☺️こちらも美味しい☺️※個人的にはメインも美味しいけど付け合わせの野菜の美味しさにびっくり😲デザートももちろん美味しくて、トータル大満足でした‼️□お支払い各種クレカ・キャッシュレス決済対応□駐車場無し(駐車サービス有)ご予約をお勧めします☺️ではまた！@takepapa81様、ご協力ありがとうございました😊

Today'sphoto⁡⁡料理屋そうびき✩°̥࿐୨୧⁡⁡ミシュラン二つ星店ღ⁡⁡⁡目でも楽しめる八寸は⁡桜の時期で豪快に桜の花が🌸⁡⁡見た目の⁡八寸もさることながら⁡希少和牛やお魚、土鍋ご飯まで⁡高級食材を使った料理で⁡品数も多く⁡優しい味でどれもそりゃ美味しいよなぁ~♡⁡⁡⁡牡蠣筏からとる⁡⁡うまずらはぎのキモは⁡⁡身よりも多くて絶品(̥O▵O̥)!!⁡からすみ全粒粉麺は5皿はいけるꉂ(´艸`)あまったホタルイカご飯は⁡もちろんお持ち帰り(•̀ᴗ-)✡�⁡⁡⁡⁡ちなみにお昼も夜も同じ料金☻⁡⁡@naomiccheru様、ご協力ありがとうございました😊

🐻くまログ3.8🐻‍❄️昨晩の反省会は「居酒屋かめ福」へ🦍広島食材や酒を堪能できる居酒屋で、ウニホーレン、カキフライ、アナゴの天ぷら、タコ・鯛の刺身、めばるの煮付けを頂きました🙏お酒はあらごしレモン酎ハイ、亀齢を頂きました🍶めっちゃくまうまーで、阪神が負けたら悔しさを忘れさせてくれました😅広島に来た時は毎回ここですね❗️

更に2次会で『かめ福』ひたすら熱燗飲んでました🤣この時期の熱燗は沁みますね☺️人数集まってワイワイ出来て楽しい忘年会になりました🎶

広島の郊外にある料亭三瀧荘。歴史ある料亭で今は結婚式、披露宴も出来るが日本庭園を眺めながらの食事は美味しさを増します。料理長一押しコースを注文し、トップバッターはお刺身が登場。瀬戸内海の幸を取りいれ、味はどれも優しい感じ。日本酒のソムリエ⁈もいるので料理に合う日本酒を出してもらいました！

久しぶりに横川橋廣次郎に入店。一品一品がどれも優しい味で満足でした。今回のお気に入りの一品はすだち蕎麦。夏にはもってこいですね。清涼感あってだしも飲み干しちゃいました。

広島県広島市横川駅近くの康次郎にお蕎麦を食べに行って来ました。二八そばです！ざる蕎麦を注文。季節の蕎麦も気になりました。他の黒板に使ってるそばの産地と今日の湿度が書いてあるので水の量など調節してるんでしょうねと思った。お蕎麦もだしも美味しいく。そば湯もしっかり頂きました。

やきやき亭💁🏽‍♂️◻︎カルビ定食900円◻︎ロース◻︎カルビ◻︎タン安定の美味しさ🫶🏽足りないからお肉を追加しました。昼から飲んじゃいました🤭🍺コスパが良いですよね！今回は駅前マックスバリューの2階のお店です。おすすめの焼肉屋はありますか？@やきやき亭🚩〒732-0053広島県広島市東区若草町11-2☎︎082-264-3116🥩11:00〜14:30、17:00〜23:00🗓定休日火曜@shinop_kaz様、ご協力ありがとうございます😊