大庄屋製麺（おおしょうやせいめん）

第8回　讃岐うどんツアー 4軒目は 香川県仲多度郡にある［大庄屋製麺］さん ロードサイドにある大きな建物で、目を引く"10分うどん"と書かれた看板が目印✨ 実はこちらのお店、超不定期ながらたった10分の間だけの営業でうどんが食べられるんです‼️ 超不定期営業なため、いったいいつ営業してんねん⁉️⁉️と思われますよね "X"の工場長のアカウントで告知がありますのでチェックしておきましょう✅ 11時30分より受付が始まりますので、店頭で各々時間を潰して待ちます お土産を売っていたり、うどんを作る工場内が外から眺められますよ✨ 受付で食べたいうどんやトッピングを伝え、代金を支払って無事に14番の整理券ゲットです‼️ 階段を上がって2階に行くと厨房と客席がありますよ～ 席を確保したらうどんが出来上がるまで待ちましょう😊 厨房では羽釜でグラグラとお湯が煮立ってました 打ち立てのうどんが沢山用意されていて、どんどん湯掻いていかれます 出来上がったら整理券の番号で呼ばれますので、受け取りに行きます この日頂いたのはこちら💁‍♂️ 『あつい』小 200円 『玉子』50円 メニューはシンプルに『釜出し』『あつい』『つめたい』の3種類のみ トッピングは『生玉子』のみと言う選択肢です なので、あついうどんに生玉子をトッピングして釜玉にしました 早速頂きましょう‼️ ビシッとエッジが立った、しっかりとコシのあるうどん いりこの風味が効いた醤油との相性も抜群でめっちゃ美味しい😍 醬油はテーブルに用意されていて、おたまですくって入れるんですけど この中にいりこがかくれんぼしています🐟 辛くなっちゃうから入れすぎ注意ですよ～ 工場長の山下さんが昼休みの休憩時間を犠牲にして 大庄屋さんのうどんを知って貰いたいと始めた10分うどん 準備や片付けを入れるとその時間が限界なんですね～😅 しかし噂がどんどん広がって、今や全国から沢山の人が営業を目当てに集まって来られる人気ぶり‼️ この日も"アンタッチャブルの早速行ってみた"の収録でザキヤマさんと柴田さん、ブラマヨの小杉さんや滝沢カレンさんが来られていましたよ🎥 僕もちょろっと映ってました😊✨ #aumoグルメ