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ボッテガ・ブルー(BOTTEGA BLUE)
芦屋/パスタ、フレンチ、イタリアン
【芦屋】気付いたら食品ロス「ゼロ」に♡兵庫芦屋のイタリアンBOTTEGABLUEの女王ぷりんNEWSNewsライフスタイルフォトジェニック女子会サスティナブル食品ロス芦屋神戸山内寛子全国イタリア料理コンクールで優勝した実力のボッテガブルーオーナーシェフ大島隆司氏と、メディアでも活躍する「プリンの女王」こと磯貝由起氏とのコラボプリン。その名も『女王のプリン』磯貝さん全面監修のもと、イタリアでのパティシェ経験のある大島シェフが何度も試作を繰り返し、ようやく完成した究極のプリン。特別イベントが開催されました。Untitled女王プリンとは2U1A7714Untitledqueenpudding-d_03こだわりの極上たまごを用いた「卵感たっぷりの固めのプリン」には、はあえて生クリームを使わずに後味をすっきりと仕上げています。なめらかな食感を残した絶妙な配合で、どこか懐かしいような固めのプリンの仕上がりです。気付いたら食品ロス「ゼロ」に。兵庫芦屋のイタリアンBOTTEGABLUE私たちが、生きていく上で欠かせない「食」。気候変動による異常気象、森林破壊、水資源の枯渇、農薬や化学肥料の問題、プラスチック問題、食品ロス、そして労働問題──今、私たちの日常を脅かしているこうした世界の問題を考えるときに、フードシステムを考えることは欠かせないです。そんな食のあり方、飲食業界のあり方を変えていくため、日本でより多くの飲食店・レストランがサステナビリティに配慮した運営ができるよう支援している団体、英国に本部があるSRA(SUSTAINABLERESTAURANTASSOCIATION)の日本支部、日本サステイナブル・レストラン協会があります。兵庫県芦屋市の「BOTTEGABLUE(ボッテガブルー)」は日本サステイナブル・レストラン協会の加盟店の国内第一号店であり、サステナビリティ格付けで二つ星を獲得している国内唯一のレストランだそうです。ボッテガブルーではオープン当初から、お店からでる食品ロスがなんと「ゼロ」だそうで、現場ではどんな取り組みや工夫をしているのか、大島隆司シェフにお話を伺ってきました。
この記事が気になった方は「芦屋ボッテガブルー」で検索💻🔍✨本日はご紹介するのはこちら✨💁♀️💁♂️日本人ならお米だよね〜🌾米粉を使用したグルテンフリーのチーズケーキ🍰健康食として注文度爆上がり中🔥【芦屋編】"🧀BOTTEGABLU.🧀"(ボッテガブルー)https://www.bottegablue.com☎️0797-35-7555☎️⏰水~日曜日ランチ12:00~15:00 ディナー18:00~22:00⏰😴定休日:月曜日😴🏠〒659-0093芦屋市船戸町3-27🏠米粉の🍰【チーズケーキミニサイズ5種類5本セット】¥1728🍰小さなスプーンですくう、ちょうど良いサイズ感🥄味はそんなに甘くなくて、上等な卵と上質な卵を使っている品のある甘さで食べやすい。ちょっと小腹がすいた時に満たされる一品☺️祖父母の自宅に遊びに行っておやつに出ると嬉しい♪そんなおやつ。もちろん見た目が【細いスティックタイプだから0カロリー】😂んなわきゃない(笑)個人的にホットミルクと一緒に飲みたいね🍼見た目も梱包もみんな可愛くエモい逸品🤳健康食として注目を浴びるグルテンフリーのチーズケーキ。リピートしたい一品です🧀【商品情報】食べやすいミニサイズのチーズケーキ5種類を詰め合わせにしました。一番人気のプレーン味、京都の抹茶味、定番のココア味、灘の酒かす味、芦屋「六甲みそ」の味噌味の5種類です。プレゼントにもお使いいただける化粧箱にお入れしてお届けいたします。是非、ご賞味下さい♪【店舗情報】JR神戸線「芦屋駅」北口より徒歩1分の場所にある、イタリアン「BOTTEGABLUE(ボッテガブルー)」。使用する食材は、各産地の新鮮で安全なものを厳選しています。本場イタリアの調理法で丁寧に作り上げる一皿と自然派ワインをご一緒にお楽しみください。また、ランチ、ディナーの他に人気のスイーツ、マリトッツォやオードブルのテイクアウトも人気です。当店でお出ししているソースやマヨネーズは添加物を一切使用せず、身体に優しいものであるということもこだわりのひとつです。そのこだわりから、ワインも自然派のものを取り揃えています。
キャリー焼菓子店
篠山/カフェ、ケーキ
兵庫県丹波📍バレンタインあたりにテイクアウトで買った🥡❤️インスタ見て気になりすぎたから買えて嬉しい🥺いちごのジェラート(クリームチーズ入り)とブラウニーの組み合わせ❤️🤎チョコも入っとっておいしさ増し増しやった😋🥄次は久しぶりにゆっくりカフェもしたいなぁ😯💭💗@kyarie_bake_house@tooooomomi3様、ご協力ありがとうございました😊
