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しりげグルメ
＊味玉濃厚つけ麺：1,000円 2021年にオープンした焼きあごふんだんに使用した つけ麺屋さん！ 同じ北口エリアにある「麺食堂くにを」や「拉麺 瑞笑」 といった人気店はいずれも21時には閉店しているが さか田は24時まで営業しているのが嬉しい！ 看板メニューは焼きあご出汁の濃厚つけ麺！ 動物系とも合わせこってり仕上がっている！ ただ少しスープの味が濃い！またスープ表面の 油膜で少し後半くどくなってくるかな～！ 煮干し系の味を綺麗に出せている分勿体なさを感じた！ 麺は製麺所とコラボしたオリジナル麺！ 全粒粉入りでつるつるもちもち。 噛むと少しぐにゅっとした食感は少し固茹でなのかな。 濃いスープに少し負けていたが麺自体はなかなか！ トッピングのチャーシューは2種類！ 豚バラの方の脂が少し気になるかなー！ スープの油と相まってくどさが増した感じがした！ スープに浸かっていた小松菜はとても有難かった！ 同じ煮干しというジャンルだったら圧倒的に瑞笑かなー！ 濃厚濃い味こってり煮干しが好きな人にはオススメかも！ 店内はテーブル席もありとても綺麗です！
基本情報
空間・設備
- 座席数
16席
- 個室
無
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
無
特徴・関連情報
- 利用シーン
ランチ 、リーズナブル 、日曜営業あり 、禁煙
- 公式SNS
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