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長兵衛

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かます

かます

舎人ライナー高野駅と扇大橋駅間尾久橋通り沿いにある趣のある建物。 新潟県松代にあった古民家を移築し昭和55年（１９８０年）創業の長兵衛。 店内は、天井が高く、太い柱や梁が見事です。 蕎麦はつなぎなしの10割蕎麦。 玄そばを買い付け、店内で、石抜き 磨き 10段階選別 皮むきをして丸抜きを作り 手で石臼で挽いています。 コシが強くなめらかで、のどごしはすっきり。 もりつゆは本鰹節を削って作り、かけつゆはサバとソーダガツオを使用。
 鴨南せいろは鴨焼きは別盛り、ネギは千住ネギを使用しています。 　 #手打ちそば　長兵衛 足立区扇３-3-6 03-3890-4114 当分の間　11時30分から夕方(16時位,売れ切れ仕舞い）の営業 日曜祝日　及び第3月曜日定休 テーブル　16席 座敷　　　16席 #たかちゃんの日常

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基本情報

長兵衛

チョウベエ

うどん、そば

東京都足立区扇3-3-3

03-3890-4114

支払い方法

カード不可 電子マネー不可

空間・設備

座席数

32席

個室

無

禁煙・喫煙

分煙

駐車場

有

特徴・関連情報

利用シーン

座敷がある 、日本酒がある 、喫煙可 、一軒家

公式サイト
https://choubei.hp-srv.com/

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