兵庫県丹波市にあるステキなカフェを見つけました!「キャリー焼菓子店」さんというお店です。もちろん初訪問です。自家製のチーズケーキとチャイがおススメらしいです。お店の周りは自然たっぷりの畑の中にあるお店でした。私が伺った時はテイクアウト営業のみだったのですが、テラス席から見える田園風景がいい感じ✨こんな所でお茶したら癒されるだろうなぁ。「カフェラテ」と「苺のベイクドチーズタルト」をテイクアウト。チーズケーキ、苺の果肉もたっぷりで美味しかったです♪次はカウンターでお茶したいな。
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ゆずはな(Yuzu Hana)
姫路/カフェ、ケーキ
YUZUHANA姫路駐車場はお店の前に2台、少し離れてまだあります🚗電話予約可能📞PayPay利用可能🆗パンケーキのテイクアウトも可能🥡猫好きな夫妻が経営しているこちらのお店は看板や壁、クッキーも猫🐈💕猫好きならテンションが上がるお店です😊⤴️いちごのパンケーキをいただきました🥞🍓焼き上がりに15〜20分、一度に2人前までしか焼けないので、混雑していると待ちがかなり予想されますので、時間に余裕を持って行く事をオススメします✨猫ちゃんクッキーが可愛い🍪🐱❤️ふるふるふわっふわっのぽってぽてのパンケーキ🥞😍パンケーキは3枚もあってボリューム満点💯‼️ふわふわなのでペロリといけちゃいます😆♡中にはたっぷりのクリーム、アイスまで入ってて甘党さんにはたまらない一品♪いちご、ベリーソースは酸味有りなのでバランスは取れてるかも😊ご馳走様でした💕
「YuzuHana」さんの世界に一つだけの〝キャラメルマキアートパンケーキ〟🥹🥞🏆✨姫路民で知らない人はいない!!と、言っても過言ではない🥲ふわふわパンケーキで大人気のユズハナさん🥞✨ほんまにこれが最後の投稿になってしまいます😭最後の日はユズハナさんの美味しかった同率一位ベスト3パン🏆全て頂こうと🥺🥞🥞🥞✨①ティラミスパンケーキ(前ポストに掲げてます🥰)②キャラメルマキアートパンケーキ③プリンパンケーキプリンだけは材料が無く作れないけど🥣あたし好みのオリジナルパンケーキを作って下さり👩🍳✨ユズハナさんの最後の晩餐🥳🥞大好きなちいかわと一緒にハロウィンパーティー👻🎃🏴☠️🎊甘いもん大好き🫶こってり大好き🫶盛り盛り大っ好き😆🙌💕な、あたしの為に作って下さったのは…😍!!!ふわっふわんのパンケーキが今にも重みで潰されてしまいそうな程の🫠キャラメル・生クリ・カスタード!!!盛りっ盛りトリプルクリームマウンテン🤣🌋🌋🌋キャラメルの甘〜い誘惑の香りに頂く前から危なくノックアウトされかける😂👊💥最後の一皿やからと躊躇なんてしてられない😎✨ここはもう潔く😋💪いつも通りスプーンてんこ盛り🥄💕思いっきりかぶりつき❣️こ、こ、これは…🤣!!!!!!お店中の甘いもんを全てぶち込んで下さったんじゃ無いかと思う程💣もーっっっ❤️🔥思わずクラつく🫨🫨🫨THE・背徳の味*・゜゚・*:.。..。.:*・’(//∇//)’・*:.。..。.:*・゜゚・*!!!!!もったり濃厚なキャラメルクリームの後追う甘〜い生クリームにカスタード😍❤️🔥かくれんぼしてたビターなコーヒーアイスとバニラアイスが絶妙な塩梅でひんやりトロ〜っンと絡み合う🤤🍨☕️💞丸ごと一枚ででんっと乗ったまん丸フロランタンが🥜頬張るごとに香ばしザックザクほろ苦甘〜い😆❤️🔥ふわふとろパンケーキにキャラメルやコーヒーソースがじゅんわり馴染んで🥞💕濃厚な甘みとほろ苦さのバランスが最高🥹👏…と、言いたいとこやけど🙈これは完全なるあたし好みの超絶甘々で🤣🚀🚀🚀🚀🚀一般的には甘すぎ危険⚠️レベル😂❤️🔥そやのに終わりに近づくほど美味しく感じていく…🥹
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自然薯とろろ丼専門店 黒十ヤ
西宮/丼もの(その他)、和食(その他)
本店の黒十さんの自然薯が大好きで定期的に行っていたのですが、西宮ガーデンズのフードコートにも食べやすい量の自然薯とろろ丼専門店として入っているのでよく利用しています。上に乗っている唐揚げもカリカリサクサクで美味しいし、自然薯とろろが別皿に添えられて提供されるので、自分のペースで調整しながらとろろをかけることができます。また、ここのお店のいいところはサイズを小盛り、並、大盛りと選べるところです。少食な方は小盛りサイズでも充分お腹が膨れますよ。
連休おしまい。久々のフードコード。座れて食べれてよかった。席取り合戦まぢ、苦手ぇー。とろろが売りのこのお店。あえての南蛮唐揚げ♪いや、唐揚げうまいからこれはこれでうまいすっ♪腹パンなりましたよ。
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麺道 しゅはり 伊丹店
伊丹/ラーメン、つけ麺
