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火の国文龍 総本店

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しりげグルメ

しりげグルメ

＊こってり背脂入りチャーシュー麺：1,250円 　追加ねぎ：150円 熊本県で一二を争う人気ラーメン店である火の国文龍へ！ 土日ということもあり長蛇の列！40～50人ほどか！ 回転は早めだが1時間近く待って入店！ とことんガツンと！ということでチャーシュー麺を チョイス！ 花びらのようなチャーシューに背脂がたっぷりかかっていて ジャンキーさが伝わってくる！ 一口スープを飲むと、豚骨の凝縮された旨味と溶け出した 背脂の甘みが口いっぱいに拡がる！ 豚骨の髄まで溶けだして少しとろみがあり細かい肉を 感じるこのスープ！どこかで食べたことあると思ったら 京都の無鉄砲だ！ジャンルとしては同じでかなり似ている！ 麺は歯切れの良いプツプツの中細麺！ 序盤は美味いがスープを吸って少し重くなってくる感じが したのでもう少し加水率高めの太麺でも良いのではないかと 個人的に思った！好みは人それぞれだと思うが！ トッピングは追加購入するとどえらい量出てくるので 同行者がいる場合はシェアがオススメ！ 途中で飽きが来たのも上手く味変できなかったからかも しれない！ にんにく醤油をもっと上手く使えれば良かったかなー って思った！ こってり好きにはたまらん1杯だが後半きつくなったのは もう歳なのかもしれない…

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基本情報

火の国文龍 総本店

ヒノコクブンリュウ ソウホンテン

ラーメン

熊本県熊本市東区戸島4丁目2-47

096-388-7055

予算

ランチ/1,000円~

ディナー/1,000円~

支払い方法

カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可

空間・設備

個室

無

駐車場

有

特徴・関連情報

利用シーン

日曜営業あり 、カウンター席がある

公式サイト
https://www.bunryu.com/
公式SNS
FacebookXInstagram

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