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北海道大臣
今日は昼から宅飲みです。 先日、どうしても本ししゃもの珍味が食べたくなり、車を走らせること220キロ。むかわ町まで行ってきました。 普段スーパーなどで売っているししゃもはほぼカペリンという代用魚で、日本の本ししゃもは北海道の太平洋沿岸のみに生息する世界でも珍しい固有種です。 そんな本ししゃもを大正12年から扱い続けているお店が、このカネダイ大野商店です。 近くの苫小牧市に住んでいた頃は毎月買いに行っていた大野商店の珍味ししゃも。 卓上でサッと炙って食べるともう最高なんです。 これを食べたら他のししゃもの珍味ほ食べられなくなるほどの美味。 この本ししゃもアテに飲むのは、明治10年から岐阜県で143年の歴史があり、2020年に北海道東川町を新天地として新たに歩み始めた三千櫻酒造の「きたしずく純米吟醸」。 甘みと香りがあるけど後味はスキッとしたお酒で、炙った本ししゃもにぴったり。 そしてもう一つのアテは稚内のみぎした、オホーツク海に面した約600グラムの雄武町の毛がにです。 流氷が運んできたプランクトンや養分をエサに育ち、身もミソもパンパンに詰まった毛がにです。 やっぱりオホーツクの毛がには美味い！ 今日は昼間から幸せな時間を過ごせてるな〜 #デブグルメンむかわ #デブグルメン雄武 #北海道グルメ #雄武町 #むかわ町 #毛がに #本ししゃも #ししゃも #珍味ししゃも #カネダイ大野商店 #雄武漁組 #宅飲み #三千櫻酒造 #デブグルメン東川 #東川町
基本情報
空間・設備
- 個室
無
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
有
特徴・関連情報
- 利用シーン
ランチ 、ディナー 、リーズナブル 、秋 、禁煙
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