麺屋やまひで 奈良本店

えっ⁉️ ラーメンに炭酸水⁉️ 奈良の新大宮駅近くにある［麺屋やまひで］さんの奈良本店 やまひでさんと言えば"台湾まぜそば"が定番ですが この暑過ぎる夏に負けないようなラーメンが出来ました‼️と店主の松田さんからお話を頂いたので 電車でゴトゴト揺られて行って来ましたよ〜🚃 オープンと同時に入店し、店内右手の券売機で この日お目当ての『鶏塩レモンSparkling』800円をポチッとしました。 店内L字のカウンター席の左端に着席し、ワクワクしながら待つ事しばし ラーメンの着丼です🍜 あれ？ ラーメンにスープ入ってない💦 そして側にはウィルソンの炭酸水が⁉️ おもむろに瓶を手に取り一気に注ぎ込む‼️ おぉ‼️ 炭酸水一本まるまる入れちゃうんや⁉️ そうなんです‼️炭酸水がスープになるんです‼️ 凄い斬新〜😮 動画で見ても分かるように、スープがシュワシュワしてます🫧 炭酸が抜けてしまう前に良くかき混ぜて食べてとの事で、しっかり混ぜ混ぜ 早速頂きま〜す 塩ダレとレモンの酸味が効いた、スッキリとしながらも炭酸の刺激が心地良いスープが絶妙😋 黒コショウのアクセントがええ塩梅ですね〜 つるりとした口当たりの、しなやかでコシのある麺が良く合います✨ 刻みニンニクが良く合うそうで、入れてみるとめっちゃええやん‼️ ラー油も試してみたけど僕はちょっと違うかな〜 これから更にブラッシュアップされるらしいので 内容は色々変更になるかも 楽しみで仕方ないですね‼️ めちゃくちゃ気になるでしょ〜 こちらやまひでさんの奈良本店以外でも食べられるそうなので要チェック✨✨✨ 是非シュワシュワ体験してみてね😍 帰り際松田店主にご挨拶して NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 @k_kazukun 関西をメインにグルメ情報を毎日更新‼️ フォローするとお店探しに役立ちますよ〜✨ 投稿が参考になったら保存してね😊 ーーーーーーーーーーーー 麺屋やまひで 奈良本店 📍奈良市大宮町6-3-29 0742-34-1129 月曜〜日曜日、祝日 『昼』11:00～15:00（LO：14:30） 『夜』17:00～23:00(LO：22:30） 年中無休 ーーーーーーーーーーーー #aumoグルメ