けいはん ひさ倉

けいはん ひさ倉 いよいよ！大本命の鶏飯を食べに！！ そしてずっと行きたかったひさ倉さん！！ って広々とした建物は完全に観光客用。笑 団体さんにお家族さんと満席やん！！！ 鶏 飯 とは↓ 奄美大島の代表的な郷土料理。 江戸時代の頃、薩摩の役人をもてなすために「殿様料理」とも呼ばれ、 むかしは鶏肉の炊き込みご飯のようなものであったらしい。 戦後もっとあっさりしたものをと工夫され、ご飯に細かく裂いた鶏肉と錦糸卵、パパイヤの漬物、しいたけ、ネギ、たんかんの皮、海苔、紅ショウガなどさまざまな具材をのせ、丸鶏を煮込んで作ったスープを注いで食べる現在の美味しい鶏飯になりました。 ちなみにこちらは鳥も育てていて 飼料に頼らない牧草や野菜等の飼餌を使い放し飼い！ 店主自ら飼育してるそうです！ ちなみに卵、パパイヤなど具材は自家生産。 豚足 　パリッと香ばしくぷるぷるとろっと豚足。 　お塩でしっかり味付けされていてビールにピッタリ。 焼き鳥盛り合わせ（豚も入ってます） 　小ぶりでカリッと焼かれた串は重くなく 　さらっと食べれるツマミ。 　焼き鳥はこれくらいが好き！！ 　そして味の素かなぁ？このジャンクさもいい感じ。 鳥刺し 　ひなより丹精を込めて育てた自慢の鶏。 　臭みがなくもっちりしっとり。 　分厚めに切られているけど食べやすく 　あっさりしてるけどお肉感もしっかりとある。 　甘めのお醤油で頂きます。 そして大本命の鶏飯 　お鍋にぎっちり詰まった濃く澄んだ黄金スープ 　お櫃に入った艶やかなお米。 　そして鮮やかに盛られた錦糸卵、紅生姜 　生姜、ネギ、椎茸、鳥、スパイス 　ご飯とスープはおかわり自由♡ 　最高のスープはついつい飲んでしまう。 　水筒に入れて持って帰りたいわー 　甘めのお醤油がこちらのスープにはピッタリ。 　深みがあり、濃厚な旨みながらもあっさり 　こりゃめっちゃいい感じのお料理やなぁ♡ とさらっとのつもりがお腹パンパン！！ やっぱりお米ってお腹一杯になるもんやねー。 めっちゃ幸せ♡ ご馳走様でした☆ 【けいはん ひさ倉】 📍〒894-0101 鹿児島県大島郡龍郷町屋入516 ☎️：0997-62-2988 営業時間：11:00-16:00 L.O.15:30 💤：不定休