伊丹市昆陽にある[麺道しゅはり伊丹店]さん交通量の多い国道171号線に面したロードサイドのお店"麺道しゅはり"さんと言えば本店が六甲道にありYahoo!兵庫県ラーメンランキングで1位などを獲得した実績をお持ちで、こちらはその支店ランチタイム前に到着したのでスムーズに入店出来ました店内入って右手にある券売機で食券を購入してから着席します店内はカウンター席、テーブル席、お座敷席などが用意されていて、お一人様から団体まで利用出来るようになっていますこの日はテーブル席に案内して貰い、食券を渡します今回頂いたのはこちら💁♂️🔶『風神とんこつ咲き乱れチャーシュー』1090円『ASETチャーハン並』270円鉢一面をぐるりと取り囲むシャーシューの花びらが豪華ですね~早速頂きましょう🍜【スープ】きめ細やかに泡立ってクリーミーでマイルドな口当たりのスープとろりとした濃度があってしっかりコクと旨味があります😋【麺】艶やかでつるりと喉越しの良い麺濃厚なスープに負けない風味と歯応えの良いコシがあります【チャーシュー】噛むほどに口の中で肉の旨味がぶわっと広がる柔らかなチャーシューそのまま食べても美味しいですし、麺に巻いたりチャーハンに載せたりして楽しめますよ~✨✨【チャーハン】口の中でハラリと崩れるチャーハンセットにするとかなりお得なので、腹ペコさんにはめっちゃお勧め!!ボリューム満点でお腹いっぱいになりました🥰食べ終える頃には店内は満席で外待ちがズラリと並んでおり、人気のほどが伺えますね~ラーメンの種類も色々あるし、セットの組み合わせも3つあるのでその日の気分で色々試せるのも嬉しいですね!!大満足間違いなしのラーメン、是非食べに行ってみて下さいね~とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukunーーーーーーーーーーーーーーーーーー麺道しゅはり伊丹店📍兵庫県伊丹市昆陽1-236-3【営業時間】11:00~24:00(L.O.23:00)年中無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。【お店のアカウント】@itami171shuhariーーーーーーーーーーーーーー
神戸六甲道に本店があるラーメン店で、西日本最大級のラーメンイベントラーメンEXPO2022でグランプリ、Yahoo兵庫県ラーメンランキング1位、RETRIP2022六甲道ラーメン1位、食べログ兵庫県ベストラーメン賞受賞など、たくさんの賞を受賞されています。こちらの店舗は2023年9月29日オープン。さすが人気店。13時頃の訪問でしたがテーブル席は満席でした。注文は券売機で食券を購入するスタイル。お席はカウンター席とテーブル席とお座敷席。★雷神鶏パイタン900円★ネギ大盛トッピング150円★味付玉子トッピング140円★CSETギョウザ3個+チャーハンミニ440円学生さんやお子様連れの方は替え玉無料、お得なセットメニューも全日、時間もオープンから閉店の30分前までOKなのも嬉しい。雷神鶏パイタンは、鶏ガラと数種類のお野菜を組み合わせたスープに数種類の節を合わせており、クリーミーな泡のスープがインパクトあり、美味しかったです。味付玉子は中とろーりタイプですごく好み。チャーハンはお米パラパラタイプ。ギョウザは外側パリッと中はジューシーなタイプ。ラーメンのメニューが豊富なのも嬉しいです。
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三木山スイーツガーデンフジキ(MIKIYAMASWEETSGARDENFUJIKI)
三木・加西・加東/カフェ、ケーキ
.こちらのケーキがとっても美味しそう😍✨.こちらは秋の限定ケーキでいちぢくとぶどうのアーモンドタルトだそうです🍰.いちぢくの風味が爽やかで美味しいそうです😋.お近くにいらした際には是非足を運んでみてくださいね😋.訪れた際には「」「」をつけて投稿するのも忘れずに😉📍三木山ガーデンフジキ🕙10:00-19:00定休日:なし(臨時休業あり)写真提供:tanakaさん素敵なお写真ありがとうございました❣️tanakaさんのアカウントには、このほかにも魅力的なお写真がいっぱいです😆💕.--------------------------------------------------------只今、aumoアプリでは、フォトキャンペーンを開催中📸✨「」上記のハッシュタグをつけた写真を大募集🤲🤳💕.【1万円分のJTB旅行券】【Amazonギフト券】などが当たるかも?!👀ぜひこの機会にキャンペーンに参加してみてくださいね❣️----------------------------------------------------------あなたが撮影した素敵なpicに「」を付けて投稿すると…あなたの投稿が紹介されるかも🌟
🍰ソフトクリームが大好きで、今日もお店へ。残念ながら夏のみの限定だったようで食べれず…また次の夏まで待たなきゃです。でも、秋の限定ケーキも出ていました。いちぢくの風味が爽やかで美味しかったです✨