ジビエ焼鳥 港町ブルース(港町哀歌)
三宮/焼鳥、居酒屋、立ち飲み居酒屋・バー
現役猟師の店長さんがやっている【港町哀歌】へ。普段、目にすることのなかなかないジビエが新鮮なままいただけるお店!仕入れ、串うち、焼きもこだわりが光る。ジビエはいわゆる普段よく口にする食肉(牛、豚、鶏)にくらべ、高タンパク・低脂質・低カロリー・低コレステロール、さらには美容や老化防止にも効能アリ!といいことづくし。なんといっても信頼している猟師さんからしか買わないジビエはどれも臭みもなく新鮮、柔らかくてビックリする。この日は、女子二人で恐る恐る1本ずつ頼んでシェア。羆(ひぐま)の串焼き¥750〜北海道美唄産雉(きじ)もも串焼き¥600馬刺しユッケ¥800蝦夷鹿モモ肉串¥300〜十勝産カンガルーヘレ串¥250ラムつくね串〜おろしポン酢、ペコリーノチーズ各1¥250×2酔っ払い海老¥300があり、恐る恐る頼んだ羆の美味しさにびっくり!蝦夷鹿や雉は食べたことあるし蝦夷鹿は好きな方だけど、ここの柔らかさは凄かった。結果、各自1本ずつ食べても大満足だったはず。チキってしまった自分に反省。海老もねっとり美味しいし、ラムつくねも申し分無し。ここはゆっくり飲める旅行の中日に来てみたいお店だった!ついでに、系列の地下のジビエが気になりすぎた...ご馳走様でした。
ジビエ焼鳥港町ブルースライブ前にさらっとこちらに。ネオン感がかわいいレトロ感漂うお店ですまずはビールとアテがついたせんべろセットを頼み。ビールで弥栄。突き出しはキノコの旨みたっぷり鳥とキノコの和物。これ結構好きやねんけど。。定番化してほしい!!笑せんべろセットは↓猪と鹿のどて焼きスパイスの香りが広がるラムスパイス脂がニワトリよりさっぱり鴨ハツほのかに甘いさっぱりタレの鹿からの追加でやわらかでまろやかな馬刺しユッケにおててがザ・ワニ!!ワニチョップ。ワニと握手♡皮と手は残っていて腕部分はきれいに剥かれています。皮も食べれるんだって。筋肉質なあっさりとした鶏のような身に分厚い皮は香ばしく魚の皮のような風合い。結構噛み応えあり!!からの〆は大好物のラムそばラムの骨から丁寧にだしを取り仕上げにラムのレアチャーシューをのせた一品。ふわっと広がるラムの香りに優しい豚骨スープがミックスって感じ意外にあっさりしてるけどラムの香りが癖になるラム叉焼はしっとり柔らかくラム感もしっかり楽しめますちょっとスパイスが欲しくなるかもそろそろお時間。。次はラムのハンバーグとか食べてみたなぁご馳走様でした☆#🍜。
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神戸牛・個室焼肉 大長今 三宮北野坂店(techangum/テチャングム)
三宮/韓国料理、焼肉、ホルモン、ステーキ
神戸三宮北野坂にある焼肉店高級感のある空間にてランチタイムから焼肉を楽しむことができます。お一人様席もあり直接煙を吸ってくれるロースターがあるので臭いの心配も軽減されます。ホルモンランチをいただきました。タレ漬けのミックスホルモンが100gサラダスープカクテキ韓国海苔もついておりランチタイムから1人焼肉を堪能できるセットこの日はマルチョウシマチョウハツの3種類のホルモンのタレ漬けジューシーでうまみたっぷりのホルモンはご飯がすすみます。ランチタイムから本格的な焼肉がリーズナブルにいただけるのは嬉しい。ピリ辛なカクテキをご飯と韓国海苔と包んでいただいたりバリエーション豊かな食べ方でホルモンランチ楽しみました。ホルモンランチ¥1200ホルモン100gサラダスープカククテ韓国海苔ご飯
お誕生日記念で焼肉へ🥩🥢何店舗かあったけど、外観がかっこよかった北野坂店へ🐮✨お肉どれも美味しかった〜🥹💖韓国サラダのドレッシングがおいっっしくて!🥗外食の時に食べるサラダってなんでこんなに家より美味しいんだろうか、、お料理の提供も早くて、さっきお店入って席ついたのにもうこんなに食べてる!!😳って感じでした☺︎🪧神戸牛・個室焼肉大長今-techangum-三宮北野坂店KobeBeef
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