SMAAK(スマーク)
桜木町/モダンスパニッシュ
神奈川県横浜市のSMAAKを訪れました。オランダのミシュラン3つ星シェフのヤコブ・ヤン・ボエルマ氏がプロデュースをした創作料理店です。みなとみらい線馬車道駅そばの横浜北仲ノットの46階にあります。ガラス張りの店内からは横浜の港を一望できます。デンハーグコースとワインペアリングをいただきました。DOMAINENOWACKのシャンパンのSUNSANNEEで乾杯をしました。爽やかな酸味がして爽快で飲みやすいです。最初にアミューズのクリスタルブレッド、ブルサン、ラディッシュ、エシャロットとマグロのタルトレット、塩レモン、ポン酢、ジンジャーが出されました。クリスタルブレッド、ブルサン、ラディッシュ、エシャロットのフレッシュチーズのブルサンにはガーリック、青葱が加えられています。旨味とともに清涼で豊かな香りが鼻を抜けます。次にアミューズのブニュエロス、とうもろこし、雲丹、ヴァドゥヴァンが出されました。揚げ生地のブニュエロスは、スペインから南米に伝わったものであるそうです。パリパリとして香ばしく、フレッシュな雲丹とともにスパイシーな香りが広がります。マグロのタルトレット、塩レモン、ポン酢、ジンジャーは、マグロがフレッシュでレモンやポン酢の清涼で爽やかな香りが良いです。前菜の甘エビ、アボカド、ディルヴィネグレットは、ココナッツの甘味があり爽やかなソースとともに頂きました。甘エビは海水と同じ塩分濃度で調理されています。甘エビが新鮮で甘味があり、アボカドのねっとりとした食感も良いです。お肉料理は、牛肉、バハラットスパイス、十六ささげ、ひすい茄子でした。和牛はカイノミの部位が使われています。お肉はミディアムレアに焼かれていてしっとりとして旨味と味わいが口いっぱいに広がります。濃厚でスパイシーなソースも美味を増しています。極上の食材に多種多様なスパイスやフレーバーが加えられた絶品の創作料理を堪能しました😋◯デンハーグコース税込16500円※サービス料10%【SMAAK】TEL050-5590-5850神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2横浜北仲ノット46F
先日、素晴らしいレストランにて女子会。なにせ46Fの絶景ポイント。そして軽やかで美しいポーションの数々。目にも美しく、そして美味しいって幸せ一直線!Eindhoven(アイントホーヘン)というコースチキンカレーマカロンオランダ風ChikencurrymacaronDutchwayシイタケのフラン、貝のエスプーマFlanofred"SHIITAKE",espumashellfish軽く〆たサバ、シン、キュウリ、クスクス、和風セビーチェホースラディッシュ、野菜のマリネとピクルスLightlypickledmackerel,shisogreen,cucumber,couscous,Japaneseceviche,horseradish,marinatedandpickledvegetables本日の鮮魚(スズキ)、カリフラワー、ケッパー、レーズンヴァドゥヴァンのジュとライムSeagiftoftheday,cauliflower,capers,raisins,jusofvadouvanandlime牛肉、発酵藻類、クミン、ボクイ、ガラムマサラJapanesebeefBBQ,fermentedalgae,cumin,boksoi,garammasalaゆず、ラズベリー、ハイビスカス、ダッチキャンディーソースYuzu,raspberry,hibiscus,Dutchcandy
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Aloha Food Factory(アロハ フード ファクトリー)
新横浜/カフェ、ダイニングバー、パンケーキ
新横浜のキュービックプラザ9Fにある『アロハフードファクトリー』は、ハワイアンなレストラン。いちごのパンケーキがふわっふわでした!たっぷりのホイップといちごがのっているので、シェアして食べても食べごたえがあります。女子会や子連れランチにおすすめのお店です。
新横浜駅から直結で行くことができるハワイアンカフェのAlohaFoodFactoryは気軽にハワイ気分が味わえるですよ。アメリカンポップアイスクリームをダブルで注文。あまおう苺&ベルギーチョコとコットンキャンディーの2種類をセレクトしてみました。カラフルなビジュアルはまさにアメリカンポップなアイスクリームですね。ドリンクもハワイアンドリンクでマイタイとブルーハワイでハワイアン気分満喫してきました。
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スラッシュカフェアンドバー川崎(slash cafe&bar川崎)
川崎駅周辺/西洋各国料理(その他)、アジア・エスニック料理(その他)、カフェ、イタリアン、アメリカ料理
川崎の前室プロジェクター完備の現代的なホテル。清潔感ありモダンな内装がお洒落。女子会などもしやすいので、何度か利用しています。カップルで気分を変えたデートなどでも、活用できそうです!海外のお客さんやファミリーもちらほら。また、整形のダウンタイムの際に近くのクリニックで手術したため利用させてもらいました。スタッフの方がとても気遣ってくださりありがたかったです。屋上テラスも雰囲気良く作業してるワーカーさんなどもちらほら。また、コーヒーなどのドリンクバーが飲み放題です!嬉しい☺️!また利用したいと思いますー!
スラッシュカフェアンドバー川崎川崎駅より徒歩5分の好立地にある、スラッシュカフェアンドバー川崎に行ってきました!朝食のサンドイッチは4種類の中から好きなものを選べます。テラス席もあるので天気がいい日はテラスで食べるのも良さそうでした。神奈川県川崎市川崎区砂子2-9-7モーニング:7:00~11:00(LO10:30)ランチ:11:30~15:00(LO14:00)ディナー:17:30~23:00(LO22:00)日曜営業定休日年中無休